薰衣草的生态习性与引种栽培

肖正春,张卫明,张广伦

(南京野生植物综合利用研究院,江苏 南京 210042)

薰衣草是该类植物的中文名，一般指LavandulaofficinalisL.。据称主要是因为它能除蚁、除蟑、除螨，放在衣柜、枕头下的时候，不但能代替樟脑丸，还能留下一股沁人的香味。因而中文名叫做“薰衣草”。

古希腊时代，薰衣草被称为纳德斯(Nardus)，这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达(Naarda)的城市。当时薰衣草的花，1磅可以卖到100迪纳里(denarii)。这个价钱约等于当时1个农场工人的1个月的工资，或是理发师帮50个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水内，他们将这种沐浴的方法引进到不列颠。

薰衣草的英文名Lavender一词源于拉丁文的“Lavare”，有洗净的意思。这是因为古代民间传说薰衣草一直作为治疗皮肤病的美妙补救方法。到了12世纪，薰衣草成为极受重视的植物，13、14世纪时，是欧洲医学修道院园圃中的栽种植物。1568年，海尔幅夏(Hertfordshire)地区开始种植薰衣草，1823年后薰衣草用途转至商业使用，18世纪时，雅德莉(Yardley)香水公司在萨里的密契(Mitcham)栽种薰衣草，用薰衣草制造肥皂及香水，而精油业者也以薰衣草命名城镇或街道，如伦敦南区的薰衣山，而法国的普罗旺斯，尤其是格拉斯附近的山区也以遍野的薰衣草闻名。

林奈订的LavandulaofficinalisL.是因为它有药用价值。但它比较笼统，后来的植物学家将它分成多个植物种。目前该属已有20～30个种；其中应用最广泛的为狭叶薰衣草LavandulaangustifoliaMill.，所以，人们将其作为“薰衣草”的代表。下面我们简要地介绍“薰衣草”的生态习性与我国引种栽培的一些情况。

1 薰衣草的基本形态和主要种类

薰衣草(唇形科植物) 半灌木或矮小灌木。茎直立，被星状绒毛，老枝灰褐色，具条状剥落的皮层。叶条形或披针状条形，长3～5 cm，宽0.3～0.5 cm，被或疏或密的灰色星状绒毛，干时灰白色或橄榄绿色，全缘而外卷。轮伞花序通常6～10花，在枝顶聚集成间断或近连续的长约3 cm的穗状花序；苞片菱状卵形，具5～7脉，小苞片不明显；花萼卵状筒形或近筒状，长4～5 mm，13脉，1/4式二唇形，上唇仅1齿，较长，下唇具4个相等的齿；花冠蓝紫色，长约为萼的二倍，筒直伸，在喉部内被腺状毛，上唇较大，2裂，下唇3裂；雄蕊4，二强，均内藏。小坚果椭圆形，光滑。花芳香，花期6～7月(图1)。

图1 薰衣草形态

薰衣草属LavandulaL.植物约28种，分布于大西洋群岛及地中海地区至索马里、巴基斯坦及印度。其中作为香料植物栽培的主要有薰衣草(狭叶)L.angustifoliaMill.、宽叶(穗)薰衣草L.latifoliaVill.和薰衣草的杂交种：杂薰衣草。

狭叶薰衣草L.angustifoliaMill.又名英国狭叶薰衣草：最为常见，原产地在南欧，花期6～7月。这是相对早花的品种，花色有蓝紫、淡粉和白色，非常耐寒，一般可耐-25℃。

阔叶薰衣草L.latifoliaVill.又名宽穗薰衣草：特色是叶片比较宽，花期晚，是7月开花的品种。花茎长达60 cm，精油产量非常高，在法国是常见的栽培品种。

杂交薰衣草L.latifolia×L.angustifolia：是由阔叶薰衣草与狭叶薰衣草杂交而成，有高精油产量或耐严峻气候的特点。

此外，栽培用作观赏及其他用途的主要有：

法国薰衣草(Lavandulastoechas)，是最漂亮的薰衣草，原生法国南部，因花的苞片像兔子耳朵而闻名。它是花朵最漂亮的薰衣草品种，别称蝴蝶薰衣草，是作为观赏用的优良薰衣草。

齿叶薰衣草(Lavanduladentata)是花开得最勤的薰衣草。它在南方可以一直开花，四个季节都可以开，而且花朵也非常好看，是很优良的品系。但齿叶薰衣草耐寒性不好，这一点根据它的分布地点就可知道：主要在非洲北部和西班牙；这两个地区相对比较炎热。齿叶薰衣草主要用来观赏。

羽叶薰衣草(Lavandulapinnata)是叶片最美的薰衣草。它的叶子如羽毛般轻柔美丽，是薰衣草中最漂亮的一种。紫色花朵相当艳丽，非常有观赏价值。羽叶薰衣草的特点是耐热，耐我国南方的桑拿天，不耐北方的寒冷。它的花不香，有一点特殊的味道，跟其他薰衣草的味道不一样。

2 薰衣草主要栽培种的生态特点

薰衣草原产地中海沿岸阿尔卑斯山南麓。其中狭叶薰衣草主要在海拔700～1 500 m山区生长。穗薰衣草(宽叶薰衣草)生长在海拔500～600 m处。而杂交薰草则生长于两者之间的地带。

大致来说，薰衣草喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱、怕涝，栽培的场所需要日照充足，通风良好。播种到开花(或采收)所需的时间:126～140 d。

虽然薰衣草原产于地中海地区，但目前其分布可南至热带非洲、东至印度，包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、阿拉伯半岛和印度等地区。此外一些可栽培的品种，也被广泛栽培在世界各地的园地里，人们偶尔也能在许多非原产地发现从园圃里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。

目前世界上人们常用的商品薰衣草，主要是法国薰衣草。法国是作为化妆品和医疗原料的薰衣草生产基地。目前大多数做为商业生产而栽培的薰衣草，产于法国、中国、西班牙、保加利亚与俄罗斯；塔斯马尼亚岛也有生产。

3 我国的引种试验与成功栽培地的特点

我国引种薰衣草是20世纪60年代从法国、前苏联引入，先后在北京、西安、南京、上海、新疆伊犁等地试种，栽培成活均没有问题，但作为精油生产的栽培，要求产量高质量好，只有新疆伊犁地区。据报道，“中国薰衣草”是中国轻工业部于1962年从法国引进法国原种，在新疆伊犁经过专家组近30年的优选和繁殖。培育出花色高雅气味纯正特有的优质薰衣草。

我国新疆伊犁地区，和法国是同一纬度带(北纬40°～45°)，其地理环境基本相同，加上伊犁地区特有的地理条件，昼夜温差大、天山雪水的浇灌，使薰衣草的特性更为突出。新疆伊犁薰衣草经1991年中国轻工业专家组的二次鉴定，结果表明新疆伊犁的薰衣草其有效成分乙酸芳樟酯等含量大于法国和日本的。其特有的香味纯正，持久。因此获得国际通用名“中国薰衣草”。

薰衣草在我国新疆地区埋土防寒和有积雪的情况下，能耐-37 ℃的绝对低温，也能忍受夏季41.7 ℃的绝对最高温。种子发芽的适宜温度为20～23 ℃。在平均气温11 ℃时植株开始萌动，14 ℃时返青生长，19 ℃左右现蕾，25℃左右盛花，种子成熟期的适宜温度为22.5 ℃。新疆地区日温差较大，结实率高，籽粒饱满，说明新疆伊犁地区适宜于薰衣草的生长。这里海拔600～1 000 m，年平均气温14.5 ℃左右，年降水量300～400 mm。穗薰衣草和杂薰衣草对环境的要求大致相同。

我国从20世纪60年代开始引种，目前新疆伊犁地区已成为我国薰衣草的主要生产基地。据报道，它也是全球四大著名薰衣草种植基地之一，也是中国的“普罗旺斯”，大片大片的薰衣草如梦如幻。每年6月中旬是薰衣草开放最漂亮的花期，到6月底，就会开始收割。将会让你看到最美的风景(图2)。

图2 伊犁薰衣草

在伊犁地区，农四师65兵团和71兵团是薰衣草的主要种植基地，65兵团在伊宁市郊，71兵团在新源县，离县城很近。

有“中国薰衣草之乡”美誉的霍城，位于天山北麓的伊犁河谷，与世界著名薰衣草产地法国的普罗旺斯，地处同一纬度带，气候条件和土壤条件非常相似。上世纪60年代，兵团农四师65团和70团首次从北京植物园移植薰衣草，并获得成功。目前霍城县芦草沟镇种植的千亩连片薰衣草，紫色的花相继开放，洋溢着农民喜悦的笑脸，丰收在望。

4 新疆伊犁地区栽培技术要点

目前新疆伊犁地区栽培的薰衣草主要是狭叶薰衣草和杂薰衣草。从栽培的环境条件看，薰衣草适宜于微碱性或中性的沙质土。须特别注意选择排水良好的土壤。薰衣草不喜欢根部常有水滞留。在一次浇透水后，应待土壤干燥时再给水，以叶子轻微萎蔫为标志。浇水要在早上，避开阳光，水不要溅在叶子及花上，否则易腐烂且滋生病虫害。持续潮湿的环境会使根部生长不良，甚至突然全株死亡。薰衣草需要充足的阳光，能够给予全日照的环境较佳。

薰衣草为半耐热性，好凉爽，生长适温：15～25 ℃，在5～30 ℃均可生长。35 ℃以上，长期高于38～40 ℃顶部茎叶枯黄。北方冬季长期在0℃以下即开始休眠，休眠时成苗可耐-20～-25 ℃的低温。

栽培技术。薰衣草栽培主要有播种、扦插、压条、分根等方法。目前，在生产上主要采用扦插的办法，这样可以保持母本固有的优良品质。

播种：薰衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，在温室冬季也可播种。发芽天数14～21 d。发芽适温：18～24 ℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。种子因有较长的休眠期，播种前应浸种12 h，然后用20～50 mg/kg赤霉素浸种2 h再播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一层细土，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25 ℃，要求苗床湿润，约10 d即出苗(如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽)。苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10 cm左右时可移栽。

扦插繁殖：扦插一般在春、秋季进行。扦插的介质可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭土。选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10 cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2 h后再扦插于土中，2～3周就会发根。也可选8～10 cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20～24 ℃床温的条件下，40 d左右生根。不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开花的枝条已老化，发根不良。扦插深度5～8 cm，行距20～25 cm。注意提高地温，促进根系发育；勤修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60 cm，行距120 cm。栽后立刻浇水。

分株繁殖：春、秋季均可进行，用3～4年生植株，在春季3～4月用成株老根分割，每枝带芽眼。

春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在3月底要及时扒土放苗，在4月上旬气候回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水1周后对小苗要及时人工松土，保墒提温，老苗田要一次性亩施尿素19 kg、过磷酸钙15 kg、油饼30 kg，施入行间，人工深翻。该项利于加快薰衣草春季返青。

生长期至盛花期管理：对新定植的薰衣草小苗地块，要浇好定根水，每年浇水4～5次，及时中耕锄草。对小苗在6月20日前出现的花蕾要及时人工打掉，促进植物健康生长、多发枝，为来年高产打下基础。对老苗地块要做到田间无杂草，在5月初要浇好现蕾水，6月浇好花期水。

收割：等到田间花有30%已谢、70%开花时，一般以晴天上午10：00为最佳收割期，收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚下降温处理，以待加工。

参考文献：

[1] 张卫明，肖正春.中国辛香料植物资源开发与利用[M].南京：东南大学出版社，2007:397-401.

[2] 刘钦玲，王海涛.薰衣草的栽培管理及园林应用[J].中国园艺文摘，2012(2):132.

[3] http://bbs.cri.cn/showtopic-651521.aspx

[4] www.xinnong.com/news/20140612/11828

[5] 李红.新疆博州地区薰衣草的栽培[J].特种经济动植物，2009(8)：34.