从《醒世姻缘传》看鲁南乡村的民俗文化

杨晓红

(枣庄学院文学院，山东 枣庄 277116)

《醒世姻缘传》是明清之际一位托名“西周生”的山东籍作家撰写的一部白话长篇世情小说。全书用山东方言写成，富有浓郁的鲁中南乡土气息。该书触及的社会面相当广阔，上至宫廷官吏，下至地主市民，各色人等，都有所反映，可以说，它是一部封建社会的鸟瞰图，也是中国古代风俗人情的浮世绘。它不但在我国小说史和文学发展史上占有重要地位，而且在语言学、民俗学和社会学等诸方面都有不容忽视的史料价值和研究价值。胡适先生曾指出，它是“一部最丰富又最详细的文化史料”，“将来研究十七世纪中国社会风俗史的学者，必定要研究这部书”。

虽不能具体确定《醒世姻缘传》所描写的是山东哪个区域的风土人情，但书中描写的一些方言民俗至今还在鲁南的乡村中广泛使用。本文将以枣庄为代表的鲁南乡村作为比较研究的基点，从《醒世姻缘传》中找出其保留的有关鲁南乡村方言及生活习俗的文化因素，分析其异同点，以便从民俗史的角度揭示明清以来山东方言民俗演变的轨迹。

一、《醒世姻缘传》中所见的鲁南乡村方言词汇

《醒世姻缘传》中大量使用方言土语，而其中的一些方言词语，现在还在鲁南地区被大量使用。

贵客:女婿

例如:周嫂儿道:“倒不为这个。”蹴在童奶奶耳边说道:“他只待替你老人家做门贵客哩。”(《醒世姻缘传》第七十五回)

在鲁南方言中，“客人”中的“客”字读音为 ［k‘e213］。可单用，“客”即代表客人;又可和其他词组成词组，如“男客” “女客”。当称呼“贵客”时，则专指“女婿”，如:你们家来贵客了(即表示女婿来了)。

勒掯 ［le211k‘ẽ2］:拖延，故意刁难。

例1:单要等晁大官退出地来卖了上官。晁大舍道:“大尹只断退地，不曾带断青苗。如今地内黄黑豆未收，等收了豆，十月内交地不迟。”千方百计勒掯。(《醒世姻缘传》第十一回)

例2:他那使毒药恶发了疮，腾的声往家跑的去了，叫人再三央及着，勒掯不来，二三十的鳖银子!这不是陈大爷举荐了赵杏川来，这大哥的命都还叫他耽误杀了哩!(《醒世姻缘传》第六十七回)

在鲁南方言中，“勒掯”的含义为答应给办，老是拖着，就是不办，含有故意刁难，意有所图的意思。例如:他勒掯着不给办，是不是想让咱给他送点东西?

仔本:老实，本分。

例如:狄希陈道:“你说不该么?只是咱不敢轻意惹他。狗合老鸹不会回椎，只怕他会回椎哩。倒是他婶子仔本，咱把他绑上个炮仗震他下子试试，看怎么着。(《醒世姻缘传》第五十八回)

今在鲁南方言里谓孩子老实、本分为“仔本”，重言为“仔仔本本”。如:小梅这孩子仔仔本本的，老实过了头，大了怕要受人欺负。

作假:客气，虚让。

例1:薛如兼也没虚让一让，沉沉的接将过来，放在袖内，朝上又与丈母作了两揖。他娘笑道:“好脱气的小厮，你倒忒也不做假哩!”狄婆子说:“是别人么?作假!”(《醒世姻缘传》第四十四回)

例2:童奶奶后来知道，从新称羊肉，买韭菜，烙了一大些肉合子，叫了他去，管了他一个饱。他也妆呆不折本，案着绝不作假，攮嗓了个够。 (《醒世姻缘传》第七十九回)

“作假”就是客气，虚让。在鲁南方言中又称“假三套”，主要指走亲访友时推让客气，不好意思吃饱饭，喝足酒。例如:吃饱就说吃饱了，别做假。

侵:因树木伸入地里而使土地受影响。

例如:刘乡宦也绝不与他较量，后来越发种出那树根之旁。刘家看庄的人与他讲理，说道:“你树侵了我的地，已是不顺理了，你却又种出树外。”他说:“我当初种树的时节，你家是肯教我不留余地种在促边的么?”(《醒世姻缘传》第三十五回)

“侵”在鲁南方言中是指耕地里面或边上种上树以后，树荫和树根致使靠近树的那片耕地地力减弱，庄稼不能生长或生长不好，这就叫“侵了地”。树越大，树荫就越大，树根就越长，侵地就越厉害。因此，一般情况下不会把树种在地里或边上，更不会种在靠近别人耕川的地方。例如:前年在地头种的树己长大了，侵地侵得很厉害了。

接万人、娼根:骂人话。

例1:那珍哥二目圆睁，双眉倒竖，恨不得把那一万句的骂做成一句，把那李成名娘子骂的立刻化成了脓血，还象解不过他恨来的。骂道:“放你家那臭私窠子淫妇歪拉骨接万人的大开门驴子狗臭屁!……。”(《醒世姻缘传》第十一回)

例2:真正丑是家中宝，俊的惹烦恼。再要娶娼根，必定做八老!(《醒世姻缘传》第五十一回)

“接万人”“娼根 (又称“浪娼根”)在鲁南方言中是一种詈语，主要用于妇女之间的一种谩骂，有时又是人们相互开玩笑时的戏谑语。例如:老娼根的豆芽儿又来了，一阵风似的就卖光。

断:追赶

例如:晁凤跑到那里，正见晁思才手拿着一根条子，喝神断鬼的看着小琏哥拔那天井里的草。(《醒世姻缘传》第五十七回)

在鲁南方言中，“［tuã2］”是追赶的意思，通常也写作“断”。例如:他跑得忒快，我～不上他。

据考证，“断”的本字应为“躖”。《玉篇》:“躖，行速也。”《集韵》:“躖，杜管切，音断，践处也。”

姑娘:姑姑

例1:一日，相栋宇使了儿子相于廷来与他姑娘商量事体。又因薛素姐合了两场大气，每日吵闹不止，狄婆子不由得别着暗恼，手脚一日重如一日。 (《醒世姻缘传》第五十八回)

例2:狄希陈道:“在下原籍大明国南赡部洲山东等处承宣布政使司济南府绣江县人;家住离城四十里明水镇;家父姓狄，名宗羽，号宾梁;先母相氏，就是现任工部主事相于廷的姑娘。……” (《醒世姻缘传》第八十一回)

在鲁南方言中，对父亲的姊妹，当面称“姑”或“姑娘”。“姑娘”这一称谓可以说是古代亲属称谓的一种遗存。例如:今天俺到俺姑娘家去走亲去了。

献浅:献殷勤，向人讨好

例1:素姐在那常功的肩上一连两鞭，骂道:“他走动走不动，累你腿事!你倒不疼，要你献浅!你好好与我快走开去!”狄希陈只得仍旧牵着驴子往前苦挣。(《醒世姻缘传》第六十九回)

例2:那晁住媳妇原是个凿木马脱生的，舌头伸将出来，比那身子还长一半;又是吴国伯嚭托生的，惯会打勤献浅。(《醒世姻缘传》第八回)

在鲁南方言中，一般把献殷勤，向人讨好这种行为说成“献浅子”。与《醒世姻缘传》中的说法相比，增加了“子”这一后缀。这与鲁南方言中带后缀“子”的词汇逐渐增多相适应，反映了鲁南方言词汇发展过程的一大特点。例如:他这人好向当官的献浅子，怪恶影人。

怪、苦:程度副词，很，非常

例1:(珍哥)黄着虎脸，撅着嘴，倒象那计家的苦主一般。揪拔了头面，卸剥了衣裳，长吁短气，怪恼。晁大舍并不知是甚么缘故，低三下四的相问。 (《醒世姻缘传》第八回)

例2:都说是几年的新活洛，通不似往年的肉松，甜淡好吃，新到的就苦咸，肉就实拍拍的，通不象似新鱼。 (《醒世姻缘传》第五十八回)

以上几句中的“怪”“苦”，做的都是程度副词，相当于“很”“非常”等，表示程度的进一步加深。

在鲁南方言中，“怪”做程度副词使用范围宽，出现频率高，异常活泼。它取代了普通话中“太”“很”的位置，成为起修饰作用的常用副词，经常挂在人们嘴边，成为耳熟能详的基本词。“怪”与形容词组合，在语义、色彩、音节方面几乎没有什么要求。“怪”与动词的组合是有条件的:能与“怪”组合的动词多数是表示心态、能愿和评价的动词。如:怪大、怪小、怪窝囊、怪好看。“苦”做程度副词，在鲁南方言中，使用范围较窄，一般只与“咸”“辣”等单音节形容词结合，形成比较级形式，如:苦咸、苦不咸、苦咸咸。

杭好杭歹:时好时坏

例如:那内官的姓儿是拿不定的，杭好杭歹。(《醒世姻缘传》第七十一回)

在鲁南方言中，“杭好杭歹”的含义与《醒世姻缘传》中的含义相同，都表示人的脾气性格不稳定的意思。例如:这个人的脾气咱摸不准，不好处，杭好杭歹的。

莞子 ［yã2455］:指圆底儿的篮子，由简麻拧成的细绳儿和藤条、柳条等编制而成，上面有提梁。

例如:一百六十文钱，买了两个莞子。(《醒世姻缘传》第五十四回)

在鲁南地区，莞子过去曾被广泛使用，现在已不常见。例如:现在俺家不大用莞子盛东西了。

坠脚:累赘

例如:说走就走，不消和他说，除惹的他弟兄们死声淘气的，带着个老婆，还坠脚哩。(《醒世姻缘传》第八十六回)

在鲁南方言中，“坠脚”一词仍在乡村中使用，也是“累赘”“碍事”的含义。例如:我去赶集买菜，小私孩儿总呼在我身上，真坠脚。

打牙巴骨:因寒冷或害怕，浑身发抖，上下牙齿不断碰击

例如:狄希陈唬的那脸蜡滓似的焦黄，战战的打牙巴骨，回不上话来的。(《醒世姻缘传》第五十二回)

在鲁南方言中，“打牙巴骨”的含义同《醒世姻缘传》。例如:他冻得浑身哆嗦，直打牙巴骨。

叉把扫帚:农村麦场中用的一些农具:

例如:虽然没有什么坚甲利兵，只一顿叉把扫帚，撵得那贼老官兔子就是他儿。(《醒世姻缘传》第三十二回)

在鲁南的乡村，“叉把扫帚”是一些打场用具的总称，较笼统。例如:明天打场时，把那些叉把扫帚的都准备好。

以上选取了一些在《醒世姻缘传》中使用的，又在当今鲁南乡村中耳熟能详的方言词汇，借以说明《醒世姻缘传》中所使用的语言，与鲁南方言之间存在着某种内在的关联。这对研究《醒世姻缘传》的方言特色，理解《醒世姻缘传》所描绘的风土人情，具有重要的意义。

二、《醒世姻缘传》中所见的鲁南乡村民俗风情

《醒世姻缘传》的一些情节，涉及到了有关婚姻、生育及饮食等方面的生活习俗。这些习俗在当今的鲁南地区还大量存在，有的虽有所演变，但还依然可以看出过去的影子。

(一)《醒世姻缘传》中所见的鲁南乡村婚嫁礼俗

1.开脸

例如:见了婆婆的礼，面向东南，朝了喜神的方位，坐在一只水桶上面。狄婆子把他脸上十字缴了两线，上了鬏髻，戴了排环首饰，又与婆婆四双八拜行礼。(《醒世姻缘传》第四十四回)

《醒世姻缘传》中写到了举行婚礼前给新娘开脸的情节。“开脸”是中国旧时女子嫁人的标志之一，又称“绞面”“绞脸”。即去除面部的汗毛，剪齐额发和鬓角的仪式，是母系时代成人礼的一种遗存形态，这一习俗在鲁南地区也同样存在。只不过鲁南地区的开脸仪式是在新娘上拜之前，由大伯嫂或女迎亲用丝线把新娘脸上的汗毛绞掉，绞额角上的汗毛之前，先用粉搽一搽，然后将新娘从娘家带来的鸡蛋煮了染红，由大伯嫂或婶娘手拿红鸡蛋在新娘脸上滚动。开脸标志着从此新娘羞颜已开，祝福她早得贵子。这种仪式也有的是第二天一早进行的。

2.铺床

例1:狄希陈出来见丈母，巧姐出来见婆婆，又都见了连亲家母，相婆子崔婆子都相见过了。薛婆子合连婆子都往狄希陈屋里与他铺床摆设。 (《醒世姻缘传》第四十四回)

例2:却说十五日晚上，薛教授夫妇从狄家铺床回来，叫人置了一桌酒，要合家大小同女儿团坐一会，说起狄宾梁良善务本，象那还杨春的银，送汪为露的助丧，种种的好事，这都是人所难能的。(《醒世姻缘传》第四十四回)

“铺床”是中国传统婚俗中一个重要的环节，一般在举行婚礼的前天下午或晚上，找亲属或邻里中的父母子女齐全的妇女来为新人铺好床褥，取其家庭和美之意。在现在的鲁南地区乡村，与传统铺床礼仪不同的是，铺床一般在结婚前的头天下午举行，由两位女迎亲的具体操作。先在床上放一捆秫秸，秫秸忌折断，取“一顺百顺”之意。秫秸上面铺两捆谷草。谷草上面铺苫子，苫子上面放红席。四个床腿用四块砖垫着，砖用大红纸包着，叫“四块金砖垫床腿”。

鲁南地区的铺床习俗较传统铺床习俗更为繁琐，但其寓意更加丰富，区域民俗色彩更为浓厚，其中仍可窥见传统铺床习俗的大体轮廓。

3.撒帐

例如:夫妇登床，宾相撒帐。将手连果子带五谷抓了满满的一把往东一撒，说道:撒帐东，新人齐捧合欢钟。才子佳人乘酒力，大家今夜好降龙。 (《醒世姻缘传》第四十四回)

“撒帐”这一情节，在《醒世姻缘传》中描写得较为详细。它将婚礼中的这一礼仪向读者做了生动的展示，对我们了解古代婚礼中的“撒帐”风俗有很大的帮助作用。

撒帐是新人进门之后到婚床前举行的仪式。鲁南地区多用栗子、大枣、麸子、彩色咕噜钱、杆草矬子等做撒帐物品，在新娘被架着走向香台前的过程中，由大伯嫂子抓托盘里的东西往新娘头上撒去，寓意是“早生贵子”。在撒帐时还要唱撒帐歌:“一把栗子两把枣，闺女小子往家跑。一把麸子两把枣，先有妮子后有小儿，这个屋里盛不下，往他老爷奶奶屋里跑”，以此祝愿新人生活甜蜜，儿女双全，家业兴旺等。

《醒世姻缘传》中所见的鲁南乡村生育习俗

生育对一个家庭来说是一件大事，自然非常重视。从怀孕、降生、满月到百日、周岁，举庆致喜，送礼祝贺，繁文缛礼，环环相扣，自古以来都是如此。《醒世姻缘传》中对生育习俗描写得也比较详细，有一些在当今的鲁南地区仍旧盛行。

1.送粥米

例如:到了三日，送粥米的拥挤不开，预先定了厨子，摆酒待客;叫了庄上的婆娘都来助忙，发面做馍馍，要那一日舍与贫人食用;又叫外面也摆下酒席，要请那晁思才这八个族人，里边也还要请那些打抢的十四个恶妇。 (《醒世姻缘传》第二十一回)

小说中只提到了小孩出生三日后“送粥米”这一礼俗，并没具体描写送了什么礼物。在鲁南地区，“送粥米”俗称“送米糖”“送祝米”。男孩出生后第12天，女孩9天后，由姥娘、妗子、姨姑等备车前往。常携带米、面、鸡蛋、红糖、面粉、衣料、首饰、玩具等为礼品，前往新生儿家祝贺。中午，设宴款待送粥米的男女来客，邀亲友同席相陪，谓之“喝喜面”。

2.散红鸡蛋

例如:他那东昌的风俗，生子之家，把那鸡蛋用红曲连壳煮了，赶了面，亲朋家都要分送。(《醒世姻缘传》第二十一回)

“散红鸡蛋”这一习俗在鲁南地区现在还流行，又称“撒喜”。一般是上午招待送粥米的客人，下午送走客人后，主人沿街分送红糖水，俗谓“散喜糖茶”，并分散红鸡蛋，散得越多越好。乡村多散给左邻右舍，或一条街或几条街，小的村庄要散遍全村，表示同喜之意。

3.铰头

例如:吃过了早饭，可可的那十六日是个上好的吉日，“煞贡”“八专”“明堂”“黄道”“天贵”“凤辇”都在这一日里边，正正的一个剃头的日子，又甚是晴明和暖，就唤了一个平日长剃头的主顾来与小和尚剃胎头。(《醒世姻缘传》第二十一回)

从小说中可以看出，人们对新生儿剃胎头比较重视，要选好日子，还要举行一定的仪式。在鲁南地区，新生儿第一次理发，俗称为“铰头”，人们对此也非常重视。铰头之前要烧香，并请邻家两个年轻的姑娘，手持剪刀在孩子头上象征性地剪三下。铰头后，姥娘家要送给“铰头鸡”一对，或送给“铰头羊”一只。所送的鸡或羊，尽可能长期喂养，轻意不杀掉食用或卖给他人。

(三)《醒世姻缘传》中所见的鲁南乡村饮食民俗

饮食民俗是区域民俗的主要组成部分。富有特色的饮食习惯，独特的食品种类，体现了特定区域的民俗特色。《醒世姻缘传》中描写了许多的食品种类，有些种类的食品在现实生活中已不存在，而有些仍在人们的日常生活中出现在饭桌上。

1.馓子

例1:晁夫人叫人收拾了一大盒麻花馓子，又一大盒点心，叫人跟了润哥家去，叫他零碎好吃，都打发的去了。(《醒世姻缘传》第三十回)

例2:他在庙里寻见了候、张二位老道，送了些布施，夹在那些柴头棒仗的老婆队里，坐着春凳，靠着条桌，吃着麻花、馓枝、卷煎馍馍，喝着那川芎茶，掏着那没影子的话。(《醒世姻缘传》第五十六回)

“馓子”在《醒世姻缘传》中又写作“馓枝”“散子”等。馓子是一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。用面粉制成，细如面条，呈环形栅状。从小说中可看出馓子是当时比较常见的食品，可作为礼品赠送别人。而在鲁南地区，馓子是与馒头、锅饼等并列的食品，是人们日常生活的主食。

2.扁食

例1:恰好孙兰姬正在家里，料他今日必定要到他家，定了小菜，做了四碗嗄饭，包了扁食，专在那里等他，流水的打发他吃了。(《醒世姻缘传》第三十八回)

例2:刚只合了眼，童奶奶合调羹已先起来，点上灯。调羹包的扁食，通开炉子，炖滚了水，等狄希陈梳洗完了才下。(《醒世姻缘传》第八十一回)

扁食，即水饺。在现在的鲁南乡村，人们仍旧将水饺称为“扁食”。

以上分别从方言词汇、民俗风情两个角度，选取了《醒世姻缘传》中出现的、而在当今的鲁南乡村仍普遍流行的民俗文化因素。我们从中可以看出，它们之间同中有异，既存在联系，又有明显的区别，体现了一种继承发展的关系。这对于考证《醒世姻缘传》的作者及其风俗描写的区域，能起到一定的指导作用。更重要的是，通过二者的纵向对比，明确其区别与联系，对于研究山东地区民俗的传承与演变，更有重要的指导意义。