响应曲面优化红曲米发酵香肠强化高温风干成熟工艺研究_参考网

响应曲面优化红曲米发酵香肠强化高温风干成熟工艺研究

2014-03-11陈肖,王永丽,黄明明等

食品工业科技 2014年11期

关键词：风干香肠曲面

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