设计也为稻梁谋

Cathy

“民以食为天”，一语道出不论是灾荒年代还是富裕时代，食物在国人生活中的重要地位。尤其是在喜食大米的中国，一碗热腾腾香喷喷的米饭很多时候成为我们胃口最朴素和深刻的记忆，构成我们生活中不可或缺的部分。

大米，也成为中国人最离不开的商品，它的安全与我们息息相关，它的包装设计也体现着它的用心。禾乐不为这个以大米作为主要产品的食物品牌，用“一顿饭辛苦一年”的态度种植，以“呈现30年前的味道”的愿景设计。在这背后，是以土地为师的永续精神的体现。四个繁体字，以及象征稻田沟壑的四条下划线，是来自深圳的设计工作室——杜峰松设计有限公司为禾乐不为设计的品牌LOGO，而象征五谷丰登的大米包装，以及一系列质朴的周边产品，无不体现着背后真诚的用心。这个项目的起源，要从2013年的实地调查开始。

用心种大米，有所为有所不为

2013年，民生房地产公司向宁夏政权村五队租下一块372亩的农田，决定用这片土地进行有机大米种植实验。选取非转基因的水稻品种，在种稻米的同时养殖螃蟹。如何种植有机大米？政权村五队的做法是采用人工除草，只施有机肥，不使用化学农药，从惠农渠直接引用黄河上流水源进行灌溉。一个项目负责人，带着五名水稻专家，在田地边上租房驻留，从五月插秧，一直到十月收获，用一年的时间，产出了近六十吨的大米。

银川新米是它的名字，标明了大米的原产地和不同于普通大米的新鲜特点。而整个项目的品牌设计师——来自深圳杜峰松设计有限公司的两位设计师，在水稻刚插秧的时候，实地去参观了银川政权村五队的田地。在南方人的印象里，地处西北的银川可能是风沙满地，环境恶劣。但是一到银川黄河湿地边的政权村，负责文案的设计师齐栋伟就为在西北还能看到这样的鱼米之乡感到惊讶。政权村位于银川中部，四季分明，日照丰富，而且靠近黄河上游。设计总监王京现在还记得当地农民对自己家乡土地的自豪，在向他介绍地质风貌时如数家珍的样子。

后来设计师们又去参观了两次，分别在七，八月份和稻浪飘香的九月份。他们发现，在附近广大的田地里，禾乐不为项目的300多亩地比较特殊。因为没有使用化肥，化学除虫剂、除草剂，所以田地里的虫子比别的地方多，田间的杂草也不像别处喷过药后寸草不生。伴随着虫子的增多，以其为食的燕子也多了。一个生态系统正在一点点地显出迹象来。而在项目负责人范志邦那里，这种不使用化肥和除草剂的耕种，意味着比现代农业多出三四倍的人力投入。但是最明显的结果，就是之前连自己种的大米都不吃的农民，会直接到地里，拔下一个蔬果就直接吃起来。设计师们最后与项目人员共同决定了品牌的名称：禾乐不为，意寓“有所为有所不为”。这是在选择做生态农业时的权衡比重，是政权村五队在耕种这片土地时的态度，是整个品牌的一个立足点。在食品安全成为严峻问题的当下，愿意付出成本，信任土地，以永续农法，与农人一起做出良心食物，以此作为企业品牌的基本。

质朴包装，还原粮食品味

与投放零售市场不同，禾乐不为采取了近几年开始在国内兴起的社区支持农业模式。与深圳华侨城合作，以提供华侨城住户为提前设想规划，并且通过电商后期销售。在它的计划书上，还写着与社区即将开展的互动活动，比如让居民参与种植体验，建立国内的稻田生态公园等。

在面对迫切需要安全粮食的消费者面前，自然，健康是最好的广告语。从当地回来，脚踏实地种大米的农人精神感染设计师，让他们思考如何从生产的角度设计大米的包装。他们最先想到的就是返璞归真，回归中国人最早的储存大米的方式。以前人使用麻袋，而且包装简单实用。设计师后来经过各种材料的实验，从麻布、棉布、牛皮纸等各种材质之中选择了帆布，因为帆布比较结实，具有贴近劳动的质朴感，而且在使用后还能重复利用，是现代人偏爱的装盛各类杂物的包装材料。

从造型上，参考了包裹的样式，方便储存和运输，但其实也是出于美观考虑。禾乐不为的大米都是在接到订单后当下去壳包装的，能够保证它的新鲜程度。建议的食用期限是2个月，之后需要放到冰箱中保鲜。所以现在的直立包裹造型，模仿之前麻袋储米的样式，有一种五谷丰登的收获喜感。印刷使用的油墨是大豆油，不会影响到米的质量。封口处用硬纸帮助塑形，结口的麻绳与原色帆布相得益彰。整个品牌设计的LOGO统一为简单的禾乐不为四个繁体字和象征稻田的曲折下划线。

除了大米的包装之外，禾乐不为产品还包括一系列“米的联想”的周边产品。包括有记事本、沙包、碗筷、枕头等，分别在创意集市上展出售卖。整体设计遵循一个概念，那就是真诚、质朴。沙包是儿时记忆，碗筷使用木质材料。在包装上统一、简洁，产品理念则通过《厚土》宣传册来表达。这种风格让人联想到日本“无印良品”包装，以最简单的设计表现食物本身的用心，通过精心表达的文案来传达理念。

作为一个新品牌，禾乐不为目前在深圳和银川两个地方已经分别举行了2次品鉴会，并且与“免费午餐”活动合作，开展“微米”的公益活动，设计师一路陪伴，参与策划，制作文案。在今天，各种土物和食品品牌正在增多，有机健康食物的发展正如雨后春笋般出现，而他们的整体品牌设计与包装也正在成为竞争力的表现。在这些食物背后，都把自然放在最重要的位置，把可持续看作最珍贵的品质。因为亲自体验过永续农法的人，非常清楚土地在背后的重要和奇妙：后土是承载万物的大地神灵，也是一种信仰。而这种信仰，也正在转化成创意力量，推动设计的成长，正所谓为永续做设计，何乐不为？