饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果

刘慧霞 张喜艳 魏文君

郑州市第九人民医院，河南郑州 450053

饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果

刘慧霞 张喜艳 魏文君

郑州市第九人民医院，河南郑州 450053

目的探究饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果。方法该研究选取该院2012年5月—2014年5月收治的糖尿病患者60例为研究对象，对患者的临床资料进行回顾性分析。结果经饮食治疗和科学护理之后，60例患者中，显效33例，有效21例，无效6例，治疗有效率高达90.0%；与治疗前相比，患者的临床症状有明显改善，差异有统计学意义（P＜0.05）；3例患者死亡，另3例患者出现发热、恶心、呕吐等轻微并发症，经及时对症处理后无大碍。结论对糖尿病患者进行饮食治疗，可明显改善患者病情，提高患者生活质量，有极大的临床推广价值。

饮食治疗；糖尿病；应用效果

糖尿病是临床上较为多见的慢性病，有效的饮食控制是治疗糖尿病的关键所在。相关研究表明，对糖尿病患者进行饮食治疗，可有效减轻患者体重，使患者能够控制体内的脂代谢[1]。除此之外，有效的饮食控制可减轻患者体内胰岛素β细胞的负担，改善临床症状，提高患者的生活质量。为探究饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果，该研究选取该院2012年5月—2014年5月收治的糖尿病患者60例为研究对象，对患者的临床资料进行回顾性分析，现将详细情况报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

该研究选择对象共60例，均为该院收治的糖尿病患者，符合WHO1999年修订的《糖尿病诊断标准》[2]。其中男性患者38例，女性患者22例；年龄40～78岁，平均（57.2±3.1）岁；病程1.3～3.1年，平均（2.2±0.7）年；餐后血糖在13.7～15.3 mmol/L之间，尿糖+++，空腹血糖＞7.1 mmol/L，餐后2 h血糖＞10.0 mmol/L。

1.2 方法

在饮食治疗中，其主要原则就是在保证总热量范围的前提下，不对碳水化合物的摄入进行严格控制。这是因为摄入碳水化合物并不会提升患者体内组织对胰岛素的敏感度，而且还可以有效提升耐糖性，减低患者胆固醇水平，其心血管疾病的发生率从就会大为降低。在进行饮食治疗时，要引导患者多食用糙米、麦面以及玉米面等多糖含量较高的食物，其比例应占到每天摄入食物量的65.0%左右；在传统中医理论中，饮食治疗的方法大多是食用一些温阳益肾、清热养阴的食物。而糖尿病患者在饮食治疗过程中，要禁食辛辣、肥甘厚味的食物，多食乌龟、山药炖汤、草鱼等固肾滋阴的食物。

1.3 统计方法

对上述两组患者各项记录数据进行分类和汇总处理，采取统计学软件SPSS19.0对上述汇总数据进行分析和处理，计数资料采取率（%）表示，组间率对比采取χ2检验。

1.4 效果评定

显效：临床症状基本消失，空腹血糖＜7.2 mmol／L，餐后2 h血糖＜8.3 mmol／L，24 h尿糖总量＜10.0 g；有效：临床症状明显改善，空腹血糖＜8.3 mmol／L，餐后2 h血糖＜10.0 mmol／L，24 h尿糖总量＜25.0 g；无效：临床症状无明显改善，血糖、尿糖下降未达到上述标准[3]。治疗有效率=（显效例数+有效例数）÷总例数× 100.0%。

2 结果

经饮食治疗和科学护理之后，60例患者中，显效33例，有效21例，无效6例，治疗有效率高达90.0%；与治疗前相比，患者的临床症状有明显改善，差异有统计学意义（P＜0.05）；3例患者死亡，另3例患者出现发热、恶心、呕吐等轻微并发症，经及时对症处理后无大碍。

3 讨论

王卉等人的研究表明[4]，对于应用胰岛素治疗的糖尿病患者，其用餐情况要进行严格控制。通常情况下，用餐时间为服药后30min，但对于应用长效胰岛素治疗的患者，需要在用药后60 min开始进餐。在临床护理工作中，要对患者的胰岛素反应情况进行实时监测，如果患者在饮食治疗期间有较为严重的胰岛素反应，需要及时应用富含蛋白质的豆制品补充营养。除此之外，要在饮食治疗中观测患者是否有低血糖症状，并告知患者及其家属相关急救方法。

林风云等人的研究表明[5]，在对糖尿病患者进行饮食治疗的同时，还需对其进行全面、系统的健康教育，让患者充分掌握糖尿病的相关知识，让他们明白饮食治疗的重要作用，这样可提高治疗效果。

总而言之，饮食护理和饮食治疗是治疗糖尿病的关键所在，如果患者病情较轻，单纯的饮食治疗就可以有效控制血糖，没有必要进行进一步的药物治疗。但值得注意的是，在进行饮食治疗时，需严格控制脂肪和蛋白质的摄入量，平衡患者的营养摄入。在该研究中，60例糖尿病患者经饮食质量和精心护理之后，临床症状有明显改善（P＜0.05），治疗有效率高达90.0%，表明对糖尿病患者进行饮食治疗，可明显改善患者病情，提高患者生活质量，有极大的临床推广价值。

[1]卜春霞.饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果[J].中国医药指南,2013,5（7）:297-298.

[2]潘丽君.人性化服务在糖尿病护理中的应用效果评价[J].中国医药指南,2013,32（1）:559-560.

[3]李淑芬.人性化护理在糖尿病护理中的应用效果[J].中国医药指南, 2013,29（3）:242-243.

[4]王卉.饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果[J].糖尿病新世界,2014（7）:66

[5]林风云.循证护理在糖尿病护理中的应用[J].齐齐哈尔医学院学报, 2010,16（3）:2637-2638.

R473.5

A

1672-4062（2014）12（a）－0124-01

2014-09-08）

刘慧霞(1969.12-),女,河南郏县人,专科,护师,研究方向：护理学。