种鸡场生物安全体系的建立

2014-01-27陈文娟

中国畜牧兽医文摘 2014年8期

董榕陈文娟

（江苏省射阳县畜牧兽医站，江苏盐城 224300）

种鸡场生物安全体系是指排除疫病威胁，保护鸡群健康的多种方法的集成，是现代集约化养鸡生产中最基本和最终要的鸡群保健准则。种鸡场生物安全体系的建立是一项系统工程，它可以减少外界致病因素进入种鸡场或在场内鸡群之间的传播，使鸡群远离致病因素。生物安全体系是保障鸡群健康的一整套防御体系，是种鸡生产和育种的基础工作，主要包括鸡场建设、科学合理的管理制度、饲料和饮水的管理、卫生消毒措施、免疫预防和免疫监测、废弃物的处理等各个要素。

1 鸡场建设

鸡场建设是建立生物安全体系的基础，包括场址的选择和布局，场区规划布局，内外环境控制的一系列硬件设施。种鸡场的科学选址、合理布局和舍内外环境的有效控制，有助于减少病源的侵入机会。场址的选择和布局要符合《农业部畜禽标准化示范管理办法》的要求，生活区和生产区要严格分开，四周建立围墙或防疫沟、防疫隔离带。各区的排布主风方向不能形成一条线。在各生产区内的净道和污道要分离。设立的病死鸡尸坑、鸡粪发酵池应远离鸡舍500 m以上。鸡舍周围应有硬化的水泥路面，便于消毒管理；鸡舍内的通风系统、温控系统、喂料系统、饮水系统、光照系统、粪便清除系统、报警系统能够试行自动化控制，减少人为失误；建立人员消毒更衣房间，便于车辆和物品消毒处理的场地，配备专门的兽医室、解剖室和无害化处理设施；场区内配备发电机和备用水源，并建立报警系统，如遇停电和停水能及时处理，不影响生产的正常运行。

2 科学的管理制度

科学合理的管理制度是建立健全生物安全体系的关键措施。引进健康、无垂直传染性疾病的雏鸡是保证鸡群健康的基础。一个养殖场只准饲养一种家禽，严禁同时饲养其他动物，尤其是水禽。严格实行全进全出管理制度，尤其要避免不同日龄鸡群混养或共存同一鸡舍。由于不同日龄鸡对疫病的易感性不同，携带的病原体也不一样，因此，不同日龄鸡群混养极易造成疫病的传播。因为疾病对不同生产水平和不同类型的家禽的影响有很大差异，应根据鸡群的日龄、品种、性别和经济价值的不同来确定科学的饲养管理制度。种鸡场应执行包括全进全出的饲养方式，合理的饲养密度，对鸡群应急的控制，鸡群的日常观察及记录等饲养管理具体措施。种鸡场应制定详细的人员进出场管理制度，车辆进出场管理制度，物料进出场管理制度，病死鸡无害化处理制度，卫生消毒制度，疫病监测制度，疫病申报制度等，并严格执行。

3 饲料和饮水的管理

鸡群的饲料和饮水的管理可保证鸡群充足的营养供给，这是一项长期稳定的重要管理体系。根据鸡群品种、生长阶段和季节的营养需要，提供全价配合饲料，满足鸡体生长、发育、产蛋及维持良好的免疫机能所需营养。当鸡只进行断喙、转群、免疫、饲养条件发生较大变化导致应激反应时，鸡群对维生素 A、维生素K和维生素C 需求量增加，应及时予以补充。除保证饲料的营养外，还应注意饲料卫生，不从疫区购买饲料，饲料进场时要进行质量检验，控制其中细菌、霉菌及真菌含量不能超标，并且防止在使用过程中的污染。同时要做好饲料的保管，防止被老鼠粪便污染和霉变的发生。饮水质量不好易引起大肠杆菌病、巴氏杆菌病等消化道疾病。鸡的饮用水应清洁无毒、无病原菌，符合人的饮用水标准，生产中应使用干净的自来水或深井水。选用密闭式管道乳头饮水器代替水槽，可以防止病原微生物经饮水在鸡群内扩散。饮水的净化与消毒是控制鸡群消化道疾病的有效措施，常用的饮水消毒剂有氯制剂、碘制剂和复合剂铵盐类等。

4 卫生消毒措施

消毒可以最大限度减少鸡舍内外环境中病原微生物的数量，降低鸡场的污染程度，从而阻断病原微生物的传入和扩散，可显著降低疫病的发生率。彻底的机械清除是有效消毒的前提，鸡场消毒应遵循以下基本程序：清扫、水冲、喷洒消毒药液、熏蒸。根据不同消毒药物的消毒作用、特性、成分、原理、使用方法，及消毒对象、目的、疫病种类，选用2种或2种以上的消毒剂交替使用，使各种消毒剂的作用优势互补，确保消毒效果。在活苗免疫接种前后3 d内，或饮水中加入其他有配伍禁忌的药物时，应暂停带鸡消毒，以防影响免疫或治疗效果。带鸡消毒时间最好固定，且应在暗光下进行，以防应激。对物品、设施、工具的清洁及消毒处理，目的在于减少流通环节的交叉污染，注意日常环境卫生的保持，以及常用物品及工具的常规清洗和消毒，隔离使用。

5 免疫预防和免疫检测

根据鸡场的实际情况指定科学的免疫程序，确保免疫的各个环节安全有效。免疫程序不是固定不变的，接种疫苗的具体时间要根据鸡群健康状况，结合本场本地疫情发生的情况而调整，坚持在免疫监测指导下进行科学免疫，使鸡群产生足够保护力及整齐的抗体。就如免疫程序的制定一样，免疫监测也应根据鸡群免疫接种的具体时间，定期开展工作，抗体监测可以为免疫效果提供科学的数据，适时指导生产中免疫预防的具体实施。免疫预防的有效性与疫苗的选择、运输、保存、使用及免疫接种息息相关，因此要确保免疫预防的有效，严格把关上述各个环节。免疫接种的各个环节步骤都要规范，严格按照免疫接种途径、接种部位、接种计量进行操作。如是注射接种，还应适时检查接种剂量的准确性。鸡群接种疫苗均有不同程度的应激反应，接种疫苗前后 2 d需在饮水中添加多维，抓鸡时动作尽量轻柔以减少鸡群对免疫鸡种的应激反应。