奶业质量安全为重中之重

策划│采编部

执行│张院萍

支持│农业部奶业管理办公室

河北省畜牧兽医局

山东省畜牧兽医局

湖北省畜牧兽医局

黑龙江省畜牧兽医局

奶业是农业现代化的重要标志，是农民增收的重要渠道。从总体上看，我国奶业发展起步晚，仍有很大的发展空间和增长潜力。保持我国奶业持续健康发展，是优化农业结构建设现代农业的需要；是促进产业进步，增加农民收入的需要；是改善居民膳食结构，增强国民体质的需要。

为贯彻落实中央1号文件和部常务会议要求，分析交流奶业发展面临的新情况和新问题，部署今年奶业生产和奶站监管工作，4月16日，全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开。

会议指出，我国奶业发展正处在重要战略机遇期，机遇大于挑战。要充分认识奶业发展的新形势新变化，抓住机遇，顺势而为，按照“保安全、保供给、严监管、促转型”的要求，把奶业质量安全放在重中之重的位置，坚持生产发展和质量安全两手抓。会上，来自河北、山东、湖北、黑龙江等省的代表还做了典型发言，谈了奶业发展及生鲜乳质量安全监管工作的体会。现将有关内容摘要刊发，以供行业借鉴。