温室甜椒栽培技术

赵玲丽

（新乡县农牧局农产品质量安全检测站，河南 新乡 453700）

温室甜椒栽培技术

赵玲丽

（新乡县农牧局农产品质量安全检测站，河南 新乡 453700）

甜椒俗称灯笼椒、柿子椒、菜椒，又称五彩椒，属于茄果类蔬菜，含丰富维他命C、B及胡萝卜素等，口感甘甜，非常适合生吃；另外甜椒颜色鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜，因此也是高档宴会必备蔬菜，市场前景十分广阔。现将温室甜椒栽培技术介绍如下。

1 品种选择

甜椒宜选择耐低温、抗逆性强、产量高的优质品种，如金鹏、皇太极、曼迪等。

2 育苗

2.1 种子处理

先用1%高锰酸钾溶液（或10%磷酸三钠溶液）浸种20min后，再用清水冲洗种子3～4次，然后将种子浸入55℃温水中，并不断搅拌，待水温降至30℃后，浸泡3h。将浸泡后的种子用消过毒的纱布包好，放于25～30℃条件下催芽，一般3～4d后出芽，待70%种子露白时即可播种。

2.2 播种

育苗床要求做成长6.67m，宽1.67m的标准畦，每畦施腐熟有机肥100kg、磷酸二铵0.5kg。播种前浇足底水，然后撒上一层过筛细土，将种子均匀撒在苗床上，并覆盖厚约0.8～1.0cm过筛细土。

2.3 苗期管理及壮苗指标

2.3.1 温度管理 主要靠遮阳网和草苫进行温度管理：以遮阳网降温，以加盖草苫升温。白天最适宜温度25～28℃，夜间最适宜温度17～20℃。

2.3.2 水肥管理 出苗后适当控制水分。幼苗二叶一心后结合苗情施苗肥2～3次。

2.3.3 壮苗指标 壮苗标准为：株高15cm左右，主茎10片叶片以上，茎粗0.5cm以上，现蕾，叶片厚实嫩绿，根系发达，健壮无病。达到壮苗标准即可移栽定植。

3 定植

3.1 整地、施基肥

定植前深耕土壤，结合耕翻每公顷施腐熟农家肥7.5万kg，磷酸二铵375kg和硫酸钾225kg。然后深翻细耙起垄，垄高20cm，垄宽80cm，垄沟深50cm，覆盖地膜待定植。

3.2 定植

实行宽窄行种植，窄行距要求50cm，宽行距要求80cm，株距40cm，每穴单株，浇足底水，交错定植。大棚内保持高温高湿环境，促使根系生产，利于缓苗。

4 定植后管理

4.1 整枝

采用三干整枝法：即只留三叉分枝的主枝，次生侧枝全部摘除。每株植株用三根尼龙绳吊起，绳子上部系在大棚架上，下部系在植株主茎上，使其直立生长。切记在结果枝上保留适当营养枝，以保证果实生产的养分供应。

4.2 水肥管理

甜椒坐果后，每公顷追肥尿素90kg、硫酸钾270kg，间隔5～7d浇水一次，促使果实膨大。

4.3 病虫害防治

大棚内放风口可悬挂尼龙防虫网，棚内悬挂黄色粘虫板和频振杀虫灯。推广使用高效、低毒、低残留农药，严格执行农药安全间隔期要求。

5 采收

果实膨大转色后，除去病果、烂果、畸形果等，及时采收并分级装袋或装箱。