化学概念教学的五种优化途径

【摘 要】初中化学学科的显著特点是概念多。准确理解这些概念对学好初中化学关系很大，是教学的重点难点。学法不当，效果自然不好。教学实践表明，学好化学基本概念的关键是深入剖析每个概念，使之简单化，让学生易于接受。

【关键词】初中化学 基本概念 教学

化学是一门以实验为基础的科学，而概念不仅是实验的延伸和补充，更是化学变化实质的思维内化。探究微观世界的复杂过程，就是概念的形成过程。通过一系列观察、分析、综合比较、判断、推理和概括，学生可以得到概念，但如何让学生能很好地接受并吸收一直者是教学者研究的课题，笔者结合多年的教学、教育实践，认为可以从下面几方面来提高概念教学的效率。

一、通过实验，形成概念

学生学习化学概念的一个心理障碍就是觉得抽象。进入初中三年级的学生，形象思维多于抽象思维，对抽象概念的学习，一般离不开感性材料的支持。在化学教学中，实验是最直观的教育手段之一。很多从教者对实验教学重视不够，认为概念只是理性知识，无需实验演示，这就造成部分学生对概念理解不透彻，从而不能灵活应用。笔者在概念教学中也十分重视化学实验，通过实验现象，给学生提供丰富的感性认识，引导学生正确推理，帮助学生形成或理解概念，很好地启发学生从直观体验向抽象思维过渡。例如在质量守恒定律概念的教学中，如果直接给出结论，学生只会死记硬背，不会变通应用，不能正确理解概念的内涵和外延。人教版初中化学通过白磷燃烧、铁与硫酸铜溶液反应两个实验的定量研究，得出化学反应前后各物质的总质量相等。再通过碳酸钠粉末与稀盐酸、镁条燃烧两个“质量不相等”实验，让学生思维碰出火花，思考天平不平衡是否等于质量不守恒？此时，我将碳酸钠粉末与稀盐酸反应的实验装置做一简单改进（碳酸钠粉末加入锥形瓶，加入盐酸的小试管放于锥形瓶内，塞紧橡皮塞），倾斜锥形瓶，让试管内盐酸流出与碳酸钠反应，再次称量反应后的总质量，发现前后总质量相等。通过两个对比实验，让学生直观地观察到天平不平衡的原因在于生成物中有气体逸散。从而让学生归纳出，若有气体参加反应或生成了气体，必须保持装置密闭，天平才能平衡，但天平不平衡不等于质量不守恒，以此让学生真正深刻地理解到质量守恒概念中的关键是反应前后各物质的质量必须全部计算在内。

二、找关键词，理解概念

概念是用简练的语言高度概括出来的，常包括定义、原理、反应规律等。其中每一个字、词、每一句话、每一个注释都经过认真推敲并有其特定的意义，以保证概念的完整性和科学性。讲清概念，使概念定义的表述简化，关键词尤为重要，它能使抽象的概念或概念之间的关系具体化、条理化。因此在讲一个概念之前，笔者总要先考虑这个概念的关键词是什么，学生在什么地方容易产生模糊认识，再根据学生的知识水平讲清关键词。另外在抓关键词的过程中，我要求学生对每个概念中的关键词，以勾、画、圈、点等方式做出必要的标记，或写出简要笔记，这对培养学生的阅读能力，提高理解能力和增强学习能力都大有帮助。例如我在溶解度概念的教学中，先引导学生自主阅读概念，学会抓关键词，提高学习效率。但由于内容比较复杂，学生在理解过程中，常常顾此失彼，因此针对溶解度概念的四个要点，我设计了四个判断题：（1）把31.6克硝酸钾溶解在100克水里，制成饱和溶液，所以硝酸钾的溶解度是31.6克（未指明一定温度）。（2）20℃时，把20克硝酸钾溶解在水里制成饱和溶液，所以20℃时，硝酸钾的溶解度是20克（未指明100克溶剂）。（3）20℃时，20克硝酸钾溶解在100克水里，所以20℃时，硝酸钾的溶解度是20克（未指明饱和溶液）。（4）20℃时，把31.6克硝酸钾溶解在100克水里，制成饱和溶液，所以20℃时，硝酸钾的溶解度是31.6（未指明单位：克）。经过小组间的相互讨论，学生更加透彻地理解了溶解度概念的四个要点：①一定的温度；②100克溶剂；③饱和溶液；④在满足上述各条件时，溶质所溶解的克数。这四个关键部分构成了溶解度的概念，缺一不可。

三、通过对比，强化概念

初中化学中，很多概念具有对立性，难易程度也不一样，学生受思维定势的消极影响而容易混淆。在教学过程中采用对比归纳的方法，突出本质，辨明异同，可以帮助学生克服概念混淆，增强思维辨别能力，建立清晰的概念。在诸多容易混淆的概念进行对比时，应引导学生从其共同性中去阐明各自的特殊性，把握这些容易混淆概念的共性与个性，真正理解每一个概念，提高学生思维的判断能力。

例如笔者在复习单质、化合物的概念时，通过对比，找出概念的共同特征——“纯净物”，本质区别——“组成纯净物的元素种类是否相同”。因为单质、化合物首先应是一种纯净物，然后再比较它们的元素组成、种类，这不仅为后面学习氧化物、酸、碱、盐及有机物的概念打下基础，还可有效防止学生把红磷和白磷的混合物，氧气和臭氧的混合物看成是单质（因为它们是由同种元素组成的物质），将食盐水看成是化合物（因为它们是由不同种元素组成的物质）。又如，在“溶液”的教学中，“溶解度”和“溶质的质量分数”两个概念一直是教学难点。笔者在教学过程中采用对比的方法，引导学生从温度、溶剂质量、溶液状态、溶解的质量四个要素来理解，并要求学生采用列表的方法列出两个概念的本质区别以更加清晰厘定。

有些概念，可从正面讲完后，再从反面讲，通过正反对比以强化概念。例如中和反应的概念——酸与碱作用生成盐和水的反应。笔者在讲完概念后，通过不同类型的化学方程式让学生判断是否为中和反应，接着继续提问“酸与碱作用生成盐和水的反应是中和反应，那有盐和水生成的反应是否一定就是中和反应？（不一定）”这样，不仅强化了概念，还让学生的逆向思维能力得到了锻炼。

四、直观演示，领悟概念

有的时候，对于一些比较抽象的概念，由于初中生认知有限，可以通过Flash动画、图解等多媒体手段直观演示使抽象变形象，让教学内容生动直观，学生印象深刻，从而更容易理解和掌握概念。如笔者在阐述原子概念时，通过电解水这一化学变化的微观Flash动画演示，引导学生分析：在化学变化中发生变化的是分子还是原子？由此得出原子的概念——原子是化学变化中的最小粒子。又如在中和反应的微观实质教学过程中，通过Flash动画演示（如图1），让学生思考哪些粒子发生变化，哪些粒子不发生变化，从而归纳出中和反应的微观实质：酸溶液中的氢离子和碱溶液中的氢氧根离子结合成水。再如酸碱盐的化学性质是整个初中阶段最为重要的化合物知识，因其知识点多，知识点联系紧密，学生很容易混淆。在学完新课后老师可帮助学生一起构建酸碱盐的知识框架图（如图2），以清楚酸碱盐的性质，并灵活应用到相应习题。

图1

图2

五、通过练习，巩固概念

当学生学过有关化学基本概念后，可通过适当的练习，进一步巩固概念，让学生在习题训练中学会应用化学基本概念，从而正确地理解、掌握，并能灵活应用。例如：学习了纯净物、混合物、单质、化合物、氧化物等概念后，可进行以下练习：下列哪些物质是混合物、纯净物？哪些是单质、化合物、氧化物？（①氯酸钾；②粗盐；③氧化铜；④水银；⑤石灰石；⑥二氧化碳。）又如溶质质量分数等于溶质质量与溶液质量之比，为强化概念，笔者设计了不同梯度类型的题目：（1）T℃，蒸干35克氯化钾溶液，得到10克氯化钾固体，求该溶液中溶质的质量分数。（2）20℃时，10克氯化钠完全溶解在90克水中，求所得溶液中溶质的质量分数。（3）20℃某物质A溶解度为25克，则20℃时A饱和溶液中溶质的质量分数为多少？让学生明白溶质质量分数计算的关键在于弄清楚溶质和溶液的质量。再如，物质中某元素的质量分数=某元素相对原子质量×该原子个数/相对分子质量×100%，公式很简单，学生基本都能掌握，在解题格式上的细节问题，可通过多次练习以强化格式要求。

化学概念的教学，是个重要的教学课题，其方法可以多种多样，其目的都是为了让学生容易接受，便于理解，能真正做到学以致用。