赣南早春采蜜的七要诀

龚文广 蔡发房 丁家宝

（赣州市农业和粮食局，341000）

继赣南南边全南县南迳乡乌梅山脚下，温全禄的中蜂3月19日开箱27群，摇蜜70斤，赣南早春第一拨摇蜜机的声音，龙南县程龙乡养蜂专业户蔡发房，24日开箱47群，摇出脐橙蜂蜜137斤。赣县吉埠丁家宝20日，在29群蜜蜂中，摇取脐橙蜂蜜近30斤。3月27日亦即农历二月十六日，万亩脐橙园附近的潭口镇坞埠村，又遥相呼应：黄和树社长开了中蜂5箱，每箱取蜜脾1脾，意蜂6箱，取蜜脾1～2脾，共计取蜜脾13脾，摇蜜47斤。全部被朋友当场买走，不是由于天晚，客人还想请黄社长多开箱提脾摇蜜，多买一些饱含春天气息、清新鲜活，极具风味的脐橙蜜。赣南已开启摇取春蜜的序幕。

从纬度上看，全南县地处北纬24.74度，比赣州黄金区北纬25.85度，相差1.11度，温度日均相差1℃。前几天，黄社长就准备开采脐橙蜜，但由于恰逢天气变化，又在准备行装，去广东从化采荔枝、龙眼蜜，所以延至今日取蜜。蜂场主黄和树为人诚信厚道，受人尊重，在当地享有很高的威信，原先担当了13年的潭口坞埠村村长，现为潭口镇蜂业合作社社长，有社员57人，蜂群1700余群。他饲养中意蜂65群，从事养蜂30年，一家三代九口人生活和谐甜美。

综合四县摇取早春油菜、红花、脐橙、柑橘蜜过程，笔者总结早春摇蜜七要诀：

一 看天气

养蜂靠天吃饭，天气好坏，对蜜蜂采集、摇蜜关系密切。由于纬度与温度的影响，南边获取蜂蜜的时间比北边早1～2周。一个懂技术、会经营的合格养蜂人，必须十分注意天气预报，黄社长就是几十年如一日，天天听天气预报，注意天气变化。黄社长介绍说，有不少的蜂农不听天气预报，23日就去了广东从化大平、神岗、木棉、鳌头、旗杆，可到了那边，天天下雨，不流蜜，蜂也不出去采集，到今有7天，一直受困。

二 看蜜源

蜜源是蜜蜂生产生活的重要物质基础。蜜源泌蜜是有规律的，适于植物泌蜜的温度是16～25℃，湿度是60～80%，昼夜温差大 ，假如下 1～2天雨，又晴 3～5天，这样气候有几次轮回，蜜源流蜜涌且浓稠，肯定是个丰收年。

三 看群势

在南方，一般情况下，意蜂春繁要达到9～10张脾，中蜂群有4～5张脾。蜂多于脾，蜜蜂箱内嗡嗡声响，声势浩大，可抽取1～2张蜜脾。

四 看子脾

子脾多的，有的占到60%。例如，我们在一张椭圆形的中蜂子脾中，用丝线环绕子脾围了一圈，拉直，折4条，均长是22.3 cm，子脾面积497.29cm2，十分厚重，称量为1690 g。无花子，幼虫巢房饱满，可割取1张蜜脾。

五 看粉脾

在一张长440 cm，宽235 cm的中蜂巢框中，粉脾占到10%，粉脾面积有36 cm2，花粉房堆有新鲜花粉。仓库有粮，心不慌。

六 看蜜脾

一般蜜占整张脾的35%还要多，在1张长40 cm宽7 cm的中蜂巢框中，蜜脾面积280 cm2，采回的新鲜蜂蜜晶莹剔透，芳香清新，可以取蜜。

七 看新蜂

一群中蜂有4～5张脾，子、粉、蜜均有。外界蜜源亦好，新的蜜源相继开花，新出房的蜜蜂活力强，好动，蜂拥而动，营巢，健康成长，可提1张蜜多的脾取蜜。

八 看老蜂

老蜂，尾部黑、无毛的蜜蜂不是很多，只有10%左右，如果太多的话，消耗食量大，不宜摇取太多蜂蜜，可取蜜脾1张，仅摇取一面，要留足备用粮。因为不久，这些老蜂将被替换。它的子代又将继续远征千里外的广东从花，甜蜜奋战，迎接已经扬花的荔枝、龙眼大流蜜年的到来。