等量肥料不同施用方法对荸荠产量的影响

赖昌健 ，高美萍 ，玉章艳 ，邱祖杨 ，陈丽娟 ，蔡炳华 ，江文

（1.广西荔浦县农业局经作站，546600；2.广西农业科学院生物技术研究所；3.荔浦县青山镇农业服务中心）

荸荠（Eleocharis tuberosa Roem.et.Schlt），又名马蹄、水芋、通天草等。荸荠既可作蔬菜，又可作水果，生食、熟食均可，其提取物对细菌、酵母菌和霉菌具有较强抑制作用，是较好的保健食品[1]。目前种植荸荠的农户种植和管理技术有所提高，种植面积不断扩大[2]，但人们往往凭着经验和习惯进行栽培，重施基肥轻施追肥或轻施基肥重施追肥，施肥方式不当，重施化肥轻施有机肥，导致其产量偏低，品质差。因此，为提高肥料利用率，降低农业生产成本，避免滥施化肥造成环境污染，进行荸荠不同生长时期采用不同施肥配方试验，以期探明最佳施肥时期及其比例配方，为荸荠科学合理施用肥料提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

绿源有机肥（N∶P∶K≥20%、有机质≥25%，广西南宁绿源有机肥厂生产），菜籽麸（N∶P∶K=1∶0.3∶0.6），配方缓释肥（N∶P∶K=18∶8∶19，天津芦阳化肥有限公司生产），45%尿素（广西河池化工股份有限公司生产），50%硫酸钾 （德国巴斯夫生产），12%过磷酸钙（广西鹿寨生产），纯硼含量15%持力硼和持力锌（进口，美国硼砂集团生产）；荸荠苗为桂蹄2号组培苗（广西农业科学生物技术研究所培育并研制）。

1.2 试验方法

试验于2011年8月至2012年1月在青山镇荔江村次塘屯黄天球责任田进行。

试验共设5个处理。处理1，一次性施肥，把所用肥料作基肥一次性施入；处理2，分3次施肥，基肥 40%，分蘖肥30%，结荠初期 30%；处理 3，分 4次施肥，基肥40%，分蘖肥20%，结荠初期20%，膨大初期20%；处理4，分5次施肥，基肥 30%，分蘖肥20%，结荠初期20%，膨大初期15%，膨大中期15%；处理5，分6次施肥，基肥30%，分蘖肥20%，壮苗肥10%，结荠初期20%，膨大初期10%，膨大中期10%。

每个处理3次重复，随机区组排列。小区面积6 m×5m=30 m2。 株行距40 cm×55 cm， 每小区 9行，每行15蔸，每蔸1株，每小区135蔸。

1.3 观察项目

①移栽后随时观察记载各处理的生育期、株高和分株数 每个小区定1个观察点，每个点1 m2共4蔸。定植后，于2011年8月23日进行第一次调查，以后每隔15 d调查1次，即9月7日和22日分别进行第2次和第3次调查。田间管理，除施肥外其他参照陈丽娟等的进行[3～5]。

②小区测产 2012年1月10日挖取荸荠地下球茎，调查小区荸荠球茎产量[6]，取平均值。采用新复极差测验对数据进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同施用方法对荸荠生育期的影响

由表1可知，各处理对荸荠的回青期、分株初期、分蘖盛期、结球期与成熟期的生育进程影响不大，均表现一致。

表1 不同施用方法对荸荠主要生育进程的影响

2.2 不同施用方法对荸荠植株高度的影响

由表2可知，8月23日（荸荠分蘖初期）各处理的植株高度无显著差异；9月7日（荸荠分蘖中期），处理3、5间株高差异极显著，处理2、3、4与处理5株高差异显著；9月22日 （荸荠分蘖盛期），处理2、3、4与处理 5间株高差异极显著，处理 2、3、4与处理1间株高差异显著，其他处理差异不大。综合分析可知，处理4效果较佳，即在荸荠分蘖期间施肥充足，则植株更高。

表2 不同施用方法对荸荠株高、分株数、产量的影响

2.3 不同施用方法对荸荠植株分株数的影响

由表2可知，8月23日各处理的植株分株数无显著差异；9月7日，处理1与处理4、5间植株分株数差异显著；9月22日，处理1、5间植株分株数差异显著；其他处理间差异不大。综合分析可知，处理1对荸荠分株数影响效果较佳，即在荸荠结荠初期施肥充足，则荸荠植株分株数多。

2.4 不同施用方法对荸荠产量的影响

由表2可知，处理4与处理1、2、5间的产量差异显著，其他处理间差异不大。综合分析可知，处理4荸荠球茎产量最高，说明结荠膨大初期、中期肥料充足，荸荠产量高。

3 小结与讨论

①将等量肥料在荸荠各生长时期按比例施用对荸荠各生育期没有影响。各处理的回青期、分株初期、分蘖盛期、结球期、成熟期均表现一致。

②用等量肥料在荸荠各生长时期按比例施用对荸荠株高、分株数有显著影响。生长前期各处理的株高之间无差异，生长中、后期分蘖肥、结荠初期肥充足的荸荠株高显著高于肥料一次施用的和基肥、分蘖肥、结荠初期肥欠缺的荸荠。用等量肥料在荸荠各生长时期按比例施用的荸荠分株数与前期施肥量成正比，前期施肥量充足的荸荠分株数显著多于前期施肥量少的荸荠分株数。

③用等量肥料在荸荠各生长时期按比例施用对荸荠产量有显著的影响，结荠初期肥、膨大初期肥、膨大中期肥充足的荸荠产量显著高于结荠初期肥、膨大初期肥、膨大中期肥欠缺处理的产量。

[1]江苏新医学院.中药大辞典[M].上海：上海科学技术出版，1986：1 798-1 799.

[2]蔡炳华，陈丽娟，江文，等.广西荸荠产业发展现状与建议[J].长江蔬菜，2012（18）：98-100.

[3]陈丽娟，蔡炳华，江文，等.荸荠新品种桂蹄 2号的选育[J].中国蔬菜，2011（14）：96-98.

[4]何小兰.荔浦县马蹄组培苗高产栽培技术[J].广西热带农业，2009（4）：43-44.

[5]曾桂宁.马蹄大田高产栽培新技术[J].现代农业科技，2012（6）：139-140.

[6]欧昆鹏，陈丽娟，蔡炳华，等.荸荠新品种桂蹄2号与芳林荸荠种植比较试验[J].长江蔬菜，2012（18）：42-44.