白萨福克羊高原过渡期适应性研究

2013-11-30周明亮陈明华吴伟生谢荣清蒋世海罗晓林杨平贵

家畜生态学报 2013年9期

周明亮，陈明华，吴伟生，谢荣清，蒋世海，罗晓林，杨平贵

(四川省草原科学研究院，四川成都 611743)

白萨福克羊是澳大利亚于1977 年开始培育的一种头和四肢为白色的萨福克品种，在萨福克羊的基础上，导入无角陶塞特和边区来斯特羊的血液，在杂二代中剔除有黑斑个体逐步选育提高其生产性能而培育出肉用绵羊品种[1]。白萨福克羊具有体格大、颈长而粗、胸宽而深、背腰平直、后躯发育丰满、呈桶型、公母羊均无角、四肢粗壮、早熟、生长快、肉质好、低脂肪、繁殖率较高和适应性强等[2]特点被作为杂交改良的终端父本。近年来，国内开展了白萨福克羊与小尾寒羊[3]、中国美利奴羊[4]等绵羊的杂交。

藏绵羊是我国三大粗毛绵羊品种之一，主要分布于我国西部地区的西藏、青海、甘肃、四川和云南等地[5]，是少数民族地区畜牧业经济中仅次于牦牛的重要组成部分。四川省现存栏270余万只藏绵羊[6]，占全省绵羊总数的66%，分布于四川的阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和凉山彝族自治州。引进白萨福克羊，旨在利用白萨福克羊优良的肉用特性和藏绵羊的丰富遗传资源，进行白萨福克羊与藏绵羊的杂交改良，培育我国特有的肉用绵羊品种(系)。2009年，从澳大利亚白萨福克羊Detpa Grove原种场引进12只(3♂，9♀)，经1个月的检疫后，运输至成都市新津县地区饲养，作为低海拔向青藏高原高海拔饲养环境的过渡。在过渡期间，进行了白萨福克羊的生理、血液生理生化、生长发育、繁殖、行为和疾病等适应性进行了系统地研究。

1 材料与方法

1.1 试验群体

试验以饲养于四川省草原科学研究院的成都市新津县的试验基地内的27只白萨福克羊为研究对象，在过渡饲养阶段的羊只的年龄为1～3岁，其中包括新产羔羊15只。饲养方式采用圈舍饲养，7∶00～9∶00和傍晚17∶00～19∶00，精料+青草+苜蓿干草进行饲喂。

1.2 过渡期的气候环境

成都市新津县的海拔高度为442～673 m，属亚热带季风湿润气候，无霜期长，雨量充沛，四季分明；冬无严寒，夏无酷暑，春暖多变，秋多绵雨；年平均气温16.4 ℃,最热月7月平均气温25.6 ℃,最冷月1月平均气温5.7 ℃；无霜期年平均为297 d，年平均降雨量为987 mm。

1.3 试验方法

试验于2010年5月在成都市新津县的四川省草原科学研究院试验基地的过渡饲养场进行。(1)行为学观察，内容包括采食、反刍、静卧站立、鸣叫和随意走动等，采用24 h连续观察和间断观察两种方式；(2)生理指标测定，在清晨安静状态下，测定空腹直肠温度、呼吸频率和心率等；(3)血液生理生化指标测定，早晨空腹颈静脉采血8 mL，分装到2支真空采血管中，一支加抗凝剂草酸钾用于血液生理指标的测定，一支不加抗凝剂用于血液生化指标的测定[7]；(4)生长发育测定，测定出生羔羊的1月龄、2月龄、3月龄、6月龄、9月龄、12月龄及种羊成年体重与体尺，早晨空腹进行测定；(5)繁殖与抗病，统计参配与妊娠母羊、产羔、繁殖存活等，并观察过渡饲养阶段疾病情况。

1.4 统计分析

采用SAS 6.12统计软件进行统计分析，公母羊间进行t检验。

2 结果与分析

2.1 行为观察

白萨福克羊反刍次数为8～14次，一次反刍持续时间为15～27 min，多数为20～25 min；一次反刍逆呕的食团数19～30个，多数为25～30个；食团逆呕的时间间隔为3～6 s；一个食团咀嚼的次数为64～142次，多数为80～100次；一个食团咀嚼持续时间为38～67 s，多数为50～60 s。除反刍外，公母羊的行为还表现为随意游走、打架、静卧、蹭痒和鸣叫等，公羊打架的次数多于母羊，静卧时间少于母羊。

2.2 生理指标测定

测定的气候环境温度为3.5～10 ℃，相对湿度为95%左右。每天测定时间为早上6∶00～7∶00点，中午13∶00～14∶00点，晚上19∶00～20∶00点，连续测定3 d。测定结果表明，白萨福克羊的体温、呼吸和心率分别为(39.4±0.2)℃、(62.0±3.3)次/min和(95.9±6.7)次/min。

2.3 血液生理生化指标

白萨福克羊血液生理指标见表1。由表1可知，白萨福克羊白细胞计数、红细胞计数、红细胞体积分布宽度变异系数、红细胞平均血红蛋白浓度、红细胞平均血红蛋白量、血小板计数和红细胞比积等7项指标公母羊之间差异不显著(P>0.05)，仅公羊的红细胞平均容量显著高于母羊(P<0.05)。白萨福克羊血液生化指标见表2。由表2可知，白萨福克羊血红蛋白含量、乳酸脱氢酶、总钙、总胆固醇、葡萄糖、胆碱酯酶、碱性磷酸酶、谷草转氨酶、白蛋白、总蛋白、谷丙转氨酶和谷草转氨酶等12项指标公母羊间差异不显著(P>0.05)。

参阅国内测定的绵羊生理生化指标，红细胞计数、红细胞平均容量、血小板计数、红细胞比积和血红蛋白含量等生理指标均在国内绵羊正常值得范围内，白细胞计数、红细胞体积分布宽度变异系数和平均血红蛋白量等生理指标与国内绵羊测定值存在一定的偏离；总钙、葡萄糖、乳酸脱氢酶、总胆固醇、白蛋白和总蛋白等生化指标在国内绵羊参考值的范围内或接近参考值，胆碱酯酶、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶等生化指标与国内绵羊存在较大的偏离；血液生理指标的平均血红蛋白浓度和生理指标的球蛋白未见国内报道的参考值。

表1 白萨福克羊血液生理指标Table 1 Blood physiological index of White Suffolk sheep

注：*表示公母羊间t检验差异显著。

Note：* means significant difference between the ram and ewe with t test.

表2 白萨福克羊血液生化指标Talbe 2 Blood biochemical index of white suffolk sheep

2.4 生长发育

白萨福克羊体重体尺见表3。由表3可知，各个时间段的公羊体重、体长、胸围、管围和体高等。

白萨福克羊的累积生长、相对生长和绝对生长见表4和图1。初生至3月龄时，体重增长最快，公母羔羊相对增长分别为27.07 kg和24.98 kg；随后，逐渐减慢，3～6月龄时，公母增重分别为11.30 kg和8.63 kg；6～9月龄时，公母分别增加11.06 kg和7.50 kg；总体而言，公羊增长强于母羊。白萨福克羊的日增重，公母羊都表现为初生至3月龄阶段快速生长，分别为0.31 kg/d和0.28 kg/d，3月龄后，日增重速度相对较慢，3～6月龄，公母日增重分别为0.13 kg/d和0.10 kg/d，6～9月龄时，公母日增重分别为0.12 kg/d和0.08 kg/d。

表3 白萨福克羊体重体尺统计表Table 3 Body weight and size of White Suffolk sheep

表4 白萨福克羔羊生长变化表Table 4 Growth change of White Suffolk lamb

图1 白萨福克羔羊生长累积曲线Fig. 1 Cumulative growth curve of White Suffolk lamb

2.5 繁殖与疾病

在过渡期间，采用人工授精方式配种2次，共计配种母羊13只，11只母羊产羔，配怀率为84.6%，产羔16只，产羔率为145%，5只母羊产双羔，双羔率为45%，其中，一只母羊产羔时需助产，一只母羊产双羔，出现1只羔羊胎内死亡，存活15只，存活率93.8%。在饲养的过程中，成年母羊曾感染口疮等传染性疾病，经过及时治疗得以控制，未爆发其他重大流行性疾病，但因过渡地雨水较多、湿度较大和圈养方式进行饲养，需对圈舍定期消毒。

3 讨论

白萨福克羊血液生理生化指标与国内绵羊参考值差异主要是与测定样品、测定方法、试验羊处于的环境以及采血样后路途的运输存在较大的关系。

绵羊的牧食行为包括了采食、行走、反刍、饮水、休息、嬉戏、排粪和排尿等行为，概括为采食和反刍行为，其他行为取决于采食行为[13]。白萨福克羊的过渡期间是在舍饲条件下进行饲养，每天确定了给料时间和比较均衡的料量，采食时间主要集中在早上7∶00～9∶00和傍晚17∶00～19∶00，因此，采食行为、行走、饮水、休息、嬉戏、排粪和排尿等行为限制于固定的圈舍内，取决于采食；试验重点观察了白萨福克羊的反刍行为，反刍行为与采食的食物存在较大的关系，饲喂精料(粉状)+苜蓿草粉(粉状)+新鲜的杂草，反刍时间以及咀嚼等时间相对偏低。

血液中的红细胞、白细胞和血小板是三种不同的细胞，可通过观察其数量变化、形态分布等来判断动物个体的生理机能是否正常。对新引进的白萨福克羊品种在新的地域是否适应，也可作为一个衡量的标准。试验所测得的红细胞、白细胞和血小板等的数量变化在我国成年绵羊正常参考值内，跟国内其他品种的绵羊比较，存在一定的差异。试验中测定的白萨福克羊公母羊的红细胞计数与白细胞计数，低于报道的波德代羊[14]、盘羊[9]、青海引入的德克赛尔羊[11]、引入甘肃的白萨福克羊[12]、河南大尾寒羊[15]和豫北寒羊等[16]。红细胞计数与四川的凉山半细毛羊[17]接近，白细胞计数与无角陶赛特羊和蒙古羊[18]接近。血红蛋白含量跟上述绵羊报道的一致，但高于报道的豫北寒羊[16]。

动物血液中的钙离子、蛋白含量以及各种酶类的异常变化，是动物个体机能的异常反应，因地区、品种、饲养环境等的差异存在一定范围内的变化。如测定的乳酸脱氢酶，是糖酵解过程中一种重要的酶，反映到心肌、肝脏等组织的正常与否，低于波德代羊[14]、甘肃引进的白萨福克羊[12]、无角陶赛特羊和蒙古羊[18]，高于德克赛尔羊[11]。其他各项指标，跟近年来报道的文献中的绵羊品种的指标存在一定的差异，但因品种、饲养状况、地区差异、指标测定的方法等而存在差异，属于一种正常变动范围。

绵羊的生长主要集中在羔羊阶段，白萨福克羊公母羔羊初生重跟原产地的数据较一致，分别为(4.88±0.15)kg和(5.33±1.15)kg，生后有所降低；在0～9月龄时，公羔的生长明显强于母羔，公羔在0～3月龄时生长速度较快，绝对增长达到310 g/d，3～9月龄时有所降低，但均在100 g/d以上；母羔在0～3月龄时与公羔一致，生长速度较快，达到280 g/d，3～9月龄时，生长速度逐渐减慢；原产地引进的白萨福克羊在24月龄时成年体重分别为(62.06±6.40)kg和(88.00±6.36)kg。初生重、3、6和9月龄体重与国内引进的白萨福克羊的生长速度比较一致[12]，但与原产地的饲养在生后存在较大的差异，澳大利亚绵羊是在良好的饲养管理与优质牧草的基础上进行饲养，而国内的圈养和放牧较难提供优越的环境，同时，绵羊被引入到新的地方进行饲养，身体机能需要一段时间适应。

白萨福克羊在过渡阶段的饲养，严格进行圈舍消毒、驱虫与免疫，虽无重大流行性疾病发生，但成都地区的潮湿气候环境不可改变，感冒偶有发生；所引进的白萨福克羊均为初产母羊，产双羔母羊低于单羔；因过渡饲养，未修建绵羊运动的场地，导致羊只运动量较少，产羔时出现难产与助产，转移至高原地区，羊只的运动将进一步得到改善。

4 结论

白萨福克羊在成都市新津地区的饲养，从生理指标、血液生理生化指标、行为学、生长发育、繁殖及疾病等方面与我国绵羊比较，生理指标、血液生理生化指标和行为学等存在一定的差异，属于正常波动，具有较高的繁殖力和较强的疾病抵抗力。白萨福克羊逐步适应国内低海拔气候环境和饲养环境，引进的羊只与新产的羔羊已于2011年转运至四川省阿坝州的红原县地区，正逐步适应高原地区的气候环境和饲养环境，开展白萨福克羊与藏绵羊的杂交改良试验研究。

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