海南冬春大棚西葫芦高产栽培技术

黄亚冰 赵琳 朱春生

导读：选用黑乌鸦和黄珊瑚等西葫芦早熟种，采用园土∶河沙＝3∶1（体积比）基质进行穴盘育苗，大棚冬春季早熟栽培，不仅可解决海南冬春露地栽培西葫芦极易感染病毒病和白粉病、瓜秧易早衰而死亡、造成减产和品质低的难题，而且其投入少，见效快，产量高，可明显提高其经济效益。西葫芦性喜温暖，不耐寒冷、高温，栽培管理上要求土壤肥沃，土层深厚，通风透光性好，肥水充足。

黑乌鸦西葫芦

海南素有“天然温室”之称，全年暖热，年平均气温23～25℃，雨量充沛，常风较大。海南冬春栽培西葫芦，在蔬菜淡季市场供应中起着重要作用。冬春露地栽培西葫芦极易感染病毒病和白粉病，瓜秧易早衰而死亡，常常造成减产严重和品质降低。而利用大棚进行冬春西葫芦有土栽培，投资少，高产优质，产品上市价格较高，取得较好的经济效益。西葫芦性喜温暖，不耐寒冷、高温，栽培管理上要求土壤肥沃，土层深厚，通风透光性好，肥水充足等，以获得优质高产。

1 育苗

目前西葫芦品种较多，可选用由荷兰引进的早熟品种，如黑乌鸦和黄珊瑚等进行穴盘育苗。

1.1 育苗容器及基质配制

一般在11月下旬至12月上旬采用54或70孔穴盘播种育苗。育苗基质用园土∶河沙＝3∶1（体积比）配制。

1.2 基质及穴盘消毒

用50%多菌灵500倍+50%敌敌畏1 000倍混合液浇透基质，盖膜封闭24 h后，装盘、摆放。催芽盘、纱布用70℃左右温水进行高温消毒15 min。

1.3 种子浸种催芽

55℃左右温水浸泡直至自然冷却后再浸泡3.5 h→清水洗净稍晾→30℃左右恒温箱催芽→种子露白（胚根2～3 mm）即可播种。

1.4 播种

播种前，应用清水浇透盘穴基质，然后轻压出1.5 cm深的穴，轻放入已露白种子一粒，并盖平基质，切勿压断胚根（一穴一粒种子），播完后再淋透清水即可。

1.5 苗期管理

苗土保持见湿见干，出苗整齐后淋浇72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍+5%啶虫脒可湿性粉剂1 500倍混合液防治猝倒病与白粉虱。隔3天淋浇1次挪威复合肥（15-15-15）1 500倍液，促进幼苗健壮。

2 整地定植

深耕30 cm，耙碎整平，按垄宽60 cm，沟宽40 cm，垄高25 cm初步起垄。然后从垄中间开一条20 cm宽的施肥沟，667 m2施优质腐熟猪粪 3 000 kg、挪威复合肥（15-15-15）25 kg、硫酸钾 25 kg、过磷酸钙50 kg，分别施入沟中，拌匀盖土作成龟背形。移栽前2天用50%敌克松可湿性粉剂500倍+45%辛硫磷乳油800倍混合液淋浇进行消毒。

出苗整齐后10天左右即可移植。移植前1天，淋浇挪威复合肥（15-15-15）1 000倍+50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍混合液，做到带肥、药下田。定植株行距黑乌鸦西葫芦为60 cm×100 cm，黄珊瑚西葫芦为80 cm×100 cm，选用单行定植为宜。定植后及时浇定根水，确保全苗。

3 大棚田间管理

3.1 温度管理

冬春栽培外界气温较低，防寒保温，保持适温以利幼苗生长。西葫芦整个生长发育期尽量保持棚温白天28～32℃，夜间18～22℃，缓苗期可适当遮阳，夜间可关闭大棚天窗和侧窗，有利于幼苗生长。幼苗生长正常后不再遮阳，夜间可关闭大棚天窗但侧窗小开，以后随着幼苗的不断生长，侧窗由小开到大开，以防棚内湿度过大，发生病害。

3.2 肥水管理

定植后7天和15天可进行中耕松土，中耕宜浅到深，并适当进行培土。分别在定植后3天、8天左右每株淋浇1次挪威复合肥（15-15-15）1 000倍液1 000 mL；定植后15天、20天、25天左右分别每株淋浇1次挪威复合肥（15-15-15）500倍液1 500 mL，以后依此类推，每隔15天左右分别每株淋浇1次挪威复合肥300倍液（15-15-15）1 500 mL。根瓜坐稳后每株穴施挪威复合肥（15-15-15）10 g，7天左右1次，施肥穴应离植株根部20～25 cm处、离滴管滴水点2 cm左右处，在植株两侧轮换下肥，这样有利于肥料的溶解吸收，增强根系的再生能力、促进根系平衡生长。采用微滴管滴水，幼苗期（定植后至25天）每次滴水量为500～800 mL/株；开花结果期（定植后25天至采收结束）每次滴水量为800～1 000 mL/株。幼苗期 1 天 2 次，7：00～8：00 1 次，15：00～16：00 1 次；开花结果期 1 天 3 次，7：00～8：00 1 次，13：00～14：00 1 次，16：00～17：00 1 次。具体应视植株生长状况、气温变化、田间土壤含水量等条件灵活应用，但必须做到垄沟底稍湿润而无积水发生。

3.3 开花结果期管理

西葫芦属于雌雄同株异花植物，需进行人工授粉，晴天可在 7：00～10：00，阴雨天可在 8：00～11：00进行。雄花多雌花少时，一朵雄花授一朵雌花即可。反之，一朵雄花可授2～3朵雌花。多余的雄花应摘除，以免消耗植株营养及引发灰霉病。另外，遇连阴雨天时，雌花授粉后第3天，及时摘除雌蕊、花瓣，以防引起烂瓜。适时蹲苗，分2次进行。第一次为移植后13天，可适当控水2天，滴水量为500 mL/天，中午太阳强烈时，植株叶子稍为轻度萎蔫即可；第二次为根瓜雌花开放的前2天，可适当控水2天，具体滴水量为800 mL/天，中午太阳强烈时，植株叶子稍为轻度萎蔫即可，切不可蹲苗过猛，引起叶子灼伤。对于健壮的植株，可保留根瓜。否则，应摘除。及时摘除老叶、黄叶，但一次不能摘除过多，一般1～2叶即可，这样有利于防止植株营养过分消耗、调整自身的整齐性和提高抗伤口感染能力。如果人工授粉可行，则不可使用化学药剂点花促坐果，否则容易引起植株早衰，大大降低产量及品质。

3.4 适时采收

一般授粉后5～7天即可采收，嫩瓜达到0.2～0.3 kg需进行采收，过大及过小采收都会使其失去商品价值。为确保嫩瓜商品率，一天采收2次，9：00～11：00 采收 1 次；16：00～18：00 再采收 1 次。 应使用锋利的小刀进行采收，采收时留0.8～1 cm的果柄即可，不可刮到植株，以免造成伤口感染。注意轻拿轻放，避免碰伤果皮。

3.5 病虫害防治

目前在海南为害西葫芦的病害主要有霜霉病、白粉病、疫病和病毒病；虫害有白粉虱及蚜虫等。霜霉病、疫病可用69%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂800～1 000倍液或72.2%普力克水剂500～600倍液防治；白粉病用50%硫磺悬浮剂300倍+12.5腈菌唑1 000倍混合液防治；白粉虱、蚜虫用2.5%绿色通（吡虫啉）乳油800倍液或3%金世纪（啶虫脒）可湿性粉剂1 000倍液防治。

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