2013年10月及11月上旬全国养猪行情回顾及后市预测

孙德林，张 宁

（1.生猪产业技术体系北京市创新团队，北京 100102；2.中国种猪信息网，北京 100102）

1 2013年10月至11月上旬养猪行情概述

2013年10月至11月上旬，全国仔猪价格呈现直线的态势；去年同期，全国生猪价格走势中除10月最后一周略有上扬外，其他几周均呈现下滑的走势。

由图2可以看出，2013年10月全国生猪平均价格呈现直线下滑的走势，进入11月后，呈现小幅上扬走势；2013年价格走势与2012年同期相同。

2013年10月猪肉价格呈现小幅涨跌互现样走势，11月上半月猪肉价格呈现上扬走势； 2012年同期，猪肉价格呈现涨跌互现样走势。

2013年10月玉米价格整体上有所回落，进入11月后有所回升；2012年同期，全国玉米价格整体上呈现下滑走势。

2013年10月及11月上旬，全国豆粕价格整体以下滑为主；2012年同期，全国豆粕均价呈现直线下滑的走势。

随着冬季的来临，猪肉消费需求逐渐旺盛，加之饲料原料的丰收，使得猪价比价逐步回升。2012年同期，猪粮比价整体上呈现小幅上扬走势。

图1 2012、2013年的10月及11月上旬全国仔猪平均价格走势图

图2 2012、2013年的10月及11月上旬全国生猪平均价格走势图

图3 2012、2013年的10月及11月上旬全国猪肉平均价格走势图

《饲料标签》新标准正式发布

新修订的《饲料标签》（GB10648-2013）将于2014年7月1日起正式实施。

新标准中规定：1）饲料、饲料原料、饲料添加剂等术语的定义和标签中“不得标示具有预防或者治疗动物疾病作用的内容”的规定；2）产品名称应采用通用名称的要求，并规定了各类饲料的通用名称的表述方式和标示要求；3）饲料添加剂、微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料应标明推荐用量及注意事项的规定；4）动物源性饲料、委托加工产品、定制产品、进口产品和转基因产品的特殊标示规定；5）产品成分分析保证值应符合产品所执行的标准的要求，将饲料产品成分分析保证值项目分为“饲料和饲料原料产品成分分析保证值项目”和“饲料添加剂产品成分分析保证值项目”两部分；6）进口产品的中文标签标明的生产日期应与原产地标签上标明的生产日期一致；7）标签不得被遮掩，应在不打开包装的情况下，能看到完整的标签内容等。

（摘编自：农业部网站）

农业部办公厅关于公布2013年国家生猪核心育种场评审结果的通知

按照《〈全国生猪遗传改良计划(2009-2020)〉实施方案》的规定，农业部组织全国生猪遗传改良计划工作领导小组办公室和专家组对国家生猪核心育种场申报企业进行了形式审查和现场评审，于2013年11月7日下发名单。其中，天津市惠康种猪育种有限公司、安平县浩源养殖有限公司、河北吴氏润康牧业股份有限公司、安徽浩翔农牧有限公司、宁德市南阳实业有限公司、南平市一春种猪育种有限公司、 山东益生种畜禽股份有限公司、临沂新程金锣牧业有限公司、河南省黄泛区鑫欣牧业有限公司、河南太平种猪繁育有限公司、河南省谊发牧业有限责任公司、浠水长流牧业有限公司、宜昌正大畜牧有限公司、湖北龙王畜牧有限公司、湖南佳和农牧有限公司汨罗分公司、湖南鑫广安农牧股份有限公司、清远市龙发种猪有限公司、江油新希望海波尔种猪育种有限公司18家企业被评审确定为2013年国家生猪核心育种场。

（摘编自：农业部网站）

图4 2012、2013年的10月及11月上旬全国玉米平均价格走势图

图5 2012、2013年的10月及11月上旬全国豆粕平均价格走势图

图6 2012、2013年的10月及11月上旬猪粮比价走势图

2 全国生猪价格走势分析

往年中秋、国庆节前，居民消费增多，出栏价都会相应提高，导致今年多数养殖户高估节前猪价，集中出栏；加之国家为了稳定物价，于国庆节前推出了大量此前储藏的冷冻猪肉；使得节前市场上猪肉供应增加，生猪出栏价格整体回落。国庆节后终端消费重现疲态，肉类需求平淡，各地生猪屠宰企业的收购力度明显减弱，加之市场流通领域的猪肉供应仍然较为充裕，致使猪市行情承压弱势波动。进入11月后，随着天气的转凉，人们对肉类需求增加，生猪价格有所反弹，按照惯例，未来一段时间，猪肉价格将会有所上扬，但涨幅不会太大，春节前生猪价格出现暴涨的可能性很小。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

10月，全国新季玉米进入集中收割期，使得市场上玉米供应增加，玉米价格小幅走低，进入11月后，东北产区玉米现货价格较为稳定。由于农户存在惜售心理，加之企业库存偏低，导致深加工企业和饲料企业采购价格有所上涨。目前，玉米收购日期确定为11月27日，收储日期确定后，企业为短时间内建立库存，采取提价收购的方式，但玉米市场仍然是供大于求的格局，后期粮源供应不断增加，企业建立一定库存后，延续提价收购可能性不大。

根据海关数据显示，中国10月大豆进口量为419万t，较9月下滑11%。进入11月份，随着国内进口大豆速度加快，市场预计11—12月大豆进口量维持在550万t上方，后期大豆供应充足，豆粕价格将迎来季节性回落。

人造生物膜技术让养猪污水变废为宝

武汉益生泉生物科技开发有限责任公司完成的“人造生物膜——强化污水处理及污泥减量新技术”为猪场污水处理提供新的解决途径。

日前，益生泉公司以“人造生物膜”、“人造生物膜漂浮悬挂式装置”2项专利为核心技术，结合相关配套措施设计的污水净化系统，成功处理了广东惠州汝湖农场万头养猪场的污水。其污水处理达标回用，无污泥排放，污水处理现场基本无臭气，并可实现除磷、氮资源回收，为养猪污水处理开辟了新途径。

人造生物膜可机械化、规模化生产，固定过程简单、效率高、成本低。膜中细胞密度高、传质性好、稳定、有效期长、可重复使用。

（摘编自：荆楚网）

首例全基因组选育特级种猪诞生

11月11日从广州华南农业大学了解到，通过3年多的技术攻关，中国首例采用全基因组选择技术选育的特级种公猪在广东温氏食品集团诞生。该成果是中国在种猪育种技术上的重大突破，目前只有美国、丹麦等动物育种技术发达国家掌握了种猪全基因组选育技术。

全基因组选择是指基于基因组育种值的选择方法，指通过检测覆盖全基因组的分子标记，利用基因组水平的遗传信息对个体进行遗传评估，以期获得更高的育种值估计准确度。全基因组选择技术已成为动物育种关键前沿技术，中国已掌握该技术并成功应用于育种实践，对于加快种猪新品种培育，实现中国生猪种业的跨越式发展具有重大意义。

（摘编自：中国新闻网）

川农大教授破译藏猪基因密码

10月27日，四川农业大学动物科技学院李明洲教授和李学伟教授分别作为第一作者和通讯作者的研究论文《比较基因组学鉴定藏猪和家猪的自然和人工选择》在国际顶尖学术杂志《自然-遗传》在线发表。

该研究从基因组水平揭示了藏猪特有高原环境适应性的分子机理，以藏猪和四川盆地家猪为例，对我国地方优良猪种的主要优良特性进行分子遗传评估，对猪育种和地方畜禽品种保护具有重要意义。该研究还有“意外收获”：对研究人类高原缺氧性疾病等提供了线索，同时首次从哺乳动物基因组水平证明四川盆地曾是冰期生物的“避难所”。

（摘编自：四川日报）