探析西洋参饮片一致性近红外模型

安徽省铜陵市食品药品检验所（244000）管大平 陈叶平 钱世兵

西洋参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效[1]。建模采用的样品来自市场上销售的西洋参饮片。该一致性模型的建立，可快速鉴别市售该品种的真伪，有较好的专属性、准确性。

1 仪器与试药

1.1 仪器 Matrix-F车在近红外光谱仪；SFDA-Ident软件[2]（中国药品生物制品检定所）；OPUS 5.0软件（Bruker公司）。

1.2 试药 样本集：安徽丰原铜陵中药饮片有限公司，批号为111110、111111、111112、111113、111114、111115、111116、111117、111118、111119；安庆长兴保健品有限公司，规格：饮片；北京同仁堂医药科技有限公司，批号为120402；亳州永刚饮片有限公司，规格：饮片；大禾康保健品有限公司，批号为110902；铜陵禾田中药饮片有限公司，规格：饮片；验证集：伪品1、伪品2、伪品3、伪品4。

附图1 样本集近红外光谱

附图2 验证集近红外光谱

附图4 一致性模型样本集＋验证集

2 方法与结果

2.1 采集条件与方法 取样品切片，采用手固定饮片，样本直接贴近漫反射固体光纤探头，在12000～4000cm-1间扫描采集近红外光谱图，扫描32次，分辨率为8cm-1。样本集每批随机取3片，每片扫描1次，得75张原始光谱，见附图1；验证集随机取3片，每片扫描1次，得12张验证光谱，见附图2。

2.2 处理方法[3]取样本集近红外光谱图作为建模光谱，谱段为9000～7500cm-1、6900～5600cm-1、5000～4250cm-1，采用一阶导数化+矢量归一化进行预处理，平滑点数为17，CI限度值设为3.8，取验证集近红外光谱图作为验证光谱，样本集结果见附图3、样本集+验证集结果见附图4。附图中灰色点为样本集，黑色点为验证集，由附图可见，该模型能有效区分样本集与验证集。

3 讨论

该模型为西洋参饮片一致性模型，样本集涵盖了6个厂家，15个品种数，有一定的代表性。样本集所得的近红外图谱差异性小，未见异常图谱，且正切片和斜切片无显著差异。对于西洋参饮片来说，CI值设为3.8即可建立起较准确的一致性模型，效果较好。

西洋参产地广泛，且不同年份的西洋参饮片也可能有一定的差异。所以样本集涵盖量不大，需进一步增加样本集；验证集的伪品收集困难，伪品1、2应为生晒参。该西洋参饮片一致性模型可以快速检出人参伪品，具有一定的实用价值。