设施芦笋早发高产栽培技术

□ 吴增军

设施芦笋早发高产栽培技术

□ 吴增军

吴增军，高级农艺师，浙江省江山市经济特产技术推广站，324100，电话：0570-4015919，E-mail：wzj37@tom.com

采用三层膜覆盖栽培，通过4项措施，可大幅度提早芦笋的采摘上市日期，比单层棚提早15 d（天），比露地提早50 d（天）出笋，经济效益十分可观。

浙江省江山市因露地芦笋一般在3月25日后采收上市，而春节至2月底处于市场空档，仅有零星冷藏产品供应，市场售价高达35元·kg-1以上，产品供不应求；目前，江山市已建有15.34 hm2（230亩）大棚设施芦笋基地，通过近年试验得出进行大棚覆盖、棚内应用多层覆盖技术（即大棚内套中拱棚，中拱棚内再用小拱棚覆盖）可大幅度提早芦笋的采摘上市日期和增加产量，单位面积产量也较高，经济效益十分可观。现将其关键栽培技术介绍如下。

1 重施冬肥

入冬后（11月中旬），做好以下5个步骤：①揭膜。促使芦笋地上部分加快枯萎，使植株内营养向地下根部加速转移，以利于壮根春发高产。②清园。揭膜1个月后植株全部枯萎时，彻底去除残茎，减少病害菌源。③施肥。在残茬部每667 m2撒施有机肥2～3 t、三元复合肥（N∶P∶K≥15∶15∶15）50 kg、尿素10 kg等冬肥，耙上泥土充分混匀。④浇水。结合施冬肥，对全田浇1次透水。⑤覆膜。在进行以上农事操作后覆盖农膜。

2 多膜覆盖

采取三层膜覆盖技术，即大棚内套中拱棚，中拱棚内再用小拱棚覆盖，可最大限度保证并提高内棚温湿度。据当地试验，三层膜覆盖技术可有效促使芦笋在冬末春初的2月初出笋，出笋时间比露地提早50 d（天），比单层棚或双层棚提早15 d（天）。

3 通风换气

因12月至翌年2月，气温为全年中最低，一般不进行换气。但当内棚CO2浓度过高时，应适时采取逐步换气法进行通风换气，即先打开棚内小棚顶部或侧面棚膜，与中棚进行换气，1 h（小时）后恢复；再打开中棚与大棚进行换气，1 h（小时）后恢复；接着再进行大棚与外界换气。要求通风时仅打开顶部或侧面，不要离地表太近，以免影响幼芽和降低地温。换气间隔时间视棚内情况而定，一般7～10 d（天）换1次。换气宜在正中午进行，下午16:00后停止。

4 科学采收

绿芦笋在每天上午8：00～10：00采收。根据商品质量要求将伸出地面25～30 cm的幼茎，在土表下2 cm处割下，集中整理后分级出售。据试验，在露地芦笋出笋前（3月下旬），三层棚每667 m2平均产量145.1 kg，双层棚为50.1 kg，单层棚仅为30.2 kg。三层棚每667 m2产量为单层棚的4.8倍，差异达极显著水平；三层棚每667 m2产量为双层棚的2.9倍，差异达显著水平；而双层棚每667 m2产量仅为单层棚的1.7倍，产量相当，差异不显著。

通过以上4个技术措施，设施芦笋生产在常年每667 m2平均产值2万元基础上，可再增加产值逾5 000元，社会效益和经济效益大幅度提高。

2012-10-17；接受日期：2012-12-27