揭开成本暴涨下的利润倍增秘笈——铭泰•铭观首届乳业营销论坛在上海成功召开

文 / 本刊记者 许怡然

2013年11月13～14日，由上海铭泰•铭观营销咨询有限公司举办的首届乳业营销论坛在上海国际网球中心成功召开，30余位区域型乳品企业的负责人到会参加了此次论坛。

针对当前国内乳品企业面临的严峻形势以及营销中普遍存在的问题，如运营中各环节成本的上升、客户流失、员工管理难、品牌曝光度低等，铭泰•铭观的专家根据14 年来公司积累的乳品行业营销咨询经验，对上述问题进行了一一解读。

副总经理侯军伟总结了2013年中国乳业的发展现状，回顾了乳品行业及乳业营销的10 大事件，并对十八届三中全会新政对奶业的影响及2014年中国乳业发展趋势进行了深度分析，对2014年乳业的竞争格局、3 大趋势、5大方向做出预测，并提出了相应的适合区域型乳品企业的营销策略。

总经理刘骥从两个热点专题入手，为区域型乳品企业提供了切实可行的方法。专题一揭秘了中小企业在资源有限的情况下，如何适时地寻找快速增量、打造品牌的“抓手”。通过分析品类带动品牌发展的案例，总结了提炼产品核心概念的方法、成功的酸奶推广策略及城市型乳业发力的关键点。专题二解析了送奶到户渠道的信息化管理模式如何为区域型乳品企业创造倍增利润，并针对优化订户运营管理流程、有效细分客户市场等问题，与来宾分享了D3软件管理系统（Dairy door delivery）的十大功能。

副总经理朱立斌针对区域型乳品企业资源有限这一客观情况，对企业如何借势新媒体推广产品、以低成本赢得市场做出深度解读。会上，他与来宾进行了交流互动，分享最新上映影片《金蝉脱壳》如何与企业营销活动结合，引起了大家的思想共鸣。

副总经理白贵全在“向市场要销量、向管理要效益”的营销理念下，带领各位高管人员一起学习精算模型，为中高级销售管理者精确把控单店、单品的盈利能力提供帮助；还通过实际案例，现场操作，层层细分，展示如何通过简单的统计软件，从一系列繁琐的数据中找到问题的根源所在。

此次铭泰•铭观乳业营销论坛的内容切合区域型乳品企业的实际现状，紧密围绕成本暴涨下的利润倍增战略，切实地为中小乳品企业找到生存发展的有效对策，让企业家们带着问题来，带着解决方法走。丰富的案例和穿插其中的互动环节使此次论坛具有较强的实战性和有效性，到场的企业家们纷纷表示学有所获。无锡天资乳业总经理杨雪飞表示：“论坛中专家提出的营销策略很有启发性，比如送奶人员的管理目前是难点，我们需要好好思索未来改进的方向；而营销方法实用性、技巧也很强，可以与企业的活动马上结合起来，让企业迅速行动起来，比如当前新型的微营销和与114电话查询台的结合，很适合中小企业进行低成本的品牌宣传。”河南三色鸽乳业总经理张德中也表示：“鉴于当下成本上涨，论坛的定位很明确，而且时效性也很强，对企业制定战略计划大有帮助。但企业在吸纳相关策略时要根据自身的情况而定，做到学以致用。”

铭泰•铭观董事长劳兵还向记者透露，公司今后会定期举办类似的营销论坛，为乳业同胞们解决营销问题，为乳业界同仁搭建一个有效的自由沟通的平台。