新时期食用菌的虫害及其防治研究

孙立华

河北省平泉县食用菌产业服务局 067500

伴随着我国国民经济的迅速发展以及人们生活水平的不断提高，对于食用菌的需求量越来越大，这在很大程度上使得食用菌的种植速度以及规模快速提升。在实际的食用菌种植过程中，存在的一大问题便是食用菌病虫害，食用菌病虫害治理效果直接影响其产量，从而影响种植户的经济效益。本文主要研究食用菌基本虫害类型，探讨食用菌病虫害防治策略，为食用菌种植户在食用菌病虫害防治方面的进一步开展提供借鉴。

1 菇蝇虫害及其防治

1.1 菇蝇特征及其危害

菇蝇是食用菌主要的病虫害之一，菇蝇的幼虫呈现出白色，形状是头尖尾钝，往往在培养料内取食。菇蝇的成虫外形很像蚊，呈现出黑色或者淡褐色，成虫对食用菌的危害是一种间接的危害，主要是将病原菌、线虫、螨类等带入菇袋以及菇床，使得这些病虫可以大量繁殖。菇蝇无论是成虫还是幼虫都喜欢发臭腐烂的食物，主要是随着培养料进入到菇房。幼虫在培养料中危害菌丝，慢慢地侵蚀实体，严重时可以将整个菇体全部食用。

1.2 防治方法

对于菇蝇的防治，食用菌种植户应该始终保持菇棚内外干净以及卫生，对于菇棚内外的垃圾做到及时处理，尤其是对于老菌块、烂菇以及废弃培养料做到定期处理。另外，定期做好杀虫剂的喷洒工作，对于菇棚内外都需要进行定期喷洒，这样可以有效防治成虫进入到菇棚内部。最后，加强对于菇棚的通风工作，适当调节棚内的温度，不断恶化虫害的繁殖以及生存环境，进而达到有效防治菇蝇的目的。

2 螨类虫害及其防治

2.1 螨类特征及其危害

螨类，又被称为菌虱，这是一种种类众多的虫害，其中危害最大的两类是蒲螨和粉螨。下面主要以蒲螨、粉螨为例，分析螨类特征及其危害。蒲螨、粉螨相比较而言体积较小，形状呈现出椭圆以及长圆，颜色主要是咖啡色，体壁有毛较短，蒲螨、粉螨行动较为缓慢，往往积聚成团，可以将菌丝在短时间内吃光，对于食用菌的危害极大。

2.2 防治方法

螨类防治方法可以从以下两个方面入手：第一，杜绝螨类来源。螨类来源较为广泛，主要是养殖场、饲料间、谷物仓库以及糠、麸、饼肥等主要场所。因此，对于螨类防治，可以从杜绝螨类来源进行入手，做好对于养殖场、饲料间、谷物仓库等场所的消毒工作，培养期间发现菌虱可用棉球沾50%敌敌畏悬挂熏蒸或喷施1%硫酸尼古丁溶液。因此，菌种培养室、菇棚应远离这些场所，培养料应在太阳下暴晒2-3 d后采用。第二，熏蒸杀灭。熏蒸杀灭需要根据食用菌的不同生长时期进行：菌种时期需要50%的敌敌畏熏蒸杀灭；出菇期则需要采用虫螨卵酯800倍液以及25%菊乐合剂进行喷洒，将药剂控制在每平方米喷药700 ml。

3 线虫虫害及其防治

3.1 线虫特征及其危害

线虫不同于菇蝇以及螨类，它是一种无形的小虫，而且它的体积很小，仅仅有1 m m，肉眼很难识别，线虫的繁殖速度很快，一般情况下2-3d便可以发育成熟。线虫主要存在于肥、覆土等闷热、潮湿以及不通风的环境中，它主要是侵蚀菌丝以及子实体，使得菌丝以及子实体变黑、变湿以及萎缩，最终导致食用菌死亡。

3.2 防治方法

蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。菇房进料前要熏蒸，每平方米用甲醛10 m1加高锰酸钾5 g熏蒸48 h。出菇后，可用50 mg/k g的硫化锌喷施培养料来防治其为害。局部培养料发生线虫后，应将周围培养料一起挖掉，用2%甲醛50-100倍液喷洒。

4 蛞蝓虫害及其防治

4.1 蛞蝓特征及其危害

蛞蝓又被称为鼻涕虫，是一种无外壳全身裸露的软体动物，它比较害怕光和热，属于夜间活动的虫害，白天躲藏在石块以及土缝中，夜晚出来取食。蛞蝓在三月到五月是最为繁多的时期，主要是食用菇原基和子实体，危害的食用菌种类主要有香菇、木耳、蘑菇等食用菌。

4.2 防治方法

对于蛞蝓的防治方法，可以利用以下几种方法：米糠或豆饼加入2%砷酸钙或砷酸铝制成毒饵诱杀，也可用15-20倍氯化钠或高锰酸钾地面喷洒驱除杀灭成虫。晚上9-10点钟是它们集中活动时期，这时可进行人工捕捉。

5 总结

综上所述，食用菌病虫害主要体现在以上几种，做好食用菌病虫害防治工作，任重而道远。尽管食用菌种植户在食用菌病虫害防治方面积累了丰富的经验，而且也取得了重大的进展，但是在实际的食用菌病虫害防治过程中，很多问题还是存在的，严重影响着食用菌实际产量以及种植户的经济效益。为此，食用菌种植户应该深入研究食用菌种植存在的病虫危害，创新食用菌病虫害防治技术与策略，努力提高食用菌产量，提高食用菌种植户的经济效益。

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