基于工作过程系统化的项目化教学研究——《商务英语函电》课程项目化教学改革

齐巧云，周 婕

（滁州职业技术学院，安徽 滁州239000）

1 引言

社会人才类型在宏观结构上分技能型、技术型、工程型和学术型4类［1］，人才培养则要做到“学以致用”［2］。《外语教育七年规划纲要》明确指出：“目前高等外语院系培养出来的学生，在数量和质量上都远不能满足国家建设的需要，整个外语教育的现状同国家对英语人才的需要很不适用，呈现出尖锐的矛盾。”［3］中国英语教学现状不容乐观，英语教学改革迫在眉睫。英语教学改革的前提是转变教学观念，真正做到“以学生为中心”［4］，让每位学生作为有意识的独立的个体参与教学过程。教学改革的核心和重点是课程改革，课程改革的切入点则是改变教学模式。高职教育是以职业岗位为导向，以专业技能的形成为目标，培养高技能应用型人才。而项目化教学是根据职业岗位能力培养的需要，密切联系职业岗位工作的实际，从职业岗位工作任务出发，依据职业岗位和工作过程将课程教学内容的理论与实践有机地结合起来，设计成专业技能训练项目，以项目为载体实施教学，真正实现高技能应用型人才培养的目标［5］。本文在中国职教学会外语研究会重点课题资助下，依据实际工作过程系统化的思路，对《商务英语函电》课程项目化教学进行初步的改革和创新，以期能有效地提高商务英语专业学生英文函电的写作水平和实际岗位工作能力。

2 项目化教学研究的理论支撑

职教专家姜大源教授在中国职业技术教育学会教学工作委员会课程理论与开发研究会2007年学术年会上指出：“一个职业之所以能够成为一个职业，是因为它具有特殊的工作过程，即在工作的对象、方式、方法、内容、组织以及工具的历史发展方面有它自身的独到之处。”所谓工作过程，指的是“个体为完成一项工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”。《商务英语函电》（以下称《函电》）项目化课程是基于国际贸易工作过程上建立起来的系统化课程。《函电》课程项目化不是以一个项目或一个案例来排列的，而是一系列工作过程的排列，工作过程从简单到复杂，从单一到众多。学生学习的每一个情境的载体都是一个完整的工作过程，而不是其中的某一个步骤。这样，教师通过设置不同的学习情境，让学生从“变”中获得“不变”。变的是学习情境，是工作过程，是项目任务，不变的是相关的知识体系。《函电》的课程项目化设计遵循了以下两个原则：实践性原则和相关性原则［6］。《函电》课程所有项目的选取均源自实践领域，与学生未来的职业实践紧密相关。此外，项目的选取还考虑到毕业生就业区域，选择与毕业生就业岗位相对应的不同企业的工作过程，概括出基本覆盖相关工作岗位群的工作任务，以此作为《函电》项目设计的基础。

3 项目化教学的研究方法与实施架构

研究采用的方法为教育实验法（Educational Experimental Method），即为验证某种理论或设想，有目的地设计和实施教育过程，通过观察和研究实际现象的发生发展过程来揭示其中的因果关系。

此次教育实验研究具体做法如下：

1.提出假设：《函电》课程项目化能有效地提高学生的英语写作水平。

2.样本的选择：根据本院自身条件选取2012级商务英语班为实验班，2011级商务英语班为对照班。

3.实验步骤：

（1）教材的选取

实验班和对照班的授课老师为同一人；选用统一教材——谈芳和朱惠萍主编的《外经贸英语函电》（学林出版社，2005年6月第1版），这本教材融合了国际贸易知识、商务英语专业知识、实践与技能操作，教材主要包括以下8个部分：信函格式；建立业务关系；询盘；报盘与还盘；支付；保险；包装；装运。

（2）研究过程

（Ⅰ）前测：在进行项目化教学实验前，通过正规的写作测试卷对两个班学生的英语写作能力进行了测试，并对测试结果进行了独立样本T检验，T检验结果表明两个班学生的英语写作能力在实验前不存在显著差异（P＝0.357），两个班学生的英语写作水平基本相同。为了更准确地验证实验假设，将2011级商务英语班设为对照班，因为他们学习英语的时间多一年，相关的专业英语知识丰富一些。

（Ⅱ）具体的实施过程

教学研究实验为期一个学期，对照班采用以教师讲授为主的英语教学模式，老师先介绍相关的写作理论，学生根据已学理论进行英文函电写作。根据商务英语专业具有“语言＋技能”的特点，实验班的学生采用“2＋2”教学模式，进行项目化教学。“2＋2”教学模式即2个课时上机实训，2个课时课堂汇报。在实训过程中，学生以小组（5人一组）为单位模拟组建公司，利用国际贸易实务模拟软件根据项目任务的要求进行商务英语函电写作；在课堂汇报环节，每小组派出代表对自己小组所完成的项目任务进行课堂汇报，并现场回答老师和学生提出的相关问题，老师和学生根据汇报同学的表现以及项目任务的完成情况现场进行评分。此外，为了更有效地进行课堂教学和课外拓展，《函电》课程的项目化教学还采用了公司模拟法、E－mail发送法、合作教学法、交际教学法等教学方法进行辅助教学。下面对《函电》项目化教学的主要内容进行详细地介绍：

为了让商务英语专业的学生能够熟练地掌握相关知识，课程以中国3大支柱外贸行业（食品、服装和家用电器）为依托设计3个项目。根据3大外贸行业在国际贸易过程中涉及到贸易流程的难易程度将罐装食品订购作为项目1，服装订购作为项目2，家用电器的订购作为项目3。项目由易到难，循序渐进；虽然项目名称不同，但是每个项目中的任务类型是相同的，都包括建立业务关系、询盘和回复、报盘与还盘、支付、保险、包装及装运7项任务。每项任务的完成都涉及到信函的基本格式，因此3个项目包括教材中所有相关专业知识。为了让学生顺利地完成每个项目，教师将课堂学习设置成以下情境，按照以下8个步骤进行，最后达到完成一个系统化的工作过程的目的。

步骤1：接受任务

教师根据每个项目任务的要求制定项目任务书，要求学生以组为单位接受任务，步骤1以家庭作业的形式完成。

步骤2：查阅资料

以组为单位的学生接受任务后，根据任务要求，查询相关资料，资料的主要来源有：（1）教师提供的参考书目；（2）图书馆收藏的相关电子图书及影像资料；（3）教师推荐的国内与专业有关的网站等。教师要求学生利用课余时间完成这部分工作。

步骤3：制订方案

学生在查阅相关资料后根据项目任务以组为单位制定相关方案。这部分工作，学生利用学校的实训机房中的国际贸易模拟软件完成。

步骤4：汇报方案

学生以组为单位制定方案后，派出代表在全班同学面前汇报，接受老师和其他同学的提问，并进行现场解答，如果现场不能给出令人满意的答案，教师和其他组的评分人员可以酌情扣分。

步骤5：讨论完善

汇报后，学生以组为单位根据汇报时教师和其他同学所提出的意见和建议进行讨论完善，教师要求学生利用课余时间完成这部分工作。

步骤6：实施方案

学生利用学校的实训机房中的模拟软件实施已经讨论完善后的方案——在模拟情境下进行国际贸易过程中商务英语函电的写作。

步骤7：完成报告

学生以组为单位根据已商定的实施方案完成相关报告，并将报告通过电子邮件的方式提交给教师进行最后评估。

步骤8：评价报告

教师对学生提交的报告根据项目考核方案进行综合评价。

通过以上8个步骤，学生基本掌握工作过程变动的6要素：对象、内容、手段、组织、产品和环境，获得普识性的能力：资讯、决策、计划、实施、检查及评价。这种方法有效地促进了学生的学习主动性、创造性以及团队合作精神，更为重要的是，这种教学模式增强了学生的英语写作能力以及英语口语表达能力。

（Ⅲ）后测：经过一学期的项目化教学实验，为了检验实验结果，对实验班和对照班的学生进行了后测。为了确保测试的信度，两次测试使用同质试卷。Hughest.A认为前测和后测使用同一测试题的方法信度较高［7］。两次测试成绩的独立样本T检验（P＝0.003＜0.01）结果表明两个班的成绩存在显著差异，这一结果验证了之前的假设。

4 研究结论及不足

通过教学实验研究发现，《函电》课程的项目化教学能有效地提高学生的英语写作水平，增强他们的写作能力。尽管2012级学生学习商务英语专业知识的时间比2011级学生短1年，但是项目化教学实验结果表明，在实验前英语写作水平没有显著差异的前提下，项目化教学能够有效地提高2012级学生的英语写作水平。

尽管此次研究证实了之前的假设，但是也存在很多不足，不足之处主要表现在：其一没能从外资企业聘请一些理论知识过硬、实践经验丰富的工作人员担任该学科的兼职教师；其二没有固定的校外实习场所。这两点的缺失对实验结果产生一定的影响，今后《函电》课程的项目化教学要弥补以上不足，力争做到实行“双师型”教师教学，并让学生到真实的外企实习，让学生真正做到“做中学”。

项目化教学是一种创新的教学模式，其目的是“授之以渔”。从教学的初衷而言，项目化教学是通过设置不同的学习情境，完成不同项目任务，进而熟悉不同的工作过程，使学生从“做”中完成现有学科知识体系的学习［8］。《函电》课程的项目化教学通过模拟国际贸易磋商的工作过程，完成一个个项目任务，为商务英语专业学生以后成功的职业生涯提供了一个个模拟的实践平台。

［1］杨金土，孟广平，严雪怡，等.对发展高等职业教育几个重要问题的基本认识［J］.教育研究，1995，（6）：8－10.

［2］鲁武霞.高职专科与应用型本科衔接的观念桎梏及其突破［J］.高等教育研究，2012，（8）：59－64.

［3］高等外语专业教学指导委员会英语组.高等学校专业英语教学大纲［M］.上海：上海外语教学与研究出版社，2000.

［4］庞维国.自主学习——学与教的原理和策略［M］.上海：华东师范大学出版社，2004.

［5］姜大源.论高职教育工作过程系统化课程开发［J］.中国职业技术教育，2009，（4）：66－70.

［6］路海萍.课程项目化：高职院校课程改革走向的选择［J］.职业技术教育，2009，（8）：33－37.

［7］Hughest.A.Testing for Language Teachers［M］.Cambridge：CUP，1998.

［8］毛厌草.项目化教学，授之以鱼？授之以渔？［N］.中国教育报，2009－11－08.