浅谈吊瓜栽培

◇文/王 军(江西省经济作物技术推广站) 吴来义(修水县药材办)

吊瓜，学名栝楼，又名瓜萎、药瓜,为葫芦科栝楼属多年生草质藤本植物,其根、果实、果皮、瓜籽均可入药，具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、润肠通便等功效。其块根肥厚，富含淀粉，吊瓜籽含丰富的脂肪、蛋白质和多种氨基酸及多种微量元素，炒熟食用可补虚劳口干、润心肺，是食用瓜籽中的佳品。吊瓜产于河南、安徽、江苏、山东、陕西、浙江、湖北和四川等省，近年来，我省修水和武宁等山区县种植面积也在不断扩大。

一、吊瓜生长的自然环境

吊瓜适应性强，对环境要求不严，最适应的土壤为土质疏松、透水通气良好，土层深度在50厘米以上的沙质土壤。宜种植在向阳，土层深厚，地势平坦，排灌便利，土壤PH值6.2～7.5，土壤肥力较好的沙质壤土，且远离交通干道10米以上的地方。

吊瓜属喜光耐阴植物，光照对吊瓜的产量与品质影响很大，当日光照达6小时左右时吊瓜可基本正常生长，但会延长果实成熟期，因此充足的阳光是保持吊瓜籽粒饱满、果实成熟的重要条件。

吊瓜喜温暖湿润气候，怕涝不耐旱，其对水分的需求因不同的气温和生长期而不同，当气温高时，藤面生长快，藤叶蒸腾作用大，对水分的要求也越高。由于吊瓜根系壮，须根少，水分吸收依靠主根，所以土壤宜保持湿润，避免积水，以防烂根。

二、吊瓜生产的技术要点

在3月份前，挖洞穴并撒施生石灰进行土壤消毒，如果地下水位较高时要起垄栽培。

选种应在9～11月吊瓜成熟收获时，选用果大、壮实、果柄短的成熟果实，取其发育正常、座果多，籽粒饱满，新鲜、籽粒一端各相对长出两个犄角的无机械伤种子，装入通风干燥的容器保存，待来年3月中下旬播种育苗。

吊瓜的繁殖方法一般有种根繁殖、种子繁殖和压条繁殖。

吊瓜一般应用棚架栽培，山区也可以选用杂木做柱桩，棚架要牢固，周边立柱外侧加设保护桩,用钢丝稳固棚架,棚面用细钢丝或竹子、尼龙绳扎成网状，棚面要平整，通风透光。以便于吊瓜苗攀爬上架。

吊瓜藤在上架前不留分枝，上架后左右错开均匀引蔓，要及时摘除长势过旺的徒长枝、过密的细弱分枝及多余的辅芽等，改善通风透光条件。当藤蔓长到3米时及时打顶促发侧枝，侧枝茎蔓要分布均匀。8月上旬可视情打掉已座果的蔓顶，去除新生侧芽、花蕾和无效果，保证已挂果实的养分供给，利于稳瓜和促进果实饱满。

吊瓜病虫害的防治要坚持预防为主，综合防治的植保方针，根据病虫害发生规律，应用生物防治、农业和物理防治技术，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

三、吊瓜的虫害

危害吊瓜的虫害主要有：小菜蛾、蚜虫、黄守瓜、透翅蛾、红蜘蛛、斑潜蝇及瓜绢螟等。

小菜蛾，别名小青虫，也称吊丝虫，属鳞翅目菜蛾科，是迁飞性害虫，主要危害叶和果。为害特点：初龄幼虫仅取食叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，3～4龄幼虫可将叶食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状。

蚜虫，又叫腻虫、油虫，蚜虫一年四季均有发生,5～7月发生量大，一般在气温29℃左右繁殖最快。主要刺吸吊瓜的茎、叶，尤其是幼嫩部位，甚至在花苞上也时见蚜虫的身影。

黄守瓜，俗称萤火虫、瓜叶虫，属鞘翅目、叶甲科，5～10月发生，在南方分布广、为害重，是瓜类苗期的毁灭性害虫。为害特点是幼虫咬食根部，或蛀入根内危害，成虫咬食叶、花、果，咬断嫩茎，造成植株枯萎死亡。

透翅蛾，也叫黄蜂蛾，属鳞翅目、透翅蛾科，7月发生，成虫在花丝中取食花蜜，其幼虫蛀食蔓茎或瓜果，造成藤枯死亡。

红蜘蛛，学名棉红蜘蛛，也叫二斑叶螨，火红蜘蛛，属节肢动物门蛛形纲，是分布广泛的一种害螨。为害方式是以口器刺入叶肉吮吸汁液，使叶绿素遭受破坏，叶面呈现密集细小的灰黄斑纹，叶片枯黄脱落，甚至整株枯死。

斑潜蝇，也叫潜叶蝇，俗称鬼画符，属双翅目潜蝇科害虫。危害特点是雌虫产卵于叶片表皮下，幼虫孵化后取食叶肉，形成弯弯曲曲的蛇形潜道，成虫在叶片取食则形成黄白色的取食斑，使叶片卷曲脱落，影响光合作用，造成伤口滋生病菌、传毒，植株生长缓慢，产量品质下降。

四、吊瓜的病害

病害主要有蔓枯病、炭疽病、病毒病、白粉病、根腐病等。

蔓枯病，又称黑腐病，为半知菌亚门的真菌葡萄壳梭孢。病菌借风雨传播，通过伤口、气孔和皮孔等自然孔口侵入，植株发病部位多在茎基部分叉处和节部，致瓜苗和感病蔓枯死，但不危害根部，维管束不变色。病斑初为水渍状，表皮淡黄色，后期变灰色至深灰色，密生小黑点,后期病部溢出琥珀色胶体物。潮湿时病部表皮腐烂，维束管呈麻状。叶片多从叶缘发病，形成“V”形或半圆形黄褐色或深褐色大病斑，具有轮纹，其上密生小黑点，干燥后，易破碎。病菌从花瓣、柱头侵染，引起花蒂部黄化萎缩。

炭疽病，属真菌半知菌亚门炭疽菌属，发病最适温度在24℃左右。主要危害叶片、果实和茎蔓。病菌多从叶尖或叶缘侵入，叶片发病初期出现水渍状小斑点，病斑扩大后呈圆形、椭圆形或不规则形，病斑淡褐色至灰白色，周围有黄色晕圈。边缘黑褐色，稍隆起，病部中央散生或轮生同心轮纹状的褐黑色小点，天气潮湿时会出现粉红色胶状物，造成落叶、果实腐烂和枝梢枯死等。

病毒病，由植物病毒寄生引起的病害。蚜虫是植物病毒的主要传播者。高温、干旱、蚜虫为害重，植株长势弱，重茬等易引起该病的发生，可通过摩擦、打杈、绑架等作业时接蛹传播，也可通过蚜虫机械传播。

白粉病，由真菌中子囊菌亚门的白粉菌侵染所引起。主要危害叶片，但也危害叶柄和茎，果实一般不受害。发病初期，叶片产生黄色小点，扩大后成近圆形或椭圆形粉白色病斑，表面白色粉状霉层为病菌的分生孢子梗和分生孢子，霉斑扩大连成一片后全叶呈白粉状，严重影响光合作用，病重时，叶片枯黄卷缩。

五、吊瓜的采收加工

吊瓜果实成圆形或椭圆形，未成熟时为绿色，有花纹，成熟的果实为橘黄色，有光泽，种子扁平，卵状椭圆形呈浅棕色及棕色。当果实呈淡黄、深黄色时即可采摘，摘后放置2～3天，剖瓜取出瓜瓤和籽，装入蛇皮袋流冲摩擦分开瓤和籽粒，用竹篮在清水中漂净晒干瓜子，也可用清洗机器设备清洗瓜子，晒干的瓜子经烘炒成产品即可食用。

吊瓜收获后，要结合修剪清理藤蔓，将病枝藤蔓和落叶清理干净，减少病虫越冬场所，及时清除病株块根，集中烧掉或远离深埋，病穴上撒施生石灰杀菌消毒，防治病菌扩散。