ABC分类法在微型超市管理中的应用

广东省技师学院经贸系 张琼

在大中型企业里，各类专业技术人才、经营管理人才并不少见，他们能运用各种管理知识和技能来管理企业，然而很多小型企业及微型企业因为实力和规模有限，没有条件去聘请这些专门人才。这些企业的经营者，很多人也没有接受过正式的管理方面知识和技能的学习，往往凭借经验来进行管理，以致企业管理效率低。本文将探讨如何运用ABC分类法来实现对微型超市的简单而有效的管理。

1 微型超市的特点及存在的问题

根据2011年7月工业和信息化部、国家统计局、国家发改委和财政部四部门研究制定的《中小企业划型标准规定》，微型企业的划分标准为：零售业、住宿餐饮业、信息传输业、租赁和商务服务业从业人员10人以下或营业收入100万元以下。本文中所谈的微型超市即为微型商品零售业。

微型超市的特点表现在没有正式的组织方式，缺乏管理工作内容。微型超市的组织管理以夫妻二人居多，外聘两三名售货员兼收银员。大多是通过正式的就业渠道不能就业的人员。因为没有接受过专门的专业训练，几乎完全是凭经验来进行管理。在销售模式方面，微型超市采用直销方式，且以服务本地市场为主。微型超市经营的大多是家庭生活用品。在经营运作方面，微型超市有十分相似的经营模式，大部分以“家带店”的模式进行，缺乏质量管理，但运作方式灵活而富有流动性。春节期间，是零售业的销售旺季。腊月一个月的销售量甚至相当于平时半年的销售量。商店的经营者卯足了劲，在进入冬月甚至更早就储备了大量的货物，以尽量避免春节前后商品供不应求。尽管经营者再三考虑，也总会有断货、积货的现象出现。对于这种微型超市，经营人手较少，平时淡季很闲，春节期间又忙不过来，商品管理常常不到位。易出现以下现象：部分商品畅销，上架后很快抢购一空，变成脱销；部分商品大量积压，增加了仓储费用而且占用大量资金；部分商品利润率数倍高于其他商品，可超市仓库被货物堆得严严实实，无法快速从仓库中找出这类商品，白白错失机会。最后花很长时间找出此类商品时发现都挤压在一些低价值、低利润率、低出货率的不重要的商品中。如何保证这些畅销商品能源源不断供应？如何及时发现积压商品并清理出库？如何短时间迅速找出想要的货物？如何合理摆放货架上的商品？私营者可以借助于ABC分类法进行高效管理。

2 ABC分类管理法的思想和原理

ABC分类法又称为重点管理法或ABC分析法。它是根据事物在技术或经济方面的主要特征，进行分类排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析的对象分成A、B、C三类，所以又称为ABC分析法。它的重点在于管住少数价值高的物品，体现了“关键的少数和次要的多数”的管理思想。ABC分类管理法最常用于库存管理，也可运用“少数几种商品可以获得大部分利润，大部分商品获得较少利润的思想”，适用于销售管理。ABC分类法是一个无处不在的管理工具，企业各项事务都可能用到它，对微型超市的管理利用ABC分类法也可以大大提高经营效率。

目前应用ABC分类法去管理超市的主要有两种情况：一种是按照销售额、销售量实行分类管理，按销量排出来的A级商品通常毛利率极低，而超市却将有限的货架、有限的资金、有限的精力主要向这些商品倾斜，导致费力不赚钱；一种是按照毛利额、毛利率进行分类管理，排出来的A类商品，则易出现周转慢的死货、库存积压。出现好卖的商品不赚钱，毛利高的商品又不好卖的局面。如何解决这个问题，关键在于寻找A类重点商品，也就是说应该根据什么来确认重点商品。对于超市经营者而言，进行商品经营的直接回报就是毛利额，投进去的成本赚回来多少毛利，而零售业投入的商品成本就是商品的平均库存，寻找A类重点商品的指标就是商品的库存投入的毛利回报，即商品毛利回报率。

3 利用ABC分类法管理微型超市的基本步骤

(1)初步分类：微型超市商品种类不太复杂，先初步分大类：食品类、家用百货类、洗化护理类、其他类。对这四类分别做ABC分析。

(2)收集数据：按分析对象和分析内容，收集有关数据。可根据往年同期的商品销售数据，以及今年市场新的商品种类，购买商品的主要顾客群体，顾客的消费需求及购买力等因素做出粗略的市场预测。

(3)数据处理：对收集来的数据资料进行整理，按要求计算和汇总。制作ABC分析表的基本栏目，构成如下。

第一栏商品名称；第二栏品目数累计，即每一种商品皆为一个品目数，品目数累计实际就是序号；第三栏品目数累计百分数，即累计品目数对总品目数的百分比；第四栏商品进货价；第五栏平均库存；第六栏是第四栏商品进货价乘以第五栏平均库存，为各种商品平均库存资金占用额；第七栏为商品售价；第八栏为商品销量；第九栏为毛利额(等于第七栏物品售价减去第四栏物品进价后再乘以第八栏物品销量)；第十栏为毛利回报率(等于第九栏的毛利额除以第六栏的平均库存资金占用额)；第十一栏为累计毛利回报率百分比，第十二栏为分类结果，等下一步确定分类后再填入表内。

制表按下述步骤进行：将所有栏目的数据统计计算出来后，按累计毛利回报率百分比，由高至低填入表中第十一栏。以此栏为准，分别填入其他栏目。在第二栏中按1、2、3、4...... 编号，则为品目累计。第三栏相应计算品目数累计百分数。

(4)以累计毛利回报率百分比来确定ABC分类。

第一类是A类：累计毛利回报率百分比达70%～80%以上，品目数累计百分数为5%～10%的商品。这类可能是销售量大、利润高的商品，也可能是销售量不大但单品利润特别高的商品，也可能是单品利润不高但销售量特别大的商品。

第二类是B类：累计毛利回报率百分比达15%～20%以上，品目数累计百分数为20%～30%的商品。指销售量不算大，单个商品的毛利额也不算高的商品。

第三类是C类：累计毛利回报率百分比仅有5%～10%左右，而品目数累计百分数为50%～70%的商品。指销量小，单个商品的毛利额也小的商品。

(5)对商品进行分类后，确定重点管理的要求。简单地说，A类商品重点管理，B类商品常规管理，C类商品一般管理。对商品从保险储备量、货架摆放位置、仓库存放位置、补货方式、检查方式、销售方式等均实行分级管理。

A类，是超市销售的重点商品，重点管理。对A类商品实行准时制管理，保证供给，控制最低库存，商品到货时间，交货期限，并每天盘点、检查，防止断货，防止出现异常。同时对此类商品优先销售，想办法增加销售额，最好能制定应急方案，当出现脱销、断货情况后应如何去及时解决。A类货物出库众多，出库频繁，因此为保证这类货物的出库速度，A类应尽可能靠近最易出库的地方。争取出入库最快，时间最短，并随时与供应商保持密切联系，能及时补货。

B类，是超市销售的次重点商品，实行常规管理，常规控制，在保证A类商品的储存及销售的前提下，可偶有缺货。对此类商品每周盘点检查，定量采购，可要求供应商每周进行数量统计后，能及时补货。

C类，是超市销售的一般商品，实行每月盘点，在资金有限的情况下，为保证A类、B类商品的销售，允许在一定范围内缺货。对于积压的此类货品，应及时清理出仓库。C类物品销量较少，出库频繁较低，库存存放可作适当让步。

实行ABC分类法对微型超市进行经营管理，还应做到及时分析总结，以发现存在的问题及不足，逐步完善。ABC分析法是极为简单且有效的管理手法，应用ABC分析法确定商品品目的重要程度，能有效地帮助微型超市经营者提高经营效率。

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