正安县核桃树的栽培与管理

陈正伟，项 俊

（贵州省正安县林业局，贵州 正安563400）

1 核桃的生物学习性

贵州山核桃（CaryakweichowensisKuang＆A.M.Lu）为被子植物门、双子叶植物纲、胡桃科、核桃属（Juglans）。核桃其树皮幼时平滑，老则纵裂。它是高大落叶乔木，高达20m，胸径达60～70cm，树皮灰白色至暗褐色，浅纵裂。树枝灰黑色，散布有稀疏的皮孔，幼时亦有盾状着生的橙黄色腺体。冬芽黑褐色，有树脂，并稍具粘性。花期3～4月，果期10月。

核桃被称为世界著名的“四大干果”之一，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点等，营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

2 正安县核桃树的栽培

正安县位于云贵高原北部娄山山脉东北部向四川盆地过渡的大斜坡地带，北接重庆南川区，东北毗邻道真县和务川县，东南与凤岗县和湄潭县交界，南靠绥阳县，西北与桐梓县接壤。全县最高海拔1837.8m，最低海拔448m，年平均温度地高地区16.9℃。因为核桃是目前山区及沿山区农民增收致富较为理想的方式之一，所以截至2012年底，正安县累计营造核桃69000亩，核桃科技示范林基地3个共4000亩，分布于格林、俭坪、谢坝3个乡镇。

2.1 建园与栽植

2.1.1 园地选择

核桃为喜光果树，只要年平均气温9～16℃，年降雨量800mm以上，海拔600～1200m的地区均可种植。核桃抗性较弱，应选择深厚肥沃、保水力强的土壤较为适宜。

2.1.2 栽植方式和密度

正安县核桃的栽培方式主要为23株（丛）/亩，株行距为5m×6m。

2.1.3 授粉树配置

核桃属于雌雄同株异花授粉，正安县核桃的授粉选择在每2～3行配置1行授粉品种，行间最大距离不超过50m，授粉品种比例为2～3∶1。

2.2 栽植技术

2.2.1 栽植时期

正安县核桃栽植时期主要选在晚秋苗木进入休眠后即可栽植。

2.2.2 栽植方法

正安县核桃栽植主要选用嫁接苗，因嫁接苗4～5年即可进入丰产期。核桃在定植时要做到苗正、根系舒展，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土要与地面相平，踏实后，充分灌水，待水渗后用细土覆盖，约高出地平面20cm，但嫁接口必须露在外面，栽后7d再灌水一次。

3 正安县核桃树的管理

3.1 幼树及结果初期树的管理

核桃结果初期生长发育的好坏，直接影响着树形的形成和产量的提高。因此，要加强对核桃幼树的综合管理，并为以后的丰产稳产奠定良好基础。

3.2 土壤管理

土壤是核桃树生长的重要环境条件之一。一般每年生长季内要做到“有草必除，雨后必锄，灌水后必锄”。

3.3 施肥管理

正安县栽植核桃一般采用无机肥料，它具有某一种养分含量高、速效性强、施用方便等特点，但持效期短。多采用根部施肥，施肥时期选在秋季，以施有机肥为主，施肥方法即以树干为中心，沿树冠周围开施肥沟，肥料施放后上面覆土。在中等肥力的土壤上，每年株施高效复合肥约250g或者有机肥500g。

3.4 果园灌水

核桃树在生长期间如果降水不足，那就需要通过灌溉加以补充，无论幼树或大树，都要加强土壤水分的调节，尤其在开花、结果时期，都应适时灌水，一般年灌水3～4次即可。

3.5 整形修剪

为使核桃提早结果，合理整形修剪是一项很重要的栽培管理技术。整形修剪从8月下旬开始，成年树进行整形修剪是在采果后的10月前后、叶片尚未变黄之前。

3.5.1 幼树整形

正安县核桃幼树整形主要采用疏层分散形。其整形方法为：主要剪除弱枝、重叠枝及病枝，培养结果枝组。定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽，将其顶芽作为中心领导枝，5～6月选分布均匀且生长旺的3～4个侧枝为第一层主枝，其余新梢全部抹去。第2年按相同的方法培育第二层主枝，保留2～3个主枝，第3年选第三层主枝，保留1～2个主枝。1～4年主枝不用修剪，让其自然生长以便扩大树冠。一般3～4年成形，成形时树高3～5m左右。

3.5.2 结果树修剪

在结果初期开始就不断增加结果部位。进入盛果期后，加强枝组的培养和复壮。徒长枝在结果初期全部剪去，以免扰乱树形，在盛果期可培养为枝组，乱向枝要及时控制。下垂枝应根据具体情况处理，做到去强留弱，先放后缩，放缩结合，防止结果部位外移。

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