“感知中国”瑞士行活动在日内瓦联合国总部开幕

中国国务院新闻办公室、中国常驻联合国日内瓦办事处于2013年8月27日在瑞士日内瓦联合国办事处举办“感知中国、瑞士行”欢迎招待会。国务院新闻办公室邀请了李锦记公司4位中国顶级烹饪大师在活动中表演中华烹饪技艺，将中华饮食文化再一次带到国际舞台上展示。中国烹饪大师、豫菜名厨世家第五代传人陈伟大师献上了“缤纷友谊”的糖艺表演，他将熬好的糖浆用专用的工具甩成糖丝飘落在雕刻好的阿尔卑斯山与中国的长城上面，代表着两国友谊长存、人民生活甜蜜幸福。北京中国大饭店行政总厨侯新庆的蒙眼切千丝豆腐，豆腐丝细如牛毛，根根能穿针。中国烹饪大师卢永良的酱料水墨画，卢大师用毛笔蘸着酱料宣纸上画出两只栩栩如生的虾，落款是“和谐”，当场赠送给日内瓦联合国总干事托卡耶夫。中国烹饪大师乔增广的蒙眼拉龙须面，遇水即化、遇火即熔、遇风即散，细如发丝，精妙绝仑。大师们的表演得到了各国大使、高级外交官员的好评。这是中餐首次走进日内瓦联合国总部，烹饪大师的精湛厨艺让来宾们更多的了解了中国饮食文化的博大精深与内涵，共同为来宾奉献了一场视觉和味觉的体验。