“大饭街”的故事

策划/撰文_慕枫

阜成路

从最早的东直门簋街，到东方广场“大食代”美食街、星吧路酒吧街、霄云路小资美食街等后起之秀，北京城里大大小小的美食街在向各路食客呈上八方美食的同时，也成为北京乃至全国餐饮市场近些年来飞速发展的重要缩影。

从长安街往北三四公里处，有一条绵延数里的宽阔大道，连接着车来车往的东西北京城。这就是阜石路美食街所在之处。

多年来，由于其得天独厚的地理位置和周边资源，在东起航天桥、西至定慧桥不到3公里的方圆空间内，吸引到了众多高端知名餐饮企业来此落户，因而被坊间称为是接待高端商务宴请的“大饭街”。

自去年八项规定出台以后，虽然阜石路上熙来攘往的繁闹景象依然如旧，但各家店内的景象却与昔日门庭若市的火热场面大相径庭。面对突如其来的严峻形势，餐饮人们没有选择消极抱怨，而是纷纷主动出击，在危机中寻找转机，努力探索那条适合自身发展的转型之路。