能实现创意的多功能餐吧——国际饭店星光汇餐吧

撰文_Momo

如果你曾在国际饭店星光汇餐吧就餐，有一种美景定会让你印象深刻：夜幕降临的北京城，华灯四起，数不清的车辆在长安街上缓慢前行，刹车灯汇聚在一起，像是一条红色的巨龙，不见首尾，无限延伸。当然，如果你是手持红酒杯，一边享用美食佳酿，一边欣赏眼前的“红色巨龙”，幸福感和满足感绝会对成倍飙升！

北京有四家旋转餐厅，东边的昆仑饭店、西边的中央电视塔和西苑饭店，市中心只有一家，就是位于东长安街、二环以里、北京国际饭店28层的星光汇餐吧。也正是因为绝佳的地理位置，形成了星光汇现代、时尚的就餐环境。而丰富的餐厅功能也为食客的各种创意，提供了更多选择。

经典下午茶、红酒屋、雪茄吧、演绎酒吧……称星光汇是“多功能”餐吧一点不为过。在这里，能享受到的可不仅是美味佳肴。和三五亲朋小聚、非正式的商务邀约，泡一壶茶或是选一瓶红酒，沐浴在温暖的阳光中，俯视繁华中蕴含古朴庄严的北京城，没有什么比在这里消磨午后时光更惬意自在的了。

星光汇旋转餐厅

酒窖

作为餐吧，星光汇可谓是将餐厅的功能性发挥到了极致。在北京的各类酒吧中，星光汇的酒窖距离餐厅最近，贮藏有法国、西班牙、美国、智利、意大利、澳洲、德国等地的红白葡萄酒经典品牌，食客可以进入酒窖，体验挑选美酒的乐趣。酒窖通过温控器，将温度控制在摄氏12-14度之间，湿度在65%-80%之间，使红酒保存在适宜口感的环境中。餐吧中央位置设置了小包间，装饰简约、大气，适合于需要私密性的商务宴请和家庭聚会。可以说，无论是茶会、派对、情侣小聚，星光汇可以满足食客们的各种创意。

值得一提的是，身处星光汇餐吧之中，不仅可以看到明月、夕阳、星光、礼花，还有天花板上闪烁的“十二星座”。夜幕降临后，星光汇的旋转天棚上，分布成十二星座的灯光交相辉映，为别致的景观增添了更多乐趣。

龙虾鳕鱼

红酒屋

星光汇旋转餐厅

星光汇旋转餐厅包间

在动人的歌声中，伴着迷人的夜景，一边享受美食、佳酿，一边在星空下寻找自己的星座，这样的圣诞夜。应该会让人终生难忘。

龙虾雪鳕鱼配奶油白酒汁是星光汇的经典菜品，食材选用美国波士顿龙虾和加拿大黑鳕鱼。波士顿龙虾全身黑绿虾钳较大，虾肉嫩滑细致，虾钳肉质较粗，虾身没有膏。具有高蛋白、低脂肪，富含不饱和脂肪酸，味道鲜美，且营养物质易被人体消化吸收。黑鳕鱼身体内含有大量脂肪、油脂，吃起来肉质鲜嫩，而且鳕鱼含有丰富的鱼油和不饱和脂肪酸，是人类理想的低胆固醇食品。

龙虾肉质鲜甜、鱼肉白嫩，脂肪含量充分富于蛋白质，配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白葡萄酒煮制，达到了肉鲜、味甜、酒香的完美结合，使龙虾雪鳕鱼配奶油白酒汁成为一款肉色白嫩、气味芳香，装盘美观、时尚大方的佳肴。