“过午不食”好吗？

编辑同志：

有人说，只要午饭以后不再吃东西，即便是不爱运功的懒人也能轻松减肥。请问这种“过午不食”的减肥方法是否真的健康有效呢？

广东南海 程进

程读者：

减肥的方法千千万，尤以各种“不吃”的方法最为简单，也最伤害身体。拿“过午不食”来说，这本是佛教的一条戒律。佛门规定，出家人过午不食，就是中午以后一直到第二天早晨不能吃东西。

这样做有什么好处呢7有德高望重的僧人总结，这样做可以减少食欲，进而减少男女间的爱欲之心，能得身心轻安，有更充足的时间修行悟道。至于是否有助于减肥，倒从未听哪个出家人谈起。

我们知道，人之所以变胖，是因为吃下去的总热量大于消耗的总热量。那么，过午不食在让我们“清心寡欲”的同时，是否能减少热量的摄入呢？这就要取决于在中午前你吃了多少东西了。如果你担心晚上会饿，一顿午饭吃得比别人的三餐还要多，恐怕离减肥的目标只会渐行渐远。

倘若你坚持每天只吃早餐和午餐，而且吃得比较少，这样做可以达到减肥的效果吗？通常情况下，这样做很可能顺利减轻体重。但更可能出现胃痛、胃酸、贫血等一大堆毛病。

一丝不苟地过午不食，“拿生命去减肥”显然得不偿失。所以，在这里我们不妨学习下另一些出家人的做法。过午不食的戒律传来我国后，有些聪明而务实的出家人提出了“药食”（也叫药石）的概念。因为中国的出家人与印度僧人不同，下午可能还要干农活，有体力消耗。所以晚上适当吃点东西，权当是疗饥的药物，是为“药食”。

同样的道理，要想做到过午不食，又不损害身体健康，可以在早上吃得像别人的晚餐一样丰盛；午餐正常吃，但注意不要油腻：晚上再吃点水果、酸奶、牛奶等“药食”，不再吃其他食物。这样一来，对于一些工作压力大尤其是晚上需要加班的人来说，就可以避免因不吃晚餐而过度饥饿后暴饮暴食。对于意志力不那么坚强的人来说，也更容易坚持。