专业教师在电视教材创作中的教学设计及作用

王 军，孙必华

珠海市卫生学校基础医学教研室，广东 珠海 519020

《药物分析》课程是中等卫生职业学校药剂专业的核心课程之一，主要讲授药品检验岗位所必需的分析技术与技能。

近年来，国家大力发展职业教育，卫生职业学校药学类专业的在校生人数、招生数和毕业生数均呈现增加的态势［1］，特别是每个班级的人数较多，给操作技能类实验教学带来困难。实验操作细节往往被忽视，而这些细节正是保证实验结果精准度的要素。授课教师在教学中应用现代教育技术，将实验教学内容制作成视频，不但能缓解教学资源不足、现场演示受局限的问题，而且能让学生课上、课下反复多次观看，既节约了教学成本、强化了技能操作的重点，也提高了教学质量。

技能型实验教学电视教材的制作不同于一般的视听教材。特别是药品质量检验的实验内容，通常是以完成一项工作任务为主。在任务的引领下，从分析理论、实验操作到结果计算、结论等，是一个完整的检验程序。比如“阿司匹林含量测定”项目，要拍摄一个实验教学视频，必须从准备到实验结果一气呵成，而且测定结果的准确度和精密度要符合要求。因此，这类电视教材的制作必须符合行业规范并达到教学目标，有其独特的程序与标准。笔者作为专业教师在创作电视教材过程中，积累了一些经验与体会，希望对其他制作者有所启发与帮助。

1 教学设计

1.1 选题

首先应该由专业教师根据课程教学大纲要求［2］，选择在教学中比较重要的技术和技能点，结合岗位需求，提出工作任务，确定拍摄内容。电视教材内容要充分发挥电视这种媒体的优势，为教学目标而服务。我们拍摄的药物分析系列电视教材之一《阿司匹林含量测定》，就是依据测定原料药含量首选容量分析法的检验常规，选择容量分析中代表性的“酸碱中和滴定”分析方法，通过测定阿司匹林这种药物的含量，演示分析方法和技术。

1.2 确定教学片的定位

视频观看对象不同，制作内容的着重点也不同。我们制作的电视教材针对中等卫生职业学校学生群体，这些学生年龄小、阅读文字的能力差，无工作经历，对检验程序不了解，计算能力弱。但中职学生一般家庭经济比较困难，家庭子女较多，大部分动手能力较强，通过观看视频可提高对技能性实验的兴趣，达到学习目的。根据这一点，我们将教学片定位在朴素大方、直观生动、详细具体。视频中有配音、配乐、解说和字幕，操作细节部分有特写和标记，计算部分有公式和运算过程，操作中特别强调测定数据的前后一致，精密度、准确度符合要求。这种一体化的电视教材与教学目标紧密结合，特别适合中职学生。

1.3 符合行业标准、具有示范性

拍摄电视教材前，专业教师必须认真研究行业对分析技术的标准要求［3］，将最规范、最标准的操作方法记录在教材中，才能起到良好的教学作用和效果。

目前，涉及分析技术的视频片段在互联网上有不少，但细看这些片段主要存在操作不规范、不准确、不完整等问题。例如:滴定分析，视频中只是操作到滴定终点出现即结束，消耗了多少滴定液，如何读数，如何记录和计算，有效数字如何取舍都没有讲解。学生看过后还是不能将操作与工作任务很好的联系起来，也没有达到理论实践一体化的教学目标。这样的视频片段不能成为完整的电视教材;又比如:网上有一个关于容量瓶使用视频，容量瓶是精密量具，示范者先用量筒量取了10 ml浓溶液置100 ml容量瓶中，后用水稀释至刻度，这种操作显然错误，如果使用容量瓶精密稀释溶液，必须用移液管精密量取浓溶液，这样才能达到精度要求。如果学生看了这样的视频，有可能混淆精密度、准确度的概念。

2 制作基本要素

2.1 对专业教师的要求

制作技能操作或者是分析技术类电视教材，必须有专业课教师参与甚至主导制作的全过程，才能保证制作的教材实用、好用。因此，创作出优秀的电视教材对专业教师有较高要求。

2.1.1 专业教师是编剧 根据教学设计，专业教师要将具体拍摄内容按照条目编写脚本。首先，在脚本中细分拍摄项目，比如操作步骤，一般要根据实验内容分解成若干步骤，每步拍摄内容为同一背景下一个完整的过程。如称量，要在天平台前完成，称量后的样品需要溶解，就要在实验台前操作，教师就要将脚本中这两部分分开编写;第二，在脚本的每一部分配上语音解说的内容和画面配合，并使解说专业词汇规范准确;第三，在脚本上标明拍摄特写的要求，以便摄像师掌握拍摄要点(如表1所示)。

表1 阿司匹林含量测定制作脚本片段

2.1.2 专业教师是导演 在视频拍摄前，专业教师要与摄像师充分沟通，讲解拍摄要点与要求，使摄像师对所拍内容有一定的了解。在拍摄中，专业教师要全程掌握拍摄的起点和终点，注意操作者的动作细节和操作规范，使影像内容符合行业标准。比如:滴定近终点时操作要求滴加半滴，并用水吹洗锥形瓶内壁，这是操作的重点及难点，需要特写和注意拍摄角度，以便看清操作细节。如果专业教师不在现场指导，拍摄者可能捕捉不到最佳角度，这段视频就成为鸡肋:如果使用则不能很好地展示教学要求，达不到教学效果，影响作品的质量;如果不用，就必须整条重拍或补拍部分画面。重拍浪费许多时间和精力，补拍需要剪辑，使这段操作缺乏连贯性，画面也不美观，影响教材的质量。因此，专业教师必须担当导演的角色，具备掌控全场的能力，并与摄像师密切配合，才能拍出无论是摄影角度还是专业教学角度都称得上是高质量的作品。

2.2 对操作者的要求

为使画面优美流畅，减少不必要的重拍、补拍或剪接，操作者必须动作规范和熟练。所以拍摄前操作者要在专业教师的指导下反复训练，达到完整、准确、熟练和优美的程度。通常每一个小的段落(一条)操作者首先具备的能力是一气呵成，不能有多余动作和犹豫的感觉。如阿司匹林含量测定的第一步要求在电子分析天平上采用减重法精密称量0.4 g样品，称量范围控制在0.36 g～0.44 g。拍摄这段画面要求操作者最好能一次性的敲击出所需重量，既能节约时间也能使过程更加精彩。

另外，视频中的操作者最好是在校学生，有亲切感。如“阿司匹林含量测定”电视教材中的操作者即为珠海卫生学校2009级在校学生，经过培训，操作者仪表端庄大方，动作娴熟规范，操作面干净整洁，为学生树立了榜样，也激发了学生的学习热情。

2.3 对电教师的要求

职业学校电教设备都比较简陋，其功能和家用设备差不多。拍摄和后期制作的工作任务都非常辛苦，这就要求电教师有更高的技术和工作热情。电教师和专业教师之间要互相尊重，相互理解，良好沟通。比如在视频剪辑时，电教师负责操作软件，专业教师负责内容衔接，这样不但使画面更加顺畅，解说词与画面配合恰当、符合专业要求，也减少了修改次数。

“阿司匹林含量测定”电视教材采用非线性编辑，低成本、高效率、高质量、效果变换无穷。学生反映“看别人做一遍，比听教师讲多遍还明白”。过去在实验中许多细节教师反复强调，学生还是注意不到，或离得太远看不清。播放视频后，学生都会按照视频中的要求做，模仿视频中操作者的动作，还互相讨论，纠正不规范的操作，对操作要点有直观、深刻的印象，容易记忆，实验的积极性也提高了。

综上所述，一部优秀的电视教材，需要专业教师在拍摄前进行充分的创作和设计;在拍摄中需要兼任导演和技术指导;在拍摄后参与剪辑和后期制作。对于技术或技能型实验教学课程，电视教材更适应中职学生，充分利用可提高实验教学效果。

［1］朱燕，金中杰，黄刚.我国卫生职业教育药学类专业的现状和对策研究［J］.卫生职业教育，2009，27(24):22-24

［2］王军.药物分析［M］.北京:北京大学医学出版社，2010:209-216

［3］国家药典委员会.中华人民共和国药典［M］.北京:中国医药科技出版社，2010:384