山核桃异砧嫁接技术研究

常 君，姚小华，王开良*，邵慰忠，洪 旗，叶浩然

（1. 中国林业科学研究院亚热带林业研究所，浙江 富阳 311400；2. 浙江省建德市林业局，浙江 建德 311600）

山核桃异砧嫁接技术研究

常 君1，姚小华1，王开良1*，邵慰忠2，洪 旗2，叶浩然2

（1. 中国林业科学研究院亚热带林业研究所，浙江 富阳 311400；2. 浙江省建德市林业局，浙江 建德 311600）

采用美国山核桃、湖南山核桃、山核桃为砧木对山核桃苗木进行嫁接试验，结果表明：其嫁接成活率分别为山核桃为砧木的2.08倍和2.10倍，出圃率分别为山核桃为砧木的2.41倍和2.68倍；规模化嫁接成活率最高可达79.01%，且连续多年嫁接成活率较为稳定；使用美国山核桃、湖南山核桃为砧木进行山核桃嫁接，其当年生苗木高度分别为山核桃为砧木的1.96倍和1.42倍。

山核桃；嫁接；技术

山核桃（Carya cathayensis）又名昌化山核桃，属胡桃科（Juglandaceae）山核桃属（Carya），原产地为我国天目山区，包括浙江省杭州地区的临安市、淳安县、桐庐县、富阳市、建德市，湖州地区的安吉县，安徽省黄山市的歙县和宣州旌德、绩溪、宁国等县（市），另外安徽大别山的金寨县、霍山县也有少量分布，是我国特有重要干果和木本油料树种，经济价值高、效益好，发展前景广阔[1~4]。当前，我国山核桃生产均以实生苗栽培种植，由于其遗传变异差异较大，很难保障山核桃林分的高产、稳产性，山核桃无性系化成功与否成为制约山核桃产业发展的关键问题。国内曾有学者试验用化香、本砧等做砧木进行嫁接，均未有突破性进展，目前本砧嫁接保存率几乎没有。中国林业科学研究院亚热带林业研究所的科研人员从20世纪90年代末开始探索新的山核桃无性繁殖方法，采用美国山核桃、湖南山核桃等做砧木，进行山核桃的嫁接繁殖试验并取得突破性进展。本文就山核桃异砧嫁接方法进行介绍，以期为山核桃无性系化发展提供技术支撑。

1 试验区概况

试验区位于浙江省建德市更楼借道洪宅村，29°28′ N，119°23′ E，海拔100 m，年均温16.7℃，无霜期254 d，年降水量1 500 mm，属中亚热带北缘季风气候带。土壤为紫砂土，pH值6以下，质地较粘重[5]。

2 材料与方法

嫁接工、嫁接刀、接穗、砧木、塑料薄膜绑带等。

2.2 圃地选择

选择光照充足、土层深厚、土壤疏松肥沃、排灌方便、交通便利的农田或农耕地作育苗圃地。畦宽1.2 m，沟宽40 cm、深30 cm以上，四周开好排水沟（面积较大的加开中沟）。施入750 kg/hm2复合肥或15 000 kg/hm2农家肥作基肥，并施入适量的杀虫剂，防止地下害虫危害。

2.3 接穗的采集和保存

采集时间2月中下旬至3月上旬，枝条未萌动前为好。母树年龄10 ~ 30 a，生长健壮，坚果品质优良，结果性状好的优良单株、优良品种、优良无性系或专用采穗圃。从树冠外围中上部采集一年生生长枝、结果枝做穗条。要求枝条平直、芽体饱满、无病虫害，粗度0.8 ~ 1.2 cm为好。

地窖沙藏，将穗条捆成小捆直插入湿沙中，可贮藏至4月底。冷库（1 ~ 5℃）贮藏，可贮藏至5月下旬。

2.4 砧木移栽

烟囱避雷针采用直径50的不锈钢耐酸材料制成，顶部为尖端，3根避雷针在烟囱顶部均匀分布，并用直径12圆钢焊为一体；避雷针下捅壁内的纵向钢筋全部接头为焊接，作为避雷针引下线，在烟囱筒壁处引出，用连接线与烟囱接地体可靠连接。水平接地体为60*8的热镀锌扁钢，垂直接地极顶距离地面0.8米处，烟囱独立接地装置接地电阻不大于10欧

嫁接前将符合嫁接要求的砧木用锄头挖起来，断根“放水”，移栽到嫁接苗圃里，这是提高嫁接成活率的关键技术，起苗移栽的时期宜早不宜迟，落叶后7 ~ 10 d即可移栽，最迟不超过2月底，严冬季节不能起苗移栽，起苗时保留主根长度25 ~ 30 cm，以断根截面直径不超过0.7 cm为度，移栽行距30 ~ 35 cm，株距20 ~ 25 cm，移栽后浇一次“定根水”。

2.5 嫁接方法

春季枝接用切接、切腹接均可，砧木较粗的也可采用插皮接，采用提前贮存的穗条。夏季芽接采用方块芽接，芽接时地表温度要低于35℃，芽接接穗应随采随接。

2.6 嫁接时期

山核桃嫁接后形成愈伤组织的最适温度为24 ~ 27℃；超过29℃时形成的愈伤组织幼嫩，栽植时易受损伤；低于 21℃，愈伤组织形成缓慢；低于 5℃时，愈伤组织的形成几乎停止[6]。枝接期间用临时塑料大棚增温，嫁接时间为3月中旬至5月中旬；裸地嫁接，嫁接时间为4月中旬至5月中旬。芽接时间为8月上旬至9月中旬。

2.7 嫁接苗管理

嫁接苗的培育管理工作主要有除萌（抹除砧木上的萌条）、中耕除草、施肥、雨季排水、旱季灌溉等。除萌：前期每隔5 ~ 7 d一次，中后期可适当延长间隔期。嫁接未成活的植株，应及时选留萌条，以便再次嫁接。

3 结果与分析

3.1 不同砧木对嫁接成活率的影响

2004-2012年4月采用不同砧木进行山核桃嫁接试验，同年11月采取随机区块的方式进行苗木嫁接成活率调查，翌年1月进行苗木出圃率调查，其中2009年对各类嫁接情况做了比较系统地调查，结果见表1。从表1可以看出，采取湖南山核桃做砧木，嫁接成活率为89.22%，是山核桃为砧木的2.10倍，出圃率为80.47%，是山核桃为砧木的2.68倍。美国山核桃做砧木，嫁接成活率较湖南山核桃为砧木低0.78%，是山核桃为砧木的2.08倍；出圃率较湖南山核桃为砧木低8.03%，是山核桃为砧木的2.41倍。

3.2 不同年份对嫁接成活率的影响其它年份砧木未对山核桃异砧嫁接成活率产生较大影响。

由表2嫁接成活率结果表明，除第一年因嫁接工人对异砧嫁接技术不熟悉导致嫁接成活率较差外，其他年份成活率基本比较稳定。最高的年份嫁接成活率达79.01%，其中2008年嫁接成活率较其他年份（第一年除外）较低，主要原因在于2008购买的砧木质量较差，对嫁接成活率产生较大影响，其他年份嫁接用砧木均为建德市林业局培育，对未达到嫁接要求的砧木继续留床培育，因此

表1 不同砧木山核桃嫁接苗成活率Table 1 Survival rate of grafted C. cathayensis on different rootstocks

表2 历年山核桃异砧嫁接成活率（美国山核桃为砧木）Table 2 Survival rate of grafted C. cathayensis on C. illinoensis

3.3 不同砧木对山核桃嫁接苗木质量的影响

2004-2012年4月采用不同砧木进行山核桃嫁接，2009年12月对苗木高度、地径和嫁接口基部径进行调查，结果如表3。

由表3可知，分别以美国山核桃、湖南山核桃和山核桃为砧木嫁接山核桃，其苗木高度、嫁接口基部径都表现出极显著差异。砧木地径也表现出极显著差异，图1可看出，山核桃砧木地径最大，为1.73 cm，美国山核桃砧木地径最小，为1.18 cm。根据多年嫁接实践，砧木地径越大，嫁接后苗木高度和嫁接口基部径也越大。图1中以美国山核桃为砧木苗木高度最大，为0.88 m，山核桃为砧木苗木高度最小，为0.45 m，为美国山核桃为砧木苗木高度的51.14%，为湖南山核桃为砧木苗木高度的70.31%。山核桃为砧木嫁接口基部径最大为1.01 cm，美国山核桃和湖南山核桃为砧木嫁接口基部径分别为0.82 cm和0.79 cm。

表3 不同砧木山核桃嫁接苗形态指标方差分析Table 3 ANOVA on morphological traits of grafted seedlings on different root stocks

图1 不同砧木山核桃嫁接苗生长指标Figure 1 Growth traits of grafted seedling on different rootstocks

3.4 示范林生长结实情况

由表4可以看出，自2004年以来，山核桃异砧嫁接苗木已在浙江、云南、贵州、江苏、江西、安徽等省试验种植，目前生长正常，部分省份的试验林已经挂果，少量试验林已小有产量。2012年专家组对金华东方红林场营建的（2007年12月种植）山核桃无性系试验林进行现场测产，平均单株最高产量可达3.51 kg，最少也有1.30 kg，实生种植的5年生山核桃林分尚未挂果。

表4 山核桃异砧嫁接示范林建设调查Table 4 Demonstration base for grafted seedling on different rootstocks

4 结果

（1）采取美国山核桃、湖南山核桃为砧木进行山核桃苗木嫁接，其嫁接成活率和出圃率远远高于山核桃为砧木，嫁接成活率分别为山核桃为砧木的2.08倍和2.10倍，出圃率分别为山核桃为砧木的2.41倍和2.68倍。

（2）以美国山核桃为砧木对其连续多年嫁接成活率调查发现，规模嫁接成活率最高可达 79.01%，且连续多年嫁接成活率较为稳定。使用美国山核桃、湖南山核桃为砧木进行山核桃嫁接，其苗木高度分别为山核桃为砧木的1.96倍和1.42倍。嫁接口基部径山核桃为砧木最大，原因可能是山核桃砧木地径最大导致。

（3）目前，山核桃均为实生造林，始果期长，产量不稳定。采用异砧嫁接的无性系苗木种植，不仅可提前3 ~ 5 a挂果，还可大大提高果实品质。除此之外，由于砧木（美国山核桃）适应性广，可在气候相似地区的大部分平原、道路两旁、房前屋后、河岸、沿海滩涂等地种植，是农民增收的又一途径。

[1] 姚小华. 山核桃高效栽培技术[M]. 北京：金盾出版社，2012.

[2] 詹森梁，朱永军，刘微，等. 试论提升临安山核桃产业竞争力的途径[J]. 浙江林业科技，2004，24（4）：67-69.

[3] 王静，吕芳德. 我国山核桃属植物研究进展[J]. 经济林研究，2012，30（1）：138-142.

[4] 金志凤，赵宏波，李波，等. 基于GIS的浙江山核桃栽植综合区划[J]. 浙江农林大学学报，2011，28（2）：256-261.

[5] 翁春余，邵慰忠，叶浩然，等. 薄壳山核桃17个无性系嫁接试验[J]. 浙江林业科技，2012，32（3）：35-38.

[6] 赵变茂，贺延梅，李化龙. 北方落叶果树嫁接适宜气象条件调查与研究[J]. 陕西气象，2007，（4）：30-31.

Grafing Technique for Carya cathayensis by Different Rootstocks

CHANG Jun1，YAO Xiao-hua1，WANG Kai-liang1*，SHAO Wei-zhong2，HONG Qi2，YE Hao-ran2
（1. Research Institute of Subtropical Forestry, CAF, Fuyang 311400, China; 2. Jiande Forestry Bureau of Zhejiang, Jiande 311600, China）

Experiments were conducted in 2009 on grafting of Carya cathayensis on different rootstocks, such as C. illinoensis, C. hunanensis, and C. cathaensis in Jiande, Zhejiang province. The result demonstrated that survival rate of grafted scions on rootstocks of C. hunanensis, and C. cathaensis was respectively 2.08 and 2.10 times of that on rootstock of C. cathaensis. Qualified seedling rate of grafted on rootstocks of C. hunanensis, and C. cathaensis was respectively 2.41 and 2.68 times of that on rootstock of C. cathaensis.

Carya cathayensis; grafting; technique

S723.2

A

1001-3776（2013）06-0028-04

2013-06-18；

2013-09-10

国家科技支撑计划专题“华东区长核桃高效生产关键技术研究与示范”（2013BAD14B0104）；浙江省重大科技专项“薄壳山核桃资源评价及新品种选育”（2012C12904-13）；浙江省省院合作项目“薄壳山核桃品种配栽技术研究”（2011SY09）；中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目“薄壳山核桃优良果用品种筛选及配置技术研究”（RISF6159）

常君（1981-），男，山西怀仁人，工程师，硕士，从事经济林栽培与育种工作；*通讯作者。