野餐因美酒尽欢6支带去春游的葡萄酒

【本期荐酒师】

邹婷瑜，现任“武汉诺泛葡萄酒沙龙”市场部经理一职。获波尔多葡萄酒行业协会波尔多地区葡萄酒培训证书，美国ISG 国际侍酒师一级认证。

又是一年春游时，汽车加满油了吗？烧烤架清理好了吗？肉都串上竹签了吗？记得带上几支葡萄酒，凉风习习的草地上，不来点酒精实在对不起眼前的美景。

春游是一项耗时较长的活动，可能会包括中午野炊烧烤、下午静坐赏景和晚上举杯邀月，对应不同的场合，建议葡萄酒的种类也要多元，至少包括红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒三种。

浓郁的红葡萄酒搭配中午的烧烤大餐，重单宁正好压住红肉和孜然的重口味；下午的甜点和水果，用口味清淡的白葡萄酒搭配；而一直以来沾满了香槟光芒的起泡酒，最适合晚间的篝火狂欢，跳跃的欢快汽泡又带点叛逆挑逗的回酸，好友间难得一聚，都在徐徐上升的汽泡中温暖回升。

如果出行的人数不多，选择小支装酒，避免浪费和口味变质。怕麻烦和不太会娴熟使用开酒刀的朋友，可以选择拧盖包装的，方便开启和保存。网购一只红酒保温袋，铝膜内衬，最高能保温6小时，还留有开瓶器、餐盘、酒杯和刀叉的专用位置，实在是贴心。

狂野赤霞珠西拉 75元/750ML

葡萄品种：赤霞珠/西拉

产地：南非·西开普

推荐理由：充满活力的红宝石红色泽，成熟黑浆果气息，带有一丝淡淡香草味，口感平衡，单宁丰富，性价比相当高。适宜搭配口味浓重、油腻的菜肴，特别适合烧烤之类。

淘酒地：诺泛葡萄酒沙龙

狮堡杰克梅乐 90元/750ML

葡萄品种：梅乐

产地：澳洲·卡伦斯河谷

推荐理由：此款葡萄酒拥有蓝莓、樱桃和紫罗兰的香味，酒体轻盈，口味绵长且干爽。此款酒为巴拉斯通庄园所酿杰克系列其中一款，酒庄被James Halliday评为五星酒庄。值得推荐的是这款红葡萄酒是拧盖设计，不需要带开酒刀，方便户外野餐。适宜搭配口味丰富、平衡的红肉类。

淘酒地：诺泛葡萄酒沙龙

圣艾丽丝珍藏赤霞珠 25元/250ML

葡萄品种：赤霞珠

产地：智利·迈波山谷

推荐理由：强烈的红浆果、樱桃和黑莓香味充满鼻子。拥有香子兰和巧克力，和果酱的结构特点，富有充满黑草莓的相应特性，收尾有深度和后劲。适合搭配浓汁的红肉，烤肉类，酱汁菜肴，此款酒为拧盖设计，并且是小支包装，适合人数较少的野餐，方便携带、开启和保存。

淘酒地：诺泛葡萄酒沙龙

康纳斯顿苏维翁白葡萄酒 88元/750ML

葡萄品种：长相思

产地：智利·拉佩尔山谷

推荐理由：长相思的酸度高得让舌头打卷—当然这是很结实有力的酸。小麦色与蜂蜜色的混合，杏仁和矿物的味道交织在一起呼之欲出，细腻的果味和甜美的蜂蜜让人感觉入口清新。

淘酒地：也买酒官网

康纳斯顿干型起泡酒 108元/750ML

葡萄品种：莎当妮

产地：法国·朗格多克鲁西荣

推荐理由：淡金黄色泽，泡沫细腻丰富，青苹果和青柠檬的混合果香，精致且超凡。适合搭配清淡菜肴，海鲜类。

淘酒地：诺泛葡萄酒沙龙

露西亚半干型起泡葡萄酒 100元/750ML

葡萄品种：爱人（Airen）/马卡贝奥（Macabeo）

产地：西班牙·卡斯蒂利亚

推荐理由：此款优质的起泡葡萄酒，呈优美的金黄色，散发着浓郁的柑橘香味及花香味，口味复杂，精致，典雅，回味甘甜相融合，适合搭配各种地中海美食。

淘酒地：也买酒官网