项目式教学法在高职应用化工技术专业实训教学中的应用

蔡敏

【摘 要】分析高职传统应用化工技术实训教学中存在的问题，探讨项目式教学法在高职应用化工技术专业实训教学中的创新与实践。

【关键词】项目式教学法 应用化工技术专业 实训教学 应用

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2013）07C-

0175-02

应用化工技术专业的目标在于培养具备较强的化工单元生产操作技能，能在化工行业从事化工生产工艺技术工作的高素质技能型专门人才。科学合理的实践教学体系是实现培养目标最重要和最有效的途径。专业实训和毕业实习是实践教学体系的两大组成部分，而这两大组成部分能够起到的实际效果与专业技能培养目标仍有较大差距。因此，如何改革教学方法，将毕业实习和专业实训有机结合起来就成为迫切的要求。项目式教学法的核心是提高学生在实训教学过程中的积极性，进一步加强学生在实训教学中思考问题和解决问题的能力。基于高职学生的特点，项目式教学法利用自身的教学实践体系促进学生的个性发展。本文探讨项目式教学法在高职应用化工技术专业实训教学中的应用。

一、高职传统应用化工技术实训教学中存在的问题

（一）实训教学体系结构不完整。传统的实训教学体系一般由教师讲授或演示、学生动手、教师评价三个环节构成。在教师讲授或演示环节中，学生按照教师讲授的要点操作设备完成实训内容，由于学生未对实训内容进行充分的预习，在教师讲授时听不懂、提不起兴趣；在学生动手环节，学生对实训内容不深入了解，便照着实训资料上的文字内容去做，或模仿别的同学操作，往往会导致实训结果失败；教师评价环节的主要依据是学生的实训报告，而学生缺乏对实训内容及结果的思考，就在实训报告上把实训的文字内容照搬、把结果填上就交给教师，这样的实训教学体系结构变得机械和呆板，学生缺乏积极性，不利于从根本上提高学生的职业能力。

（二）实训教学不够切合实际。由于受到经费、设备及安全等条件的限制，传统的应用化工实训教学内容一般多为验证性实验。例如，用传统的玻璃仪器和药品合成乙酸乙酯等，大多数学生搭好仪器后就坐在实验台前等待反应完成进行后处理，在整个过程中能促使学生思考问题和解决问题的动力不足，学生将实训项目当做应付了事的学习任务对待，实训效果自然不好。此外，实训的内容不够贴近实际生产，如合成实验过程中的操作练习涉及的设备不够多，学生实训的强度达不到要求，如乙酸乙酯的合成中所用的基本上都是一些很常见的玻璃仪器，而实际生产中，化工产品的合成基本上都是类似于反应釜之类的大中型设备，实训操作与实际生产之间的差异导致学生对大中型设备的感性认识缺乏。

（三）实训教学评价方式单一。传统的评价方式由平时成绩与期末考试两部分组成，而期末考试一般为笔试或者统一做某个实训操作内容，根据实训结果对学生进行评价，这样的评价方式显然不能很好地体现专业实训注重技能的特点，实训课程成绩不能较全面地反映学生真实的技能水平，也不能激励学生认真学习专业技能，有部分学生感觉平时成绩很容易得到高分，就降低了对期末考试的努力程度，反而容易滋生“混”考试的心理。由于学生入学分数较低且差异较大，而实训评价方式缺乏多样化，这不仅不利于对能力差异较大的学生进行全面技能水平评估，也不利于对学生因材施教。教师缺乏对每个学生能力进行判断的确切依据，教学时容易出现教学目标脱离学生实际的情况。

（四）缺乏情境式实训教学。应用化工技术专业重在培养贴近职业实际的专业技能型人才，而技能培养的环境莫过于真实的企业生产环境，多数情况下，这一环节会被安排在专业实习期间（一般为2至4周时间）。由于实习时间相对较短，学生尚未在实习情境中得到技能锻炼，实习就即将结束，这样，实习效果和情境教育将会打折扣。

二、项目式教学法在高职应用化工技术专业实训教学中的创新与实践

（一）项目引导实训，完善实训教学结构。为使学生在实训开始前直至结束的整个过程中，都能对实训内容有深入的了解，并培养学生对实训的兴趣和调动学生的积极性，我们在教学中引入了项目式教学法。项目式教学法，即把实训内容作为一个项目，把全体学生分成若干个独立项目小组去完成实训项目，教师根据项目的完成情况对学生的实训成绩作出鉴定。项目式教学环节如下。

1.项目设计。由学生根据项目题目预习和查找相关项目资料，设计项目的实施报告并提交教师修改。例如，在《表面活性剂》这门专业必修课的实训教学中，教师把“肥皂的合成”作为一个项目，让学生项目小组去查找相关的实训资料或者认真研读实训内容，写成项目实施报告提交教师修改，实施报告中包括项目所需的药品、试剂、仪器、设备、项目岗位组成、小组成员分工及实施过程等。

2.项目修改。教师修改学生提交的项目实施报告并与项目小组讨论项目实施的可行性及可能出现的问题和解决办法，并经修改后形成最终实施方案。在这一过程中充分发挥学生的主动性，促进学生与教师充分互动，学生的实训积极性和思考问题的能力得到很大的提高。

3.项目实施。学生根据修改好的项目实施方案进行实训。实训内容由项目小组协调分成不同的工艺岗位，在锻炼操作能力的同时，记下实训数据和出现的问题，与教师共同商讨解决办法并做好记录。

4.项目评价。教师根据项目完成情况对项目小组的成绩进行评价并给出实训成绩。评价的内容包括项目前的准备工作（包括资料查找、物品准备、仪器设备的调试等）、项目分工合作情况、项目进展中处理问题的能力、分析并总结形成项目最终报告的能力。

（二）项目实训教学侧重“实际、实用、实践”的学习情境。通过项目实训从而实现产品的合成，并基于产品的合成工作过程来构建学习情境，营造尽可能真实的岗位环境，在情境中不仅能让学生掌握项目实训技能要点，还能增强学生的兴趣及自豪感，鼓励学生主动参与、主动思考、主动实践，实现学生多方面能力综合发展，培养学生的技能素质和职业素质。如以合成肥皂为例，由原料的准备、皂基合成、盐析、皂基分离、混料、均质、熔化、加香、成型、包装组成整个工艺流程作为一个模拟生产的实训项目，项目小组成员分别负责不同的工艺流程岗位。每一个工艺步骤在实训项目中都有具体的要求，对应的生产岗位有哪些，在项目小组中自己所承担的任务，在实训过程中锻炼自己的岗位工艺操作技能，主动思考和解决操作中出现的问题，与其他同学合作共同解决难题，并逐渐形成化工工艺流程的观念。学生不仅能在模拟生产的学习情境中逐步构建满足专业需要的知识和能力体系，还能真实地体验合作精神、敬业精神、安全意识等职业综合素养的重要性，体验面对新的项目时通过自己的学习去构建新的知识和能力体系这种迁徙能力在将来职业中的重要性，让项目实训教学有了较为真实的载体。

（三）项目实训教学评价方式多样化。项目实训教学考核方式以应用能力、职业综合素养和岗位实践技能三个方面为主要内容，以完成实训项目的过程性考核为主，以项目实训结果为辅。应用能力考核不仅包括学生的动手技能，还包括对整个项目流程及所在岗位工艺原理、设备特征的理解能力。职业综合素养考核包括学生的敬业精神及合作态度。敬业精神就是学生在项目进行的过程中不论担任什么岗位，都能够努力做到最好；合作态度是团结的、负责的、积极的、自信的。通过三方面的综合评价，能够对学生作出相对全面的评价，既可以为将来走向工作岗位打下良好的素质基础，也可以为下一阶段的实训教学提供改进参考依据，逐步完善实训教学的考核体系，建立符合化工职业综合素质培养的评价新模式。

综上所述，围绕化工项目实训教学新体系的构建，我们以化工产品项目为导向，通过采用岗位工艺流程的方式，积极开展化工实训教学的创新与实践，项目实训教学过程包含了项目设计、修改、实施、评价四个基本环节，侧重“任务”、“实用”、“解决问题”的能力及学生职业精神和综合素质，形成符合实际教学特点的考核体系，在整个专业的课程改革中逐步探索、形成和完善一条旨在培养应用化工技术专业学生职业综合能力的实践教学体系。

【参考文献】

[1]彭立新，王金银.高等职业教育化工工艺类专业培养模式的研究[J].化工时刊，2009（7）

[2]李桂平，黄有全.高职顶岗实习与实训教学模式探索实践[J].科技信息，2010（29）

[3]蒋丽芬.化工类高职实践教学体系的整体优化[J].职教论坛，2010（35）

【基金项目】新世纪广西高等教育教学改革工程项目课题（2012JGA403）

【作者简介】蔡 敏（1984- ），男，广西河池人，广西现代职业技术学院资源工程系讲师，硕士。

（责编 苏 洋）