四明山，仙人品茶的地方

惠泉

“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。今年4月24日，还是白居易描述的山花烂熳时节，余姚市大岚镇迎来了80余位中外贵宾。他们在宁波参加“海上茶路·甬为茶港”论坛后，随即上大岚考察，队伍中有中国国际茶文化研究会会长周国富一行，日本、韩国、美国、德国等专家学者和北京、上海、河北、陕西、福建及港澳人士。

考察车队从余姚上四明山，途经梁弄，一路风光旖旎。古代四明山“其初总名天台山”，“后割天台，而别为四明”，山中有四窗岩，“若开户牖，以通日月之光，故号四明。”（黄宗羲《四明山志·卷一》）晋代之后，四明山完全从天台山析出，唐代已名闻遐迩。众多著名诗人李白、孟浩然、施肩吾、曹唐、刘长卿、皮日休、陆龟蒙等，为四明山留下脍炙人口的诗篇.李白就有歌咏四明山的佳作：“四明三千里，朝起赤成霞。日出红光散，光辉照雪崖。”

我们登上羊额岭天险，车上有人即景吟诗：“竹海波涛接天齐，山峦叠嶂脚下低，羊额岭头眺望处，生态茶园万家迷。”考察人员在姚江源头看到与青年林相依，有200多亩茶山连片，在蓝天白云、明丽阳光之下，整齐满垅的茶树苍翠碧绿，上层长着嫩绿黄亮的茶芽茶叶。宁波人的母亲河姚江，其源头呈现大片茶山，晶莹的泉水在岩石中汇成泉池，澄澈明亮。

姚江源头立有茶仙祠，祠后有宁波最早立的第一块《茶文化遗址·大岚茶事碑》，宁波茶文化促进会名誉会长徐杏先简单介绍了由宁波市人民政府立碑的缘由和内容。汉仙人丹丘子告知“山中有大茗”，神异记有记叙，这是浙江茶事见诸文字的最早记录。唐代茶圣陆羽著《茶经》，赞扬“大茗”称“仙茗”，绵延到现在，成为当地的瀑布仙茗。队伍中不少人拍照留作文献资料，有人见200多字的碑文韵味十足，随之朗读有声：“八百里四明以大岚为轴，脉分舜江孝川，云缭丹山赤水，遍坡香灰土最宜植茶。汉丹丘子示‘山中有大茗，晋神异记有述，乃大岚茶事之肇端。后人劈丘培茶，奉丹丘为茶仙，有祠焉。大岚以盛产名兰古称大兰，其茶有兰馥奇香。四明茶事，梨洲所述备焉。逮至宁波开埠，岚茶遂舶海外。茶业为盛，足养生民，珠曲针芒，各呈春秋。今大岚有茶园二万五千亩，为浙江乡镇之最，称‘中国高山云雾茶之乡，盛产瀑布仙茗、四明龙尖。千年茶俗，百代茶韵，遂成岚山文化一脉。天赐佳茗，神人共赏，余韵流风，继启后人。是为记。”

考察团中有来自日本的小泊重洋，这位日中茶艺师协会理事长、茶之学会会长面对大岚茶园的美景，感慨系之，高兴地和余姚市副市长郑桂春合影，经上海师大副教授曹建南博士翻译，小泊重洋说，日本最澄带去四明山的茶树茶籽，从海上茶路启航地明州港传播出去，日本茶叶源自中国。

茶仙祠的建筑具有西汉遗风。大家在茶仙祠里，围坐在八仙桌旁，煮清泉，品仙茗，说古道今。

身处仙人品茶的地方，品尝仙人所赐的佳茗，心中的浊气涤净，清心怡人，齿颊留香，简直乐而忘返。

考察队人士又先后到丹山赤水旅游景点、四窗岩茶叶公司和四明山书画院。大家在四明山书画院里参观了陈列的书画名家作品，认为茶与书画结缘，历史上不乏书画大家，留下了茶书、茶画名作，成为后人的收藏之宝。丹山赤水是个古村落，风景幽深，民风纯朴。大家看了全为石砌的民居，保存完好的四合院，山中名木古树群，沈姓祠堂和古井。茶文化领导人走访世界各地，见多识广，考察丹山赤水景点后说，茶和旅游结合，国外有的风景点上有茶园供游人采茶、炒茶、休闲，饮茶有利身心健康，世界卫生组织推荐六种健康饮料，以绿茶为首，其余依次为红葡萄酒、酸奶、豆浆、骨头汤和蘑菇汤。景点人气旺，茶农也受益，可谓“双赢”。

当周国富会长从调查中得知，大岚许多茶园春茶只采一次，其后就任其荒芜。他和一起考察的宁波茶促会会长郭正伟都说十分可惜。他说，大岚茶叶上市偏迟，但比发酵、半发酵的茶叶采摘还是要早，品质要好，提议春茶应大批生产中低档绿茶来打开销路，从旁的其他专家也相应提出，如今品茶有误导，认为茶叶越早越好，越细越妙。从前谷雨之前的鲜茶是上品，如今不仅有清明前的，还有比清明早一个多月的，误以为茶叶以芽茶为好。其实茶叶长到一芽两叶，日精月华，自然成熟，粗壮厚实，醇味回甘，才有茶的原汁原味，这和晚稻米比早稻米好吃的道理一样。

郑桂春副市长也接着说，专家们讲得对，大岚茶叶在市场上就是吃亏在误导上。其实，大岚茶叶出于天时地利，整体品质比别处好得多，别以为仙人吃的茶，价格昂贵，事实上，价位不高茶又好。如果说，茶香飘逸往往是文人夸大其词，那么在四窗岩茶叶公司，则是实实在在的茶香弥漫，让人足以享受空气中的茶叶清香。这家公司董事长沈永楼是宁波茶文化促进会理事，在场人士为他的公司生产中低档优质茶即兴赋诗：“刘阮遇仙四窗岩，岩下茶事越千年。当今有个沈永楼，父女种茶乐人间。”

如今建设生态余姚，人们越来越向往四明山。姚江源头千秋事，丹山赤水万里情。4月24日那天，中央电视台“茶乡万里行”摄制组在拍摄神奇大岚纪录片，镜头记录了八百里四明腹地美丽大岚的无穷魅力。