我国高等教育旅游人才培养的现状与问题

钟栎娜

摘要：文章分析了我国旅游高等教育人才培养的现状以及存在的问题，指出旅游学科建设和专业课程设计不能完全符合我国快速发展的旅游业需要，并提出了应对的方案。

关键词：旅游；高等教育；才培养

我国的旅游高等教育起步于20世纪80年代，是在改革开放后随着旅游业的发展而不断发展的，并取得了巨大的成就。在20世纪80年代，只有大专或中专职校设有旅游管理课程，到20世纪90年代，很多旅游高等院校开始开发学历项目，以此应对旅游业高层次管理人员匮乏的现状。2009年以来，教育部认真贯彻落实国务院关于加快发展旅游业的意见精神，积极整合旅游教育资源，引导普通高等学校加强旅游业相关学科专业的建设，为旅游业的快速发展提供了强有力的人才保障和智力支持。截至2011年，全国旅游高等院校已达到1115所，其中完全的旅游高等职业院校20余所，设旅游相关院（系）的普通高等院校和高等职业院校分别达到260余所和220余所，设旅游相关专业的普通高等院校和高等职业院校分别达到270余所和330余所。全国旅游院校旅游相关专业在校生共计108.33万人，其中高等院校在校生数为59.98万人，毕业生数为15.97万人。

然而，从我国快速发展的旅游人才需求看，现有旅游高等人才的理论基础、知识和能力结构还不能完全适应现代旅游业的发展，旅游高等教育还有一些与旅游发展不相适应，需要继续加以研究改进。

一、旅游学科与专业建设仍然任重道远

尽管许多学者对旅游学科的体系和性质都作了大量的研究，但由于缺乏旅游理论体系的支撑，目前旅游学科还没有最终形成，旅游学的学科地位还不稳定，影响了学生学术的上升通道，进而影响到了旅游管理专业的生源质量和行业就业的问题，这在一定程度上阻碍了我国旅游业和旅游教育的发展。从专业设置上看，2012年教育部在旅游管理学科下设了三个专业，同时对旅游院校设立新专业（方向）给予了高度重视，各院校已经开设了近30个与旅游密切相关的专业（方向）。然而对于旅游业这个广泛的研究领域来说，较为完备的专业教育体系尚值得旅游教育界进行深入探讨。

二、现行课程与学生实际就业需求存在差距

旅游教学内容大都缺乏实际的应用性，只注重理论教学。并且我国的旅游专业大部分都是从其他专业的教学转变来的，在教学内容教学设置以及教学课程安排上都缺乏专业性以及实用性，学生在学习过程中还存在着各种问题。许多院校在教学内容设置上还存在一些与原来教学内容相关或者相近的部分，比较混乱，严重制约了学生专业能力的发展。同时，在原来以旅游学科为中心的课程体系中，旅游学科按照本学科自身的知识体系和逻辑体系选择教学内容，容易忽视相邻学科之间、旅游学科与分支学科之间在一些基本知识、基本概念、基本框架上的相似性问题，从而在实际的教学过程中就出现了一些会被不同学科从不同角度反复讲授的问题。这样的重复性教学无疑会影响学生的学习兴趣，同时还会浪费学生的时间。因此，我们的教学应从学生的角度出发，提高学生的旅游专业知识，提高学生的实际运用能力。如果涉及以前的教学学科，我们也应找准与旅游教学最佳的契合点，在学生学习旅游知识的基础上拓展知识面，最大限度地提高教学效率。

2012年，教育部发布最新的《普通高等学校本科专业目录》，修订的本科专业目录在管理学的学科门类下单独设立旅游管理的专业类，该专业类下设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等专业，旅游管理的专业类今后将和工商管理类平级。这一学科隶属关系的调整和下属新专业的确定，必将使得国内众多高等院校的旅游相关专业面临转型、整合的前景。

我国旅游高等教育课程改革的发展历程，和专业的建设与调整有重要的关联。1978年国家旅游行政管理部门正式成立旅游教育机构，先后与8所高等院校联合开办旅游系，这在很大程度上推动了旅游教育的发展和课程结构建设。随着20世纪90年代高等教育的繁荣，越来越多的院校开设旅游专业。在此过程中由于各院校专业依托不同，形成的课程结构类目繁多。如依托于地理学的课程结构的重心放在了旅游资源开发；依托于经济学的课程结构的重心放在了旅游经济宏观管理。为改变旅游专业过热和学科设置混乱状况，1998年教育部将旅游专业设置为管理学，成为工商管理一级学科之下的一个二级学科。然而，原来的学科隶属关系使得工商管理核心课程占了较多课时，真正留给旅游管理安排专业课程特别是实践教学的课时有限，导致旅游院校教育专业特点不突出，教学计划和培养目标不够明确。

各旅游高等教育机构应抓住专业调整机会，对旅游相关专业的培养目标、教学计划、教学内容、教学方法等进行一系列的调整，以适应旅游学科新的发展方向，应提出国际化视野下产学研一体化的教学设计，创建国际化复合型人才的旅游教学模式。在国内外旅游教育领域起到了创新与探索的领头作用，真正实现世界旅游管理教研重地的建设目标，探索出“全球产业领袖”的人才培养模式。

【责编 张景贤】