减肥：管住脑胜过管住嘴

杨志红

关于减肥我们已经经历得太多：不吃，催吐，用泻药，甚至有人动缩胃手术。减肥之所以这么难，实在是因为没有一个好的方法。不过欧洲出现了一种惊人的理论：减肥管住的应该是脑而不是嘴。

杨伯翰大学的保健学教授史蒂文·霍克斯认为，要减肥，你可以想吃就吃，而无需节食。曾经重达210磅（190斤）的霍克斯也试过严格控制卡路里的减肥方法，他屡败屡战，屡战屡败，在多次反弹之后，最终放弃了节制饮食。

霍克斯下决心换个生活方式。当对食品店里的冰淇淋、巧克力、薯片等食品动心时，他不再强迫自己不去看它们，而把这些他想吃的东西放进自己的购物车。但只要不饿，他便不再吃东西。就这样，他的体重开始缓慢但稳步下降。当然，他还坚持锻炼。最后，他将体重减轻了46斤，并且已经5年多没有反弹。

他的一位同事在见证其变化之后也试着采用这种饮食法，11个月后减了32斤。史蒂文·霍克斯的观点是，如果大家不再计算卡路里，而开始关注他们的饥饿感，想吃什么就吃什么，情况就会好得多。霍克斯将这种减肥新概念称为“直觉式饮食”。他让减肥者身边充斥着他们特别想吃的那些所谓“不健康食品”，以往被视为“禁忌”的食品如此之多，会使减肥者没有狼吞虎咽的欲望。

说到底，这其实可以看成减肥到底是要“管嘴”还是要“管脑”之争。因为嘴到底还是由大脑控制的，管嘴管到最后最可能出现的就是持续的饥饿感，当有机会时你就会吃得更多。如果一味死扛不肯吃，而你的身体又不断地向大脑发出“吃”的要求，这场拉锯战的结果常常是以大吃一顿告终。所以，如果你还在减肥的行列，不妨试着先“管住脑”，饥饿时就吃点东西，饱了就停，然后再辅以适量运动。

（平静摘自中国新闻网）