引导学生欣赏化学的美

刘健梅　韦宝光

【关键词】化学 美育 课堂教学 化学实验

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2013）08B-0013-02

美育一词是由德国诗人席勒提出来的，他将美育定义为“人性”的自由解放与发展，开创了“人的全面发展”和“审美的生存”的新人文精神的重铸之路。化学蕴含着许多独特之美：有物质的色彩、结构之美，有化学、物理变化之美，化学实验之美等。化学教学应挖掘和体现美，引导学生发现化学中的美，把美育渗透到教学的各个方面。化学教学与美育的结合，要从课堂教学和化学实验两个方面着手。

一、课堂教学中的美育

课堂教学是化学教学的重要组成部分，在化学课堂教学中体现出来的化学美主要有自然美、结构美、规律美、社会美、探索美等。教师应力求使化学教学更具美感，提高学生的感知效果。

1.自然美

化学物质本身所呈现的美态是一种自然美，它是现实的、生动的、丰富的、多变的。各种化学物质所呈现出来的色泽形态等无不使我们感到惊叹。比如：Fe2O3、NO2之红给人以热烈兴奋之美，CaSO4、NaCl之白给人纯洁明静之美等。又如八面体形状的明矾晶体、正方体形状的NaCl晶体，给人以稳重、刚健之美，如水流动的具有银白色金属光泽的汞（俗称“水银”）给人一种刚柔相济之美等。

2.结构美

化学物质的结构之美主要体现在其对称性和艺术之美。对称是物质本身结构的一种符合规律的存在形式，不同物质如CH4、C2H4、C6H6等有着不同形式的对称性，它们给人一种庄严的感受，有安定、整然之美。某些物质结构给人艺术的美感，如1985年由美国克罗托等提出的C60是由60个碳原子构成的球形32面体，即由12个五边形20个六边形组成，相当于截顶20面体。由于它像足球一样的特殊结构，因此我们形象地称它为足球烯。C60的图案何其均衡美妙，它是一种高度对称的稳定性分子，堪称为“化学实验艺术品”，它体现了对美的追求，这种外在形态美又是物质内部结构美的体现。

3.规律美

化学的规律也是一种自然规律，有平衡规律：溶解与结晶平衡、化学平衡、电离平衡等；也有对立统一规律：氧化还原反应、溶解与结晶、电子的得与失、化学性质的强与弱等；还有守恒规律：电子得失守恒、质量守恒、能量守恒等。化学规律的美在于它逻辑结构合理、匀称，相互联系又对立统一。只要细心观察化学现象的每个细节，以及它们之间的相互联系，就会发现还有一种体现着和谐、对称、参差、变幻、多样、对立统一的自然规律美。学生只有理解和感悟了这种理性的美，才能感受到自然界的一切是如此的美妙且富有魅力，从而激发学生的科学兴趣，培养科学鉴赏能力。

4.社会美

众所周知，人类社会赖以生存和发展的基础是物质资料的生产。大自然赋予了我们许许多多的物质，有些可以直接利用，有些则需要经过加工处理。在我国实现现代化的宏伟目标的进程中，化学将发挥其应有的作用。现代社会对化肥和农药的品种、质量和数量提出了更高的要求——高效低毒又不污染环境；一些高新技术产业如激光、原子能、航空航天等，都要求和促进着化学的发展。我们的衣食住行都离不开化学，可以想象，化学对人类生存和社会发展有着多么重要的作用！

5.探索美

化学是一门探索性的学科，它的发展其实是一个失败与成功交替而最终不断前进的过程，也是感受美的过程。化学领域中每一个概念的提出，每一个理论的发展，每一种物质的合成，无不包含着探索的汗水，其中的痛苦和快乐也是一种美。

化学有着这许多的美，如何在课堂教学中引导学生发现并学会欣赏化学中的各种美呢？我认为可以有以下几点做法。

第一，利用直观教具、物品等引导学生欣赏化学之美。化学课堂教学中，教师要充分利用挂图、物质结构模型（包括球棍模型、比例模型等）、结构图表、物质样品等相关教具、教学物品让学生直观地欣赏到化学的自然之美、结构之美、规律之美等，让学生开阔视野，陶冶情操。

第二，通过组织课外活动引导学生欣赏化学之美。教师可以组织学生进行室外课堂教学，比如参观本地的化肥厂、造纸厂、糖厂等化工厂，让学生从物质制作流程、制作工艺中学会欣赏化学之美；也可以组织学生到景区熔洞、岩洞中欣赏美丽、多姿多彩的钟乳石、石笋等，让学生体会自然界中的化学美。

第三，利用多媒体手段引导学生欣赏化学之美。教师应充分利用现代化教学手段如多媒体技术向学生播放相关的图片、视频资料等，引导学生欣赏化学之美。比如在讲到硅酸盐工业的知识时，可以在课堂教学中通过多媒体播放水泥、玻璃、陶瓷生产的相关视频资料，让学生欣赏化学生产中的社会美。

第四，利用化学发展的历史引导学生欣赏化学之美。教师在授课时，应注意将化学在社会中的应用、化学的发展等与课堂知识结合起来，让学生能够感受化学的社会之美，激励他们好好学习，将来投身到现代化建设的滚滚浪潮中去。

二、化学实验中的美育

化学离不开实验，化学实验是化学理论的验证标准，也是引导学生观察化学世界的窗口。化学实验包括演示实验和分组实验，无论哪一种，都呈现出化学的美——实验指导思想的创造性、实验装置的新颖性和实验操作的艺术性，都能给人美的感受。

化学实验美包括实验设计美、实验仪器装置美、实验操作美、实验现象及结果美等，无论是探索实验还是验证实验，都强烈地表现出艺术协调美。

1.实验仪器、装置美

化学仪器发展到现在，愈发给人一种美的享受。化学仪器的形状大多体现出对称性、艺术性、稳定性等特点，比如容量瓶球状的丰满给人亲切完满之美，滴定管的笔直规矩给人刚劲之美，蛇形冷凝管曲线的柔和给人轻快流畅之美等。在化学实验装置中，大多数的气体发生装置、气体的除杂装置、物质的称量装置等也都体现出了对称性、流水性、协调性等各种各样的美。

2.实验的设计美

进行化学实验时要预先设计实验，仪器的选取、组装等，都需要设计者具有丰富的想象力和较强的创造力。一个完美的实验设计，既要符合科学原理和规范，又要有一定的美感。一套完美的装置就如一件艺术品，给人赏心悦目的感受。

3.实验操作美

一个熟练的实验人员在操作时，其动作是准确、灵活、规范的，是富于美感的。每一个动作都准确到位，不拖泥带水，犹如一个高明的魔术师，用其优美刺激的表演抓住每一个观众的好奇心。比如在进行酸碱中和滴定实验时，教师熟练的手法，伴随实验现象的奇妙变化，整个过程宛如一个精彩的魔术表演，让学生在亢奋中产生了“探个究竟”的欲望。

4.实验现象美

有些化学变化会产生较为明显的现象，一般表现为状态、颜色等的变化，这些化学变化中不同的外部形态改变给人不同的美感。比如镁条在空气中燃烧时的耀眼夺目、焰色实验中的色彩缤纷、铝热反应实验中壮美的“火山爆发”、白磷自燃实验中柔美的“天女散花”等等。

每一个成功的实验都扣人心弦，让学生屏住了呼吸，在享受美的熏陶之余，还激发了他们认识美、感受美、创造美的愿望，从而提高他们学习科学知识的积极性。如何引导学生欣赏化学实验之美呢？我认为需要从以下两个方面着手。

首先，在每一个演示实验或分组实验进行之前，可以先向学生展示化学仪器，引导学生从艺术角度去观察和欣赏化学仪器的外形美。因此教师在演示实验中应选择完好无缺、洗涤干净、大小适当、比例协调、搭配合适的仪器。也可以通过同类不同种仪器的不同结构、形状对比引导学生欣赏化学仪器之美，比如通过对长颈漏斗和分液漏斗、酸式滴定管和碱式滴定管、平底烧瓶和圆底烧瓶、直形冷凝管和蛇形冷凝管等仪器对比展示，让学生欣赏化学仪器不同的美。

其次，教师在向学生做演示实验时，不仅要严肃认真，程序规范，操作熟练，节奏清晰，让学生感到如行云流水，像是在进行艺术表演，以熟显美；并且要实验现象鲜明，结果准确，真实可信，以真衬美，让学生得到美的感受。

美育是一种隐性教育，美的感受也加深了主体对人生价值的体验。化学教学充满了美，化学中的美更有待我们的继续开发，才能把化学教学发展成为“真、善、美相统一”的最高境界。

（责编 易惠娟）