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2013-04-29

影视圈 2013年9期
关键词:陈丹青蔡澜人生

#蔡澜,著名作家,与黄霑、金庸、倪匡并称 “香江四大才子”。电影人,监制过成龙系列电影。美食家,《舌尖上的中国》总顾问。主持人,主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜品味》等多档电视节目。走遍天下,吃遍天下,玩遍天下,写遍天下。

#蔡澜入世俗而活,于鼓掌之间玩出潇洒,却不为世俗所累,保持一份真性情。《老得可以告别孤独》里,年华老去的蔡澜开始怀旧,聊说小时候的亲人、身边的朋友以及曾经从事了近四十年的电影事业,光阴在字里行间游走。

书摘

#我的乐观是天生的。我们跟整个宇宙相比,只是短短几十年,一刹那的事情,希望自己快乐一点,我在很年轻的时候就懂得这个道理,就一直往快乐这个方面去追求。很多大学做了很多研究,全世界的结论是:最好的人生就是尽量地吃吃喝喝。

#制片人多数有个悲剧性的宿命。人生注定有起有落,所制的电影赚个满钵的时候当然意气风发,但一连三片不卖钱的,就没有人问津。聪明的制片人多数先搞好发行和经营戏院,变成所谓的电影大亨。如果你做不到,那你要学会在低潮时还默默耕耘,静观自得地挨过这个难关。最好有个副业,像写写专栏。

#最高境界是当年上海的舞女,她们会叫火山孝子为她们做旗袍,冤大头以为旗袍算得了几个钱?一口答应。哪知一看账单,即刻晕掉,原来她们做的旗袍虽然只是普通的黑色绸缎,不过一做就是同样三件的早、中、晚穿,绣的是一朵玫瑰,早上花蕊含苞,中午略露花朵,到了晚上的那件,卉花怒放。

#大清早,我遇到一个老嬉皮在钓鱼,海清澈见底,看他面前游的是小鱼,旁边有更大的,向他说:喂,老头,那边的鱼更大。他回答说:这位先生,我钓的是早餐。

我愿有友如蔡澜。

因为他,“见识广博,懂得很多,人情通达而善于为人着想,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌,但人生中各种玩意儿都懂其门道,于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的通达。”金庸评价蔡澜,“是一个真正潇洒的人”。

虽未尝与蔡先生坐谈人生,但读其书,想必亦如见其人。只不过,蔡澜写的书真多,已超过两百本。其中最广为人知的是关于美食的文字,诸如《蔡澜食材字典》、《人生必去的餐厅》、《蔡澜谈美食》、《蔡澜品酒》等,为先生笼络了许多馋嘴的粉丝。

蔡先生在写作上的勤勉,也不输于对吃喝的贪恋。他曾直言,“做电影40年后,才发现原来我并不热爱电影。我非常个人主义,书本是完全属于自己的东西,那就不如试试写作的路”。

在写作方面,蔡澜也与别人不同。他曾旅居东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地,通晓多国语言,见过各地风情,写文章也是天南地北,三教九流,吃喝玩乐,什么都写——写的都是大白话,易读;写的都是真性情,耐读。

《老得可以告别孤独》中,他写了金庸、倪匡、黄霑、古龙一众好友,还写了未成名的有志青年成龙、总有一肚子怨气的浪子王杰;他写了游戏人生的华侨富豪、杀人跑路的老细叔、生养了十八个子女的“厂长”,还写了六十岁破处的阿立妈;

他写了制片、配音等电影知识,以及卡拉OK、超短裙开始兴起的六十年代;他写了男人该怎样穿恤衫、选领带,女人该离怎样的男人远一点;

他还很“毒舌”,调侃“有些国歌实在难听”,评价《暮光之城》的女主角“奇丑无比”,并说“可能当今的年轻人都丑,所以有认同感”。

他由始至终都在宣扬一条信仰:最好的人生就是尽量地吃吃喝喝。书上印的作者照,是他单手持高脚酒杯逍遥自得的样子,夹带的书签也写着“吃喝玩乐”四个大字,仿佛生怕读者记不住。

于是有读者抗议了,在网上留言说:“拜托蔡澜不要炫富好吗!!!!真心恨他这种人唉。”对于类似的话,蔡澜的回复是:“我已经很老,你们到了我这个年龄,会比我强。我年轻时也经过奋斗,才能享受到成果。”

蔡先生今年72岁,看上去活得比很多27岁的人还要年轻。27岁的人还要问,为什么?

#柏邦妮,原名张姗姗,1982年生人。主业是编剧,副业是人物记者、专栏作者。曾为北京电影学院旁听生,后考取北电编剧系研究生,是赵薇的研究生同学。曾担任2008年新版《红楼梦》主力编剧之一。著有随笔集《像邦妮一样爱你》、《老女孩》,访谈录《不华》、《不实》、《见好》。

#柏邦妮有一个好人缘,这让她的每一个被采访者都和她“相见甚欢”。不管是陈丹青的神采奕奕,还是黄晓明的细腻,还是范冰冰的老辣,柏邦妮都能聊得很开怀,并且得到她最想了解的。《见好》是一本以平常心交流的明星访谈文集,这里没有光环、不打官腔,有的只是平等相对又妙趣横生的交谈。

书摘

#(九把刀)眼镜后面的眼神很深,如果看进去,你会发现,那不是笑意,虽然带着笑容。那是一种观察、考量、挖掘的目光,一个写作者的目光。坐在他对面,你会有一种危险的感觉,你知道,一不留神,你的人生故事就会被他吃掉。这是他的职业,吃掉故事,长出故事,吐出故事。

#喜欢陈丹青其人其文,大概因为他性格饱满,自由,独立,真实。如果真有所谓的文艺界,又或者文艺圈,也算是见惯了三十不立,四十不惑,格外坚定油滑的人物;也见多了曲折玲珑,精乖细巧的人物。世情如何,岂能不知?只不过大家不声不响,不管不顾,花花轿子一起抬。谁知竟有陈丹青这样放纵恣肆的人物,偏偏就要捅破天机,三两下撕扯开那层窗户纸,一把掏出肝脑涂地一窝肚肠,血淋淋的,好不狰狞。陈丹青就有这样的生猛。

#戏上和戏下,周迅特别不一样。平时的她有点没形没状,穿着大T恤,戴着黑框眼镜,披着长发就出门,把自己的气都消散了,完全是普通人。试镜时,她来了,会穿金色高跟鞋和米色针织衫,小精致。拍片时,她光彩夺目,那就是一颗光芒四射的钻石,一点都不收敛,盈盈于四周,气场大,能量足。那个时候,她看你一眼,眼神也特别凝聚,深邃。原来她的景别一直在变,日常时是大全景,试镜是中景,拍片时,她给自己特写。

“见好”这个书名,简洁含蓄,可供联想——能见他人之好;遇见你真好;事态转好……书的封面,一个铅笔手绘的头顶斑斓花朵的小女孩,眼睛清澈明亮。是否可以这样理解:能怀着澄澈之心去“见好”的人,头顶也会开出花来?

这是一本明星和文化名人访谈录,却没有一张应景的写真照。唯有洁净的文字,看得人心生欢喜,为那些独特的观察,妙趣横生的问答。邦妮的文字很温暖,正如封底那行小字:“一切听从自己的内心。你相信光,光就会照进来”。

记者们大概都会羡慕她的采访机遇吧?能席地坐在阿雅的小房间里,听她聊了半辈子的故事,最后成文上万字;能在赵薇的北京家中,一边酌着红酒一边聊着两性关系,直至夜深;能在私人会所那样的神秘场合见到谜一样的汤唯,并观察电影界大佬打量汤唯的目光——“是爷爷看孙女的眼神,一派慈祥”。邦妮抓住每个动人的小细节,还原采访的那个场。比如写李宇春窝在椅子里等待采访,“有点像广场上的鸽子,温和又警惕”。写阮经天在桃红色妖异艳丽的烟雾中拍摄写真,“他没有舒展出漂亮的四肢和他强烈的五官,反而是扭曲着,蜷缩着,在烟雾中消弭了自己”。

访谈和我们在报章看到的言论不太一样。更感性,更走心,采访的节奏舒缓有致,没有赶通告的局促,能从字里行间看出“相见欢”的酣畅。就像黄晓明同学,在采访过程中居然同意向她展示自己的腹肌……韩松落说,起初他只觉邦妮“本人是影人,有采访便利,她性格热情,有树洞潜质,她冰雪聪明又水晶心肝,足够和他们比肩而立”,但后来想,“还是因为她能够见得他们的好,那种在同时代的语境下,被扭曲被忽略的好,他们才肯对她敞开心扉”。

邦妮不是一个针尖对麦芒的采访者,她说自己做不来这样的事,用尖锐敏感的问题去刺痛和激怒对方,看对方的反应。因为在对方尴尬难受前,她自己就已经尴尬难受了。有人会嫌这文字温吞,但这又何尝不是一种敦厚呢?

邦妮采访喜欢旁征博引,但不别扭。这也是她采访的一个小技巧,“我发现一般的人都会对电影有话聊,自然就聊开了,对文艺圈儿的人来说,电影应该算万能钥匙吧”。所以看这本书你有一个额外的福利——发现不少有品的电影和书籍。

想找一本有文艺有八卦、可怡情可静思的书吗?《见好》就收吧。

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