发展竹林养鸡的效益分析和疫病防控技术

2013-04-18李式亮福建省建瓯市动物疫病预防控制中心353100

福建畜牧兽医 2013年2期

李式亮福建省建瓯市动物疫病预防控制中心 353100

发展竹山养鸡能够有效改善毛竹林生态结构，提高毛竹林和养鸡业的经济收入，达到毛竹林、养鸡业良性发展的生态效益、经济效益和社会效益最大化，现已成为推进生态、绿色养殖业的重要途径。现将竹林养鸡的效益与疫病防控技术综述如下。

1 发展竹林养鸡的效益分析

1.1 竹林方面近十多年来，建瓯市部分毛竹林年年发生刚竹毒蛾和竹蝗幼虫食竹叶，重者竹林绝收，轻者竹林发笋量减少50%左右。笔者通过对竹林放养群鸡的实地调查，发现有放养群鸡的竹林竹叶茂盛，在长笋季节发笋量多，经济效益高，而未放养群鸡的竹林，竹叶枯黄、发笋量少，有的甚至无发笋。主要原因是竹林养鸡，鸡能吃掉大量危害竹叶的刚竹毒蛾幼虫及竹蝗幼虫，这样就减少竹林防治病虫的投入；鸡粪既能增加竹林的有机肥，也减少了竹林肥料的投入。放养在竹林里的每只鸡每年能产肥30 kg，如果按0.067 hm2放养100羽鸡计算，一年就能给竹林提供3 000 kg鸡粪，0.067 hm2竹林节约肥料投入100元以上。同时，鸡还会觅食青杂草，抑制竹林杂草生长，每年0.067 hm2竹林可节约除草用工2～3个工作日，节约费用200元左右。采取竹林养鸡的方式，由于毛竹病虫害的减少和有机肥料充足，减轻了化学农药和化肥对笋产品的品质侵害，从而保证了所产冬春笋和白、烟笋干产品的安全优质，并可提高50%以上的竹林经济效益。

1.2 肉鸡方面由于利用天然昆虫和青绿草为饲料，可节省大量饲料投入，竹林中的鸡能从竹林中获得大量的动物饲料（昆虫）和青绿草（青饲料），每天可节约饲料50%左右，与笼养、舍养相比，竹林养鸡能够自由选择光照和通风条件较适宜的活动场所，且鸡的活动场所广、活动量多、活动能力强，这样所养的肉鸡蛋白质和氨基酸含量高，且风味独特、品质好、卖价高、销路广。发展竹林养鸡既节省了养鸡设施及饲料成本，又能给竹林灭虫除草增肥，同时还有利于肉鸡增强体质和抗病能力，提高鸡肉的氨基酸和蛋白质含量，从而促进竹林、肉鸡双丰收。

2 竹林养鸡管理技术关键

2.1 做好各项准备工作

2.1.1 竹林的选定选择地势平缓、有清洁水源、向阳、远离住户的竹林，为防止人兽出入及鸡外逃，根据0.067 hm2养殖100～200羽鸡计算所需面积，在竹林周围种竹、木桩围竹枝或系遮阳网，围栏高2～2.5 m，下面用泥土压实。

2.1.2 简易鸡舍和贮藏室建设在竹林中距主干路较远、地势高、排水畅通的地方建鸡舍，鸡舍中部高2.5 m、前墙高2 m，四周用砖墙或用厚农膜，顶棚用石棉瓦或厚农膜覆盖（但要加盖遮阳网或盖毛草遮阴），舍宽5 m，长度因需而定（一般按10～15羽/m2计）。鸡舍一般朝南，窗户前墙开一排，后墙开两排，栖架下设一排较小的排气窗，窗户面积占鸡舍面积的1/10，窗户上钉铁丝网。门开在南面一侧，门的大小以人和鸡出入方便为宜，舍内北面设栖架，用宽2.5～3 cm的竹条搭成，每条之间留出2.5 cm空隙，栖架高1 m左右，长度要充足，南半部分空出，铺上垫料，以便于雨雪等恶劣天气在舍内喂鸡，贮藏室一般搭建在竹林靠近主干路的一侧，便于运输，用砖在鸡舍之间铺一条通道。

2.1.3 放养季节与鸡进林前的准备为使群鸡在竹林中可以采食到丰富的食物，应在2～11月份进行竹林中放养，鸡群进入竹林前须做到：（1）鸡舍和舍外较近的场地进行平整后，喷洒石灰水消毒并铺好垫料；（2）准备充足的饮水器（每100羽鸡1个）和食槽（3 cm/羽）；（3）选鸡苗：竹林养鸡品种的选择至关重要，应根据市场的需求而定，首先要选择生长快、抗病力强、个体健壮、生命力旺盛的优质公鸡做种后代，其次要选择饲料比增重率高的鸡种杂交后代。

2.2 饲养技术

2.2.1 仔鸡的保温与饲养保温房的面积根据饲养量确定，以每平方米30羽雏鸡计算，将温房分为若干小区，按每小区饲养500～600羽鸡设计。1～3周龄的仔鸡抵抗力差，需在温室内饲养，不能直接放入竹林放养，因此一定要创造一个适温的生长环境，为其快速生长打好基础，具体饲养方法与笼养相同。

2.2.2 幼鸡放养过好脱温关，当外界气温低，内外温差大时，由于仔鸡抗逆力强，调节能力差，不能适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，初期一周每天放养2～3 h，以后逐步延长放养时间，使仔鸡适应外界气候的变化环境。放养密度由高至低，以第1周0.067 hm2放养400羽左右，随时间延长逐渐降至0.067 hm2放养100羽左右为宜。

2.2.3 鸡群放养春笋生产高峰期（2～4月份）还应降低放养密度，0.067 hm2放养50羽左右，竹林内要限定鸡群放养活动范围，分片轮放，一般1个月左右为一放牧周期，这样鸡粪能培育竹林内的青绿草，还能繁殖蚯蚓、昆虫等，等下批仔鸡到来时又有较高的青绿小草、蚯蚓、昆虫等供小鸡采食，如此往复形成生态食物链，达到鸡、笋双丰收的效果。

2.2.4 竹林养鸡的喂料次数、数量及营养水平放养第1周早晚在舍内喂饲料，中午在棚外补饲一次。从第2周起中餐停喂，早餐量为放养初期的2/3，4周龄以上的中、大鸡还可降至1/2左右，晚餐喂足量，营养标准由放养初期（4周龄前）全价料逐步转换为谷物杂粮，5周龄后全部转换为谷物杂粮，人为地促使其在竹林中寻找食物，降低成本投入，从而使鸡增加采食活动量，获取更多的小昆虫、小杂草、果实等营养物质，提高鸡肉的风味肉质。

2.3 免疫技术和疫病防控措施

2.3.1 疫病免疫要求竹林养鸡后鸡的活动范围广，疫病防控难度大，因此做好疫病防控工作十分重要，要按照疫病免疫程序逐只予以免疫注射，要求疫苗质量好、剂量足、抗体检测水平高。

2.3.2 常见病的防治技术竹林放养鸡主要的常见病有以下几种：（1）鸡马立克氏病，可在雏鸡1日龄注射马立克氏病疫苗进行预防。（2）鸡新城疫（俗称鸡瘟），对此病要采取综合防治措施，及时做好疫苗接种工作，增强鸡体免疫能力。（3）传染性法氏囊病，可用法氏囊疫苗免疫，一般是用弱毒苗饮水免疫。（4）鸡白痢，可采取药物预防和治疗，用药物治疗急性病例，可以减少鸡死亡，但痊愈后仍可能带菌，可每千克体重用10 g白痢宁拌料喂7 d，或每羽鸡日用3 mg调痢生预防。（5）鸡球虫病，放牧鸡尤其是气候较潮湿的地方容易患此病，平时可在饲料中混入抗球虫药，如氨丙啉、氯苯胍等进行预防，不同药物交替使用，鸡群一旦发生球虫病，要在饲料中加入足量（允许的最大量）的抗球虫药，如每吨饲料加入40 g氯苯胍或25%氨丙啉450 g。