生猪的饲养管理技术

汤春胜 福建省周宁县咸村畜牧兽医站 355401

1 生猪各生育阶段的饲养管理

1.1 基础母猪的饲养管理

1.1.1 基础母猪的概念 经过1～2胎检验合格的后备母猪被称为基础母猪，基础母猪是猪场生产种猪和商品猪的基本条件。后备母猪配种妊娠产仔后，经过产仔、哺育、仔猪发育情况等记录，确认符合要求的才可进入基础母猪群，如果头胎产仔情况不符合要求，可检验第2胎，第2胎符合要求，则进入基础母猪群，不合格母猪作育肥猪处理。

1.1.2 基础母猪的年更新率 一般商品猪场的基础母猪的年更新率为33%左右，即每年有1/3的种母猪要淘汰，同时，每年增加占基础母猪数1/3的后备母猪进入基础母猪群。一般规模化猪场的年更新率为25%～40%，更新率高时，基础母猪的更新速度加快，如果能进行有效的选种，更新速度快，则有利于提高种母猪群的质量。

1.1.3 后备母猪的选留 良好的健康状况，优良的品种性能，健壮的四肢，乳头数6～8对且排列整齐、发育均匀良好，高产母猪的后代均可留为后备母猪。

1.1.4 后备母猪的饲养管理指标 （1）配种时合理体重：125～135 kg；（2）配种时月龄：7～8月龄，不超过10月龄；（3）配种时发情次数：2～3次；（4）配种时背膘厚度：16～18 mm。

1.1.5 后备母猪的营养特点 体重在75 kg左右的后备母猪约4月龄，在配种前既要生长又要发育，需要的维生素、微量元素等比育肥猪高得多，所以不能用肥猪料、妊娠料代替后备母猪专用料。后备母猪日粮应含有15%粗蛋白质、0.95%钙和0.65%磷。

1.1.6 后备母猪的分阶段饲喂 （1）生长育肥前期的饲养管理（30～60 kg）：采用生长育肥期饲料，自由采食；（2）生长育肥后期的饲养管理（60～100 kg）：采用后备母猪专用饲料，自由采食，要求日龄达145～150 d时，体重达95～100 kg，背膘为12～14 mm；（3）体重100 kg至配种前的饲养管理：饲喂后备母猪料，根据膘情适当限止或增加饲喂量；（4）配种前10～14 d：后备母猪达到初情并准备配种时，可以使用催情补饲的方法来增加卵巢的排卵数量，从而增加约1头窝仔数。

1.2 怀孕母猪的饲养

1.2.1 妊娠母猪饲养管理三个指标 即生产出体大、健壮、数量多的活仔猪。产后母猪乳腺发育正常、产乳多；尽可能地节省饲料，降低初生仔猪生产成本。因此，配种后3 d不要增加饲喂量，因为高能量的饲料会增加受精卵的死亡；配种前后（12～21 d），此时为乳腺细胞大量的增生时期，该阶段高能量饲料会影响乳腺的发育；配种100 d以后如果营养不足则会造成胎儿死亡、生长不良、母猪产仔无力，出现母猪难产。

1.2.2 母猪怀孕期和产前产后易发生的疫病 母猪怀孕期和产前产后很容易发生便秘、厌食、产后热、泌乳量减少或无乳等。最大的危害是便秘，发生率为5%～25%，有的高达40%。特别是妊娠后期母猪和产前产后母猪发生率有的高达50%。保护肠道上皮细胞的完整性才是真正解决的问题。

1.2.3 产前免疫工作 妊娠母猪管理重要之一是产前免疫工作，目的在于保证仔猪通过吮吸母猪的初乳获得母源抗体。一般配种前适合免疫的疫苗主要有猪瘟和伪狂犬基因缺失苗。在产前3～4周适当注射伪狂犬基因缺失苗和多价大肠杆菌苗。

1.2.4 加强妊娠母猪的运动 注意妊娠母猪料中的钙磷比例一般分别不低于0.75%和0.6%，适当增加青贮饲料和阳光下运动。

1.3 仔猪繁育阶段的饲养管理

1.3.1 仔猪的生长和生理特点 （1）生长发育快，出生后7～10 d内体重可增加1倍，30 d内，体重可增加5倍以上。由于生长发育快，体内物质沉积多，对营养物质的数量和质量需求很高，同时对这方面的短缺反应敏感，稍有不慎就会出现问题。（2）消化道生理机能尚不完备，刚出生时，仔猪的胃只有5 g，仅能装25 mL乳汁，胃液、胆汁分泌不够正常，消化酶的分泌不够平衡，对乳汁中的营养吸收尚可，对来自外界补充的营养物质消化吸收能力极差。（3）缺乏先天免疫力而容易患病，出生时尽量让其早吃初乳，以获得母源抗体。（4）体温调节机能差，寒冷季节注意保暖，采用仔猪红外线保温灯，把仔猪统一放入护仔栏内进行保温，夏季多用些口服补液盐或小苏打来降温防暑。

1.3.2 养好仔猪必须抓四食过四关 （1）抓乳食、过好初生关：哺食初乳，固定乳头，仔猪出生后一般都能自由活动，依靠自身的嗅觉寻找乳头，个别体弱的仔猪必须借助于人工辅助，最迟应该在产后2 h内让乳猪吃上初乳。母猪整个分娩过程应有人在场，避免母猪压死小猪，发生意外。（2）抓开食、过好补料关：仔猪出生后第7 d，用全价的颗粒饲料哄吃，实在不吃的猪只，把颗粒料强制塞入小猪嘴内，反复几次，让其觉得有味道，下次才会主动去舔食。仔猪出生第3 d，最好补充电解质水，可以买现成的口服补液盐，也可以自配：葡萄糖45 g、盐8.5 g、柠檬酸0.5 g、甘氨酸6 g、柠檬酸钠120 mL、磷酸二氢钾400 mL，加入2 kg清水中，连饮10～15 d。（3）抓旺食、过好断乳关：30日龄左右仔猪将进入旺食阶段，在此阶段应增加采食量，每天饲喂次数以5～8次为宜，不更换饲料，保证饲料质量的稳定性。（4）抓防病、过好活命关：在乳猪断乳时，仍然将30%母猪料、50%仔猪全价料、20%乳清粉均匀掺在一起饲喂，一直维持到10 d左右，逐步减少母猪料和乳清粉直至全部转为仔猪全价料。此时饲料中可以加些强力霉素或林可霉素等抗菌药，按每500 kg仔猪用20%强力霉素150～200 g/d或者同剂量的林可霉素，连用5 d可以起到预防消化道及呼吸道疾病。

1.3.4 中药复方饲料添加剂的应用 早期断乳仔猪应激产生综合征等问题，从而引发仔猪肠道微生态失调、日粮营养成分不能被正常消化和吸收，进而导致仔猪腹泻、营养不良、生长受阻甚至死亡。可选用三颗针、黄芪和山楂3种中药的粗提物按1∶2∶1比例制成复方中药制剂来替代抗生素应用于断乳仔猪。三颗针提取物有效成分三颗针小檗碱含量为17.34%，黄芪提取物有效成分黄芪多糖含量为56.50%，山楂提取物有效成分为山楂黄酮含量5.8%、有机酸含量6.39%。

1.4 育成猪繁育阶段的饲养管理

1.4.1 环境卫生 场区要每15 d消毒一次，圈舍每周消毒一次，粪便和病死猪无害化处理；冬季猪舍要保暖，夏季猪舍要防暑；猪舍通风要合理，干湿度要适中。

1.4.2 免疫接种 动物免疫接种是预防各种动物传染病所采取的综合性防治措施中十分关键的环节。因此，应加强猪瘟、猪O型口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪大肠杆菌病、猪伪狂犬病、猪细小病毒病等病的免疫接种工作。

1.4.3 生猪驱虫 常用的驱虫药有伊维菌素、左旋咪唑等。伊维菌素为超广谱、长效、高效、低毒低残留驱虫药，内服对体内外寄生虫特别是线虫、节肢昆虫具有良好驱杀作用。混饲：每100 g可拌料200 kg，充分拌匀后供育成猪自由采食，连用5～7 d，驱杀率达98%以上。内服：一次量，每千克体重育成猪使用0.2 g，一般一次即可。左旋咪唑或丙硫咪唑主要用于杀灭线虫、蠕虫类。妊娠母猪配种前用左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫一次，仔猪断乳后用左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫一次，育肥猪每2个月用左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫一次。

1.4.4 适时出栏 适时出栏直接关系到生猪育肥期日增重、料肉比和生产成本。因此，当生猪体重达到90～110 kg时应及时出栏。生猪体重超过110 kg时，食量大但长膘慢，未及时出栏，将增加养殖成本。

1.4.5 优良品种 生猪品种的好坏直接影响生猪的生长，因此，广大养殖户应严格引进种公猪和种母猪。目前，优良的种猪有约克夏、长白、杜洛克和皮特兰，母猪常用太湖、长白。经多次杂交后选用瘦肉型的内三元猪系。

2 生猪饲养过程常出现的病症

2.1 猪流行性腹泻 是由冠状病毒引起的一种急性传染病，不论猪的品种、性别和年龄大小都可感染发病。流行季节为每年的11月至下一年的早春，病死率根据猪的体况不同而有差异。仔猪死亡率高，成年猪不死亡。

2.2 副猪嗜血杆菌（HPS）病 是引起猪发生浆膜炎和关节炎的原凶。在临床和病理学上，患猪以浆液性、纤维蛋白性、多发性浆膜炎和关节炎以及高死亡率为主要特征。

2.3 传染性胃肠炎（TGE） 是一种高度接触性传染的病毒性传染病，引起2周龄以下仔猪呕吐、严重腹泻和高死亡率（通常为100%）为特征。

2.4 传染性胸膜肺炎 是由胸膜肺炎放线杆菌引起猪呼吸系统的一种严重的接触性传染病。临床上以胸膜肺炎为特征。主要表现肺炎和胸膜炎，最急性型的病变类似类毒素休克：气管和支气管充满泡沫样血色黏液性分泌物；肺充血、出血，肺泡间质水肿，靠近肺门的肺部常见出血性或坏死性肺炎。

2.5 猪链球菌病 是由链球菌引起猪的多种疾病的总称，属国家规定的二类动物疫病。其病原体为多种溶血性链球菌，该菌为革兰氏阳性球菌，根据血清学反应，可分为20个血清群，较重要的有A、B、C、D、E、F、L、R等血清群，其中R、F群既可引起猪发病，也可导致人发病。目前，引起猪链球菌病暴发和流行的链球菌主要有C群、L群（引起败血症和关节炎）、D群（引起脑膜炎、败血症、关节炎、肺炎）和E群（引起淋巴结脓肿）。而E群链球菌引起的淋巴结脓肿最为常见、流行最广；C群引起的败血性链球菌病危害最大、病死率高。

2.6 仔猪副伤寒 又称猪沙门氏菌病，主要由猪霍乱和猪伤寒沙门氏菌引起的仔猪传染病。

2.7 仔猪黄、白痢 是初生仔猪的一种急性、高度致死性疾病，以剧烈水泻、迅速死亡为特征。病原一般为溶血性或非溶血性大肠杆菌。

2.8 猪圆环病毒病 主要由猪圆环病毒（porcine circovirus，PCV）引起，猪圆环病毒是迄今发现的一种最小的动物病毒。现已知PCV有两个血清型，即PCV1和PCV2。PCV1为非致病性病毒、PCV2为致病性病毒。感染后的患猪表现两种主要症状：（1）断乳后仔猪多系统衰竭综合征（PMWS），其病原为PCV2。患猪主要表现为被毛粗糙、皮肤苍白、发育迟缓、体重减轻、进行性消瘦、呼吸过速或呼吸困难、嗜睡、腹泻、可视黏膜黄疸，咳嗽以及中枢神经系统紊乱，常突然死亡，体表淋巴结，特别是腹股沟淋巴结肿大。（2）猪皮炎与肾炎综合征（PDNS），患猪主要表现为后躯、后肢和腹部皮肤有圆形或不规则隆起，周边呈红色或紫色，中央黑色，以后融合成条带状或斑块，有时可扩展到胸肋或耳部，轻者体温正常，常可自行康复，严重者表现跛行、体温升高、厌食和体重减轻等症状。

2.9 猪感冒

2.9.1 猪流感 猪流行性感冒是由猪流感病毒引起的一种呼吸道传染病。临床特征为突然发病，迅速蔓延全群。流行性感冒发生初期，患猪表现食欲减退或不食，眼结膜潮红，从鼻中流出黏性分泌物，体温迅速升高（40.5～42.5℃），精神萎靡，咳嗽，呼吸急促，心跳加速，最后严重气喘，呈腹式或犬坐式呼吸。尿少呈黄色，粪干甚至便秘。

2.9.1 猪普通感冒 猪普通感冒多因天气骤变、营养不良、体质瘦弱等引起，单个发病，不传染其他猪和畜禽。患猪表现为食欲减退或不食，精神不振，体温升高至40℃，流清鼻涕，被毛蓬乱无光泽。

3 饲养新技术及添加剂的使用

3.1 洛东生物技术 （1）洛东酵素中的纳豆芽孢杆菌和酵母菌都属于需氧菌，随饲料进入猪消化道后，快速生长繁殖，消耗掉消化道内的氧气，为长期定植在消化道内的厌氧乳酸菌和双歧杆菌创造无氧条件，使其得到大量繁殖；同时使需氧的致病菌由于缺氧而无法在肠道中定植，从而形成良好的肠道的微生物菌群结构。（2）饲料中加入了洛东酵素，肠道内的微生物产生有机酸，降低猪肠道内的pH值，增强肠道的蠕动和分泌，促进饲料的消化吸收；益生菌群在肠道内的生长繁殖会产生大量的消化酶，从而提高猪对饲料的转化，促进猪的生长，可节约饲料8%～12%。

3.2 抗菌肽添加剂的使用

3.2.1 抗菌肽 又叫抗生素肽（antimicrobia1peptide），是生物界中广泛存在的一类生物活性小肽。这类生物活性小肽是非专一性的免疫应答产物，具有广谱抗菌作用。它不仅能抗多种细菌或真菌，而且还抗原虫、病毒或肿瘤细胞。

3.2.2 抗菌肽分类 根据来源不同可分为昆虫抗菌肽、哺乳动物抗菌肽、微生物抗菌肽；根据结构可分为α－螺旋抗菌肽、富含半胱氨酸的抗菌肽、含某种氨基酸的抗菌肽、β－折叠抗菌肽、含稀有氨基酸的抗菌肽。抗菌肽具抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗寄生虫等生物活性。

3.3 益生菌添加剂的使用

3.3.1 益生菌（probiotics） 是一种含有大量有益菌群及其代谢产物，具有维持生猪肠道微生物平衡、提高机体健康水平的活菌添加剂。动物从出生开始，这些细菌就进入胃肠道内，并且在不同的部位，细菌的数量和种类都有所不同，随着年龄增长，营养变化等因素的影响，胃肠道菌群发生着不同的变化，所以胃肠菌群自身以及与机体之间始终处于一种动态的平衡中，肠道菌群的平衡和稳定对机体的生理功能具有重要的作用，对其宿主的健康具有深远的影响。

3.3.2 益生菌分类 根据农业部公布的分类有乳酸菌类、酵母菌类、芽孢杆菌类、光合细菌类。其中肠道内益生菌主要包括双歧杆菌（Bifidobacterium）、乳杆菌（Lactobacillus）、芽孢杆菌（Bacillus）和丁酸梭菌（Clostridium butyricum）。肠道益生菌可以通过非免疫调节作用来稳定微生态环境，即通过体内定植、黏附、竞争占位提高内源宿主的防御机制。此外，益生菌还可通过提高机体的体液免疫水平和细胞免疫水平来增强机体的免疫防御机能。

3.4 疫苗免疫的管理 动物免疫接种是预防各种动物传染病所采取的综合性防治措施中十分关键的环节。因此，应加强猪瘟、猪口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪大肠杆菌病、猪伪狂犬病、猪细小病毒病等病的程序化免疫接种工作。

3.4.1 后备种猪 配种前4～5周（每次注苗时间间隔7 d）接种：（1）猪细小病毒病灭活苗1头份/头，乙型脑炎弱毒苗1头份/头。（2）猪伪狂犬病基因缺失弱毒苗（进口苗）1头份/头；另一侧衣原体灭活苗3 mL/头；猪蓝耳病弱毒苗2 mL/头；另一侧传染性胃肠炎4 mL/头。（3）猪瘟脾淋苗2头份/头；另一侧口蹄疫浓缩苗（进口佐剂）2.5 mL/头。

3.4.2 经产公猪 用以上后备种猪的8种疫苗（剂量同上）和链球菌冻干苗4头份/头（每次注苗时间间隔7 d）每年接种3次。

3.4.3 经产母猪 （1）配种后即算，但头胎母猪打过疫苗末超过1个月的不免疫；配种后2个月以上流产或空怀母猪末免疫猪瘟、传染性胃肠炎、蓝耳病、伪狂犬病的必须补免，每年接种3次口蹄疫苗（每次每头2.5 mL）及每年用伊维菌素驱虫4次。（2）产前30 d伪狂犬病基因缺失弱毒苗1头份/头，另一侧链球菌冻干苗4头份/头；产前20 d传染性胃肠炎灭活苗4 mL/头，另一侧蓝耳病弱毒苗2 mL/头；产前15 d仔猪黄白痢基因工程苗2 mL/头，另一侧传染性萎缩性鼻炎苗2 mL/头；产后10 d细小病毒灭活苗1头份/头，乙脑弱毒苗1头份/头；产后15 d衣原体灭活苗3 mL/头。

3.4.4 断乳当天仔猪 刚出生时，猪瘟脾淋苗每头仔猪注射1头份，断乳当天再补注1头份。

3.4.5 仔猪及生长猪 （1）3日龄伪狂犬基因缺失苗滴鼻1 mL/头。（2）17日龄传染性胃肠炎2 mL/头；另一侧蓝耳病弱毒苗2 mL/头。（3）24日龄猪瘟脾淋苗1头份/头。（4）35日龄传染性胃肠炎3 mL/头；另一侧蓝耳病弱毒苗2 mL/头。（5）40日龄注射猪O型口蹄疫苗1 mL/头。（6）55日龄猪瘟脾淋苗1头份/头；另一侧口蹄疫浓缩苗（进口佐剂）1.5 mL/头。（7）70日龄伪狂犬基因缺失弱毒苗（进口苗）1头份/头；另一侧口蹄疫浓缩苗（进口佐剂）2 mL/头。