茄果类蔬菜种子浸种技术

何伟芳，曾勇灵，刘艳琴

(广东省五华县河东镇农业站 514413)

茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作为食用器官的蔬菜，如茄子、番茄和辣椒等。梅州市五华县坝尾村地处县城中心，蔬菜基地成片，许多菜农都有种植茄果类蔬菜。搞好种子消毒，是杜绝病菌传播蔓延的有效措施之一。近两年大面积生产实践证明，采取下列浸种措施是可行和有效的。

1 方法

以茄子为例，播种前按预定的播种量，将种子浸入清水1 h，捞起种子浸入高锰酸钾溶液30 min，捞起种子用清水洗净粘附在种子表面的高锰酸钾溶液，之后将种子放入清水浸种2 h，捞起种子沥干，放入冰箱冷藏室中10 min，取出种子即可播种。

2 机理

上述浸种方法的消毒机理:种子在清水中浸种1 h的过程，能使粘附在种皮表面的病菌细胞充分吸水膨胀扩张，之后将种子浸入高锰酸钾溶液中，可造成病菌细胞质壁分离，从而失去生理活性，达到杀菌的目的。

3 优点

3.1 简便易行

调节好高锰酸钾溶液浓度，便可达到有效杀菌的效果。种子先用清水浸种，再用药剂浸种，后经清水洗种、清水浸种、放入冰箱几个简单工序就可以了，简便易行。

3.2 节约成本

播种前用高锰酸溶液浸种，其水和高锰酸钾比例为5 000∶1，消毒用药成本很低。如播种出苗后才进行病害防治，投入的人力物力较大。

3.3 提高出芽率

种子收获后，有个休眠期。将种子放置于冰箱，能有效打破种子休眠期，提高发芽率。

3.4 降低发病率

2008年秋采用上述浸种方法对7 hm2左右的茄子地的种子进行浸种处理，播种后出苗整齐、长势很好。经实地观察，茄苗生长茁壮，没有出现病害现象;定植于大田后，整个生长过程极少有病害发生。