上海首届禽博会集聚全国优质鸡

新春农产品第一大展览会，2013上海首届优质禽类采购交易博览会已于3月17日到19日在上海光大会展中心举行。此次展览会由上海市家禽行业协会、广西玉林水产畜牧业协会主办，中国畜牧业协会禽业分会、上海市农委畜牧兽医办公室等单位支持，上海钧泽展览有限公司承办，上海旺园家禽养殖专业合作社全程赞助。

这次禽博会是在速成鸡风波后举行的首次禽类业盛会。全国有100多家禽类龙头企业和行业协会携带上千个优质禽类品种集中亮相，给上海市民带来了惊喜。上海及长三角地区有上千家禽类采购商、餐饮业单位和企业食堂，以及标准菜场，被邀请参加采购交易活动。有业内人士坦言，从根本上扭转中国禽类产业发展难以跨大步的不利态势，此次盛会将传出许多令人振奋的有利信息。

据了解，为了在展览期间，让参加交易活动的采购商和展览商掌握各地禽类业发展的情况，感受各地优质禽类的品质改良趋势，以适应各地居民不断变化了的品尝口味，主办方经过反复调研、策划推出了这一档富有展览特色，揽动采购商心态的独特活动。全程操办这一活动的上海旺园家禽养殖专业合作社理事长、上海家禽业协会副会长陈印权坦言：全国100多家禽类企业，选送100只优质鸡，在上海这座国际化大都市烹饪出一百道各具特色的“百鸡宴”，这本身就是在展览会上的一道优美风景线，相信一定会吸引大众的“眼球”。它也从一个侧面反映了上海国际大都市海纳百川的胸怀，以及此次禽博会的高端理念。他说：我们旺园合作社代表上海，将选送最好的产品，运用最拿手的技艺，烹饪最优质的“鸡品”，力争获得头道奖牌，为上海争光。

据了解，为了确保此次上海主办的全国禽业盛会，所有参展商品均能符合国家相关的食品安全标准，主办方还请上海动物疫病防治中心等单位派员现场驻扎，进行严格的把关。让申城市民能够放心地采购食用优质禽类产品。

上海市家禽行业协会秘书长陈家栋表示：上海有能力举办全国禽类采购交易会。因为庞大的市场需求，成为各地养殖企业和供应商的主攻目标。这次成功举办禽类采购交易会，对于中国禽类产业发展有很大推动作用。同时也向人们发出信息，中国的禽类业是经得住考验的，产品也是过关的。

“上海旺园”在这次禽博会上推出的“驐鸡”，特别引人注目。据陈印权介绍，“旺园驐鸡”是他们的拳头产品，过去只供应香港市场，去年10月份在上海市场推出以后，上海市民非常欢迎，到去年底已售出一万多只。陈印权说，现在要把“旺园驐鸡”作为一个大产业来做。当前正在着手做两件事，一是把“驐鸡”及其技艺向有关部门申报非物质文化遗产项目，把已有百年有中国特色的“驐鸡”及其技艺继续传承下去；二是向国家工商管理部门申请注册商标，为上海“驐鸡”走上品牌发展的道路打好基础。