来自广西世界长寿之乡的礼物

说起长寿之乡——广西巴马瑶族自治县，在崇尚健康、自然的今天恐怕没有几个人会不知晓吧。这个位于桂西北山区的绿色天堂，自古就以百岁老人众多著称。清嘉庆年间，曾有位叫蓝祥的瑶族老人142高寿，嘉庆皇帝听说后特赐诗一首以示祝贺，并封以六品顶带，顶礼膜拜。光绪戊戌年11月，同为瑶族的寿星邓诚才也受到皇帝的特别恩泽，被赐匾一方，上书“惟仁者寿”四字。此匾现藏于邓诚才的曾孙邓荣先家中。

新中国建立后，对于巴马的普遍长寿现象，人民政府曾多次组织了医学、科研单位进行实地考察，并于《人民日报》的显著版面刊载了巴马人瑞信息。报道一出，激起了世界各国健康组织的浓厚兴趣，纷纷组团前往一探究竟。巴马从此名闻世界。

日本学者森下敬一博士是位研究人类长寿学的专家，他于1970年创立了国际自然医学会。1975年森下成立世界长寿乡调查团，并制定世界长寿之 乡 标准。以此为依据，遍访世界五大洲。先后确认了前苏联高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴和中国的新疆4个世界长寿之乡。1991年9月，森下博士率领长寿考察团到达巴马实地考察，统计得出巴马的百岁长寿率为30.8/10万人，此数据位居全球之冠。同年11月，在日本东京召开的国际自然医学会第十三届年会上，确认了广西巴马为世界第五个长寿之乡。

1998年3月，由琼·本纳德带队的欧洲专家考察团在巴马惊奇的发现，在百岁老人家中都有一本本用纱纸订成旧得发黄的小本子，上面用传统历法的天干地支组合记载了家族人员的生辰八字，包括老人在内所有人的实际年龄都准确到年、月、日、时。与此相对应的，其他全球被认可的各长寿之乡的百岁老人并无任何依据以证明他们的实际年龄。这一发现无疑更进一步确立了巴马作为世界长寿之乡王者的地位。

从1964年第二次到1990年第四次的人口普查统计，在巴马先后有174名百岁老人，此外八九十岁的更是随处可见。人们不仅要问，究竟是什么原因造成了巴马人的特别长寿，这其中又蕴含了怎样的奥秘？

全世界各地的医学工作者、养生学者对此做过大量研究，总结出了若干个巴马人长寿的原因，概括为：1、地磁高，水是小分子团水，所吃的食物也是小分子团化的。2、水质好，为弱碱性，并含有锌、镁、锰等较多的微量元素。3、空气洁净度高，负氧离子含量高。4、饮食习惯和饮食结构好。每餐只吃半饱，以火麻、玉米等粗纤维食物为主，很少吃荤腥的食物。

俗话说，一方水土养一方人，用在巴马身上真是再恰当不过。从研究结果得知，巴马人的长寿主要得益于得天独厚的良好环境，以及在这方特殊土地上所生养的作物。环境也许不能复制，但吸收了这里天地精华而成长起来的丰富物产，如今巴马人却愿意将它们分享出来。或者不妨把它们看作是长寿之乡带给世界的礼物。

礼物之一：野生山茶油

野茶油俗称茶籽油、山茶油，简称茶油，学名油茶籽油，台湾地区习惯称茶花籽油，与橄榄油同属世界两大木本油料。它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料，主要集中在广西、浙江、江西、湖南四省。其果树至少要种五年以上才能开花结果，十年才丰产。果实生长周期长达十二月之久。山茶籽生长过程中不需要施化肥农药，其营养成分完全来自天然无污染的空气土壤。常年在连绵又叠障的群山之中天然孕育，从开花结果到采摘，历经冬、春、夏、秋四季的云滋雾养，饱含日月精华和天地灵气，营养成分自然也就不同于一般的植物油，营养价值非常高，古时被奉为山珍贡品。

祥龙纯正山茶油特点：

北回归线——茶油最舒适的成长环境。油茶喜爱水分充足、气候温暖的生长环境，但秋季花期连续降雨又会影响花期授粉和茶油品质。田东县地处北回归线上，属典型的南亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，是一个巨大的天然温室，十分适合油茶最适宜的生长环境。

1800小时——全年沐浴阳光的优属。油茶是强阳性植物，合适充足的势日照直接影响着油茶的枝叶繁茂、挂果率、出油率以及品质。在所有茶油适生区内，地处祖国油茶适生区南端的广西享受着阳光独一无二的眷顾，全年1800小时以上的阳光滋养造就了健硕、醇香的品质非凡茶油果。

弱酸红黄壤——茶油品质的营养源头。油茶适于坡度和缓、土层深厚土壤中，弱酸性环境是油茶树的生长首选。田东当地冲积平原的弱酸性土质，疏松湿润、土层深厚、土壤肥沃，富含钙、镁、铁等多种矿物质，是祥龙纯正山茶油国际顶级品质的重要保证之一。

青山绿水——长寿因子。田东县义圩镇与“世界长寿之乡”巴马比邻，自然环境优美，气候温和，土山与石山交错，风景秀丽，空气新鲜，年平均气温20.4摄氏度，最高37摄氏度，阳光充足。地处海拔400—800米之间，空气中阴离子较多，其气温，气压都较低。如此好的地质环境生长的油茶籽，必定隐藏着长寿因子。

树龄——发掘藏于深山的油品密码。油茶树三年成其林、五年硕其果。树龄十年以上，油茶果实方显饱满、丰富。田东树龄三十年左右油茶树，因年代久远藏于深山，尽吸天然养分、日月灵气。优选深山适龄茶树果，严格提取的一品精华山茶油，发掘藏于深山的顶级品质木本油品密码。

精心选材——匠心独具的品质承诺。祥龙纯正山茶油遴选“革命老区”的右江河谷树龄十年、三十年的山茶果果实精心压榨，棵棵有岁月，粒粒藏乾坤。

执行标准——精益求精的不懈追求。祥龙茶油采用物理压榨制油工艺，提取纯天然健康食用油。公司即将与高校合作,进行科学合理的深加工,生产更加适合老年人、孕妇以及婴儿等特殊人群的需求产品，服务社会。

祥龙纯正山茶油依托广西田东丰富的资源背景,选用吸尽天然养分的山茶树果仁，采用物理压榨制油工艺，即选料、去壳、晒干、粉碎、压榨、过滤而成，色泽金黄，油质新鲜，芳香透明，味纯清香宜人，卫生可靠，不易变质，不含任何添加剂和色素，是一种理想的木本食用油脂。祥龙纯正山茶油亦为田东香油，是田东“八香”品牌之一，对防止血管硬化、治疗高血压有一定的作用，又有健胃、防贫血和抗衰老等多种功能，既是食品、医药、化妆品三业的重要用油，又是烹调、油炸最理想的食用油，特别适合老人、儿童，是大家健康的选择。

公司始终坚持一级压榨，精益求精，祥龙是100%的纯山茶油，有别于参杂其他油品的调和油。祥龙纯正山茶油一出世就走高端路线，深受高端客户的亲睐。秉承"绿色健康"概念,满足高端客户群体的食用需要，正向北京、上海等全国重要市场大力推广。

礼物之二：火麻油

巴马火麻为桑科类，属于草本植物。春播秋收，生长期为8个月，宜植于石山区土壤。巴马火麻高达1.5-2米，每年2月种植，8月初开花，10月下旬成熟，收获后晒干保存，一般无虫害。火麻籽为扁卵圆形，长4-5毫米，表面光滑呈棕色或黑色花纹。巴马火麻壳硬而脆，去壳后得到火麻仁，火麻仁可榨成火麻油。1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐火麻油为“最有开发价值的植物油”。火麻油是大自然中唯一能溶解于水的油料，在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸(ALA)，是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。另据日本生物考察团研究结果，火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%。在功效上，火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。火麻对自然生长环境要求极为苛刻，目前只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。

礼物之三：香猪

巴马香猪源产于巴马。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。

其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品。

礼物之四：黑山羊

黑山羊是巴马传统老品种，都是在石山上放养，早上待露水蒸发后放出，下午在夜雾降临前归家，不给羊只吃到有露水的青草。黑山羊个子小，体型结实，特别灵活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草为主。肉质鲜美，可口，无臊味。毛、肉、骨各部都可入药，如羊脑、羊活血、羊别、羊肝等等均有药用价值。黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

黑山羊肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食羊肉可暖胃，是该季节的补益佳品；黑山羊肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；黑山羊肉能安胎补神，黑山羊肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。特别是雄性黑山羊的肾脏配上桂圆、砂仁、大枣等10多种巴马石山采集的名贵草药，又用石山泉水酿制的头锅米酒泡制药酒饮用，能调节阴阳血气，有滋阴补肾壮阳、补脾益肺、固本培元之功，尤其对于未老先衰、元气失调、肾亏腰痛、头晕眼花等症状有独特的治疗作用。