无公害地黄生产技术规程

□王秋萍

一、栽培管理技术

1.选地与整地

（1）选地 宜选泽土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙质壤土，周围无遮荫，有一定排灌条件的地块。

（2）整地 早春土壤解冻后，深翻2 5 c m以上，每亩施腐熟有机肥2 0 0 0 k g、过磷酸钙2 5 k g、硫酸钾1 5 k g，翻入土中作基肥。然后整平耙细，根据地势开好排水沟。

2.种栽培育

（1）倒栽（拐栽） 立秋前后将春栽地黄挖出，另选地块按春栽方法再栽植1次，在田间越冬，翌春挖取作种栽。

（2）冬藏留种 秋季收获时，选优良品种无病虫害的根状茎，在地窖里贮藏越冬，翌春做种栽。

（3）大田留种 秋季收获时，选纯正的优良品种，留在大田里越冬，翌春挖取作种栽。

3.栽种

（1）栽种时间 地黄多为春栽，当地温稳定在1 0℃以上时栽种。

（2）种栽处理 栽前将种栽斩头去尾，截成3～6 c m的小段，每段要有2～3个芽眼。切口蘸草木灰，或用多菌灵5 0％可湿性粉剂5 0 0～6 0 0倍液拌种，晾干后下种。

（3）栽种方法 按行距3 0～4 0 c m开3～5 c m的浅沟，再按株距2 7～3 3 c m横放一个种栽段，然后用细土埋平，覆盖地膜。每亩需种栽约4 0～5 0 k g。

4.中耕除草 出苗后到封垄前应经常松土除草。地黄出齐苗后，幼芽十分细嫩，应用手拔除杂草或用小刀挖除杂草。在地黄丛叶繁茂期到封垄前再除草1次。

5.查苗补苗 种植地黄往往会出现缺苗断垄现象，因此在种植时应预设密栽地。出苗后结合中耕除草将密栽地的幼苗连同种栽一同刨出，移栽至缺苗处。

6.追肥

（1）根际追肥 在生产中视苗情可追肥2～3次，每次每亩追施尿素1 5～2 0 k g。

（2）叶面追肥 在5片真叶以后叶面喷施0.5％尿素水溶液，间隔7～1 0天1次，连喷3～4次。

7.灌溉与排水 地黄生长发育前期需水较多，应勤浇水；生长后期为地下根茎膨大期，应节制用水，尤其是多雨季节，田间不能积水，应及时疏沟排水，以防止发生根腐病。久旱无雨以及每次施肥后应及时浇水。

8.间苗与去薹 地黄出苗后要及时间苗，每株只保留1个健壮的幼苗，并拔除串皮苗。出苗后不久，个别植株会出现抽薹开花现象，应及时掐掉花薹。

二、病虫害防治

1.斑枯病（青卷病） 斑枯病危害叶片，气温1 3℃以上时开始发病，发病盛期为7～8月的雨季。发病初期病叶出现黄绿色病斑，边缘不明显，后扩大呈黄绿色、圆形或不规则形大斑，上有小黑点，严重时叶片干枯卷曲，植株死亡。防治方法：①清除菌源。地黄收获后，收集病叶，集中深埋或烧毁。②增施磷钾肥，提高植株抗病能力。③加强田间管理，雨季及时排水，降低田间湿度。④在发病初期，喷代森锌6 5％可湿性粉剂1 5 0 0倍液或多抗霉素3％可湿性粉剂8 0 0倍液，间隔1 0天左右再喷1次。

2.轮纹病 轮纹病为害叶片，5月上旬发病，6～7月发病严重。病叶表面出现黑褐色病斑，近圆形，病斑上有明显的同心轮纹，上生小黑点。严重时全叶枯死。防治方法：①选用无病健壮的根茎作种栽。②前茬最好是禾本科作物。③增施磷钾肥，雨季及时排水。④发病初期喷多菌灵5 0％可湿性粉剂6 0 0倍液，或甲基硫菌灵7 0％可湿性粉剂8 0 0倍液。间隔7～1 0天喷1次，连喷2～3次。

3.拟豹纹蛱蝶幼虫（又名黄毛虫或毛虫）拟豹纹蛱蝶以幼虫咬食叶片，6～1 0月发生，8月危害严重。防治方法：用高效氯氰菊酯4.5％乳油1 5 0 0倍液喷杀。

三、采收与初加工

1.采收 一般秋季收获，在茎叶枯黄且带斑点时采挖。

2.初加工 按大小分级，分别放在火炕上炕干。开始用武火，升温至8 0～9 0℃，8小时后当地黄柔软无硬心时取出堆闷，覆盖麻袋或麦草，使其“发汗”，约5～7天后再行回炕，温度控制在5 0～6 0℃，炕8～1 2小时，至色变黑、干而柔软时，即成生地黄。

四、感官指标

干货，具有油性，条形或圆形，体质柔实，皮纹细，表面灰白或灰褐色，断面黑褐色或黄褐色，显菊花心，具粘性，无枯心、焦枯。

五、贮存

1.鲜地黄贮存 采挖后摊晾 3～5天，至表皮稍干时，用较湿润的河沙埋藏。冬季温度应保证不低于5℃。

2.商品地黄贮存 应存于通风干燥处，适宜温度在3 0℃以下，相对湿度为7 0％～7 5％。