四川省晒烟发展现状与思路

□卞建锋 郭仕平 秦艳青 张隆伟 刘 杨 熊维亮 陈 璐

四川晒烟具有悠久的种植历史，自明末、清初传入四川后，在四川各地广为种植，距今已有300多年的历史。我省的晒烟主要分为晒红烟和晒黄烟两种类型，代表品种有什邡毛烟、新都柳烟、郫县大烟、绵竹泉烟等。毛、柳烟属深色晒红烟，后两种属晒黄烟。在20世纪90年代中期之前，乐山、达州、泸州、宜宾、南充、广元皆是我国的名晾晒烟产区,所产烟叶风格独特、烟香明显、吃味醇和、劲头足、余味舒、杂气少。后来，随着消费者吸食习性变化及区域经济转移，晒烟种植规模逐步递减，有些产区基本不种或仅保留自用部分。当前，随着国内对烟草制品“降焦减害，提高安全性”思路的提出，晾晒烟有恢复发展的趋势。

一、我省晒烟发展现状

1.晒烟生产布局及规模概况 四川晒烟主要分布在德阳、达州、乐山、泸州、宜宾，产区自然条件优越，土地资源丰富，土壤、气候适宜，具有气候温和、雨量充沛、四季分明、无霜期长的特点，能满足不同阶段晒烟生长需要，是优质晒烟生产的主要区域。

近年来，我省晒烟常年种植面积为11万亩左右，年产量约40万担。其中德阳种植晒烟约5万亩，年产量18～19万担，主要分布区域为什邡的师古、南泉、隐峰、马祖、禾丰、元石、皂角、洄兰、双盛等乡镇，绵竹的土门、广济、玉泉、新市和孝德等镇，以及广汉的兴隆、金轮、南丰等乡镇，其他区域旌阳、中江、罗江也有少量种植；达州种植面积0.5万亩，年产晒烟约2万担，主要分布于万源市草坝镇、河口镇、黄钟镇；乐山种植面积约1.5万亩，年产6～7万担，主要分布于犍为县孝姑乡五一坝、机场坝、八一坝、苦河坝，夹江县迎江乡、甘江乡、木城等地，其余分布于峨眉、五通桥和市中区等地；泸州种植面积约1万亩，年产3～3.5万担，主要位于为合江、古蔺、叙永、纳溪；宜宾全市产量约为10万担，主要位于宜宾县、江安县、长宁县和南溪县。

2.晒烟生产情况 目前，我省对晒烟生产缺乏统一、规范的栽培和调制方式，因此各地晒烟生产情况有不同程度的差异。

（1）德阳晒烟生产情况 德阳晒烟种植共有两种方式：一是烟农自由种植。烟农从上年的生产田中选择几株长势较好的进行留种，采用传统的生产习惯进行种植；二是烟草公司建立晒烟基地，与烟农签订合同实行订单种植。由烟草公司或工业企业提供品种，统一育苗、施肥标准、采收和调制加工。

德阳晒烟主栽品种为什烟一号和GH系列，除与川渝中烟共建基地全部种植GH系列外，其他区域多种植什烟一号，部分是柳烟或其他品种。烟农种植什烟一号多采用传统的种植习惯，种植密度为2400～2500株/亩，不留二烟，留叶数为13～14片，全部采用烟稻轮作，农户根据经验，自行决定肥料和农药的施用，什烟一号亩产接近4担。与川渝中烟共建基地内种植的GH系列品种，严格按照工业企业要求，由烟草公司组织生产和调制，种植密度为1600～1700株/亩，不留二烟，留叶数为18片，全部进行烟稻轮作，统一施肥标准和农药用量，亩产2.2担左右。

德阳晒烟调制方式主要以自建晒棚和烟草公司提供钢结构活动式晒烟房为主，在自然条件下晾晒，调制周期为25天左右，其中GH系列需要半遮阴晾制。德阳烟农很少自制糊米烟，主要以出售白毛烟为主。烟草公司收购毛烟后炒制糊米水以堆码发酵的方式加工糊米烟。

（2）达州晒烟生产情况 达州对晒烟采取严格的专卖管理，根据国际、国内晒烟销售市场情况下达生产收购计划。全市按照当地晒烟生产技术方案，统一生产标准、施肥量和农药施用量。

达州主栽品种为万毛一号和万毛三号，亩均种植1200～1300株，普遍留有二烟，头烟留叶数14～16片，二烟留叶数8～10片，亩产4担左右，与水稻、油菜等非茄科作物轮作。烟农在房前屋后自建晒棚进行晒烟调制。

（3）乐山、泸州、宜宾晒烟生产情况乐山、泸州和宜宾皆是坚持“以销定产”的原则，烟草公司委托经营者进行生产指导，由受托者与烟农签订收购协议的方式进行生产。主要以自由土地（河漫滩荒地）为主，同时根据土地闲置情况，进行土地租赁和承包，种植区域相对集中连片。

乐山、泸州和宜宾主栽品种主要有柳烟和白毛烟。种植密度约为1600～1800株/亩。乐山晒烟种植留有二烟，头烟留叶数8～9片左右，二烟留叶数6～7片，亩产接近5担；泸州和宜宾晒烟种植因与玉米、蔬菜作物套种，基本不留二烟，留叶数为11～18片，亩产晒烟3～3.5担。三地烟农根据经验自行决定施肥量。调制方式为自建晾晒房，自由晒制。晾房有两种方式：一是在自家房前屋后搭建晾棚，以晾制为主；二是在空地上搭建可移动晾棚进行调制，以晒制为主。糊米烟主要由委托经营者进行加工。

二、我省晒烟发展思路

当前，正值我省由“两烟大省”向“两烟强省”跨越的关键时期，四川作为全国重要的晒烟产地，为实现将我省建设成为国家重要的战略性优质烟叶基地的目标，全力打造好四川烟叶产业的新增长点，还需抓好以下几方面内容。

1.工商研紧密结合，共推基地建设参考烤烟发展模式，全面实行基地化生产，紧紧围绕工业需求开展工作。卷烟工业提出品种、质量、数量等需求，并全程深度参与晒烟的栽培、调制、分级、加工等过程；烟草公司按照工业提出的晒烟需求制定配套的晒烟生产技术措施，并组织生产；科研机构认真研究晒烟生产过程中存在的技术难点，有针对性的开展科技攻关，改进烟叶质量。同时要进一步完善晒烟质量跟踪和反馈体系，卷烟工业在烟叶使用中要及时反馈质量信息，指导基地烟叶生产。最终建立“工业主导，商业主体，科技主力”的工作机制，共同打造我省优质晒烟基地。

2.合理优化布局，适度提升规模我省晒烟产区农户多为分散自由种植，户均种植规模较小，限制了晒烟生产水平的提高，导致晒烟质量参差不齐。针对这一现状，要进一步调整晒烟的生产布局，适当提高晒烟生产的集中度，重点扶持和发展种烟专业户，将种植区域向气候条件优越，社会条件适宜，群众基础好的地区转移，逐步引导烟农走集约化，专业化的道路，实现适度规模化，集约化经营。

3.推广先进技术，提升晒烟质量目前，我省的晒烟生产仍处于传统农业生产方式，生产技术较为滞后，施肥方法和病虫害防治方式粗放，土地连作现象严重，晒烟调制加工水平与国外存在较大差距，烟农“重产量，轻质量”的思想根深蒂固。下一步要大力推广先进适用技术，努力提升我省晒烟质量，打造特色优质晒烟产地。一是加强优质新品种的引进工作。按照卷烟企业的需求，力争筛选出适宜我省种植的优质晒烟以及雪茄烟叶品种。自2011年起，由中国烟叶公司牵头，我省与专注于深色晾晒烟的CDF公司合作，引进多个雪茄烟叶品种在各产区开展试验示范，已取得一定的成效，同时各产区积极与卷烟企业合作，引进优质雪茄烟与晒烟品种；二是合理轮作，用养结合，建立“以烟为主”的耕作制度。选择条件优越的相对连片地块，按照“三年轮作”的要求，合理规划晒烟种植；三是提升育苗水平。目前我省晒烟基本为传统高厢育苗，部分产区已开始在晒烟上应用漂浮育苗，下一步要在全省逐步推广晒烟漂浮育苗；四是推广平衡施肥技术。烟农为追求产量，往往盲目加大施肥量，造成烟叶品质的下降。烟叶部门要根据品种需肥量，制定合理施肥措施，加强引导，全面落实平衡施肥技术；五是抓好病虫害统防统治，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，禁用高农残的农药，大力推广生物、物理防治措施，提高防治效率和防治水平；六是积极探索调制加工方法。目前我省晒烟调制加工方式较为落后，烟农主要采取露天晒制的方法，导致烟叶味重、味杂。近两年，在CDF公司外国技术人员的指导下，我省已初步掌握室内控温控湿晾制的技术。

4.创新组织形式，转变发展方式由于烟叶的种植的特殊性，整个烟叶的生长周期用工量较大。烟叶产区普遍存在劳动力紧张、种烟成本相对较高的问题。为破解这一难题，应参照烤烟合作社生产模式，在晒烟产地成立晒烟服务型专业合作社，由合作社统一管理、统一服务，合作社成员分户签订晒烟种植收购合同，分户交售烟叶。合作社的建立，可以有效整合劳动力资源，提高劳动力使用效率，能有效缓解本地用工压力，保障晒烟生产环节用工需求，在非晒烟生产用工期，还能为其他作物用工提供服务。烟农以土地入股形式参与晒烟生产经营，可以享受收益第二次分配，提高了烟农的经济效益。同时引导烟农合理流转土地承包经营权，将土地适当集中规划，积极发展适度规模种植，重点培养一批晒烟种植专业村、专业户。

5.加强队伍建设，强化技术培训要以战略的眼光，来看待晒烟人才队伍建设，始终将提高队伍素质作为工作重点来抓。加强晒烟生产管理人员、烟技员和烟农三支队伍的建设，引进晒烟专业技术人才，注重人才培养，充实晒烟生产队伍。采取“走出去，请进来”的方式，全面提升这支队伍的综合素质和能力。

全面加强技术人员培训，加快知识、技术等方面的更新，努力提升烟叶技术人员自身素质，不断适应新的工作要求，扎实推进技术推广服务工作。同时要加强对烟农的培训工作，提高烟农对实用新技术的应用能力，改变烟农“重产量，轻质量”，“靠天吃饭”的传统观念。