白米乡蔬菜产业现状及发展思路

□胡万琼/合江县白米乡农技站

白米乡蔬菜产业现状及发展思路

□胡万琼/合江县白米乡农技站

白米乡位于合江县城北岸，距县城7km。幅员面积74km2，辖12个行政村，一个社区，174个农业合作社，现有人口40 818人，其中农业人口39 597人。有耕地面积2 513.33hm2。全乡境内地势平坦，日照充足，四季分明，无霜期长，水源丰富，适宜多种农作物生长，盛产稻谷、大白姜、柚子、蔬菜等特色农产品。历年来，白米乡充分利用区位优势，把蔬菜产业作为全乡的主要产业。

1 全乡蔬菜产业的现状

全乡有42km长江黄金水道环抱，沿江有河滩地、二台地上万亩，加上气候温和、阳光充足、土壤肥沃、水量丰沛，特别适宜发展蔬菜产业，也有种植蔬菜的传统习惯。在农业产业结构调整中，因地制宜、因势利导、发挥优势、突出特色，引导群众面对市场需求、把蔬菜产业作为主导产业发展，积极动员农户科学种植常规菜、破季菜、特色菜，全乡已建成了533.33hm2集中成片的沿江蔬菜绿色走廊，常年蔬菜产量3 500万kg、产值达5 000万元以上。

近年，大白姜种植已成为白米乡的特色产业。其种植基地重点集中在龙聚村，种植面积66.67hm2，种植户200多户，每户年收入达2万元以上，种植面积在0.27hm2以上的大户有30多户。仅生姜一项该村户平年均增收2 000元以上。白米乡的生姜具有块大、白净、细嫩、品味纯正等特点，远销到重庆、成都、贵阳等地。

全乡种植的蔬菜除了鲜销外，还进行腌制，如碾子村（原铜锣、董坝村）腌制的芽菜也很有特色，有一定知名度，在合江县城卖芽菜大多数来自董坝村。该村农户腌制的芽菜色、香、味俱佳，深受消费者喜爱。

全乡蔬菜种植面积达800hm2，商品蔬菜400hm2，其中生姜种植面积66.67hm2，年产量180万kg。

2 存在的问题

全乡蔬菜产业在县内外虽有一定影响，但竞争力不强、优势不明显。主要表现在：种植分布不均，规模不大，主要集中在沿河岸线的村社，且汛期受洪水制约。基础设施较差，抗御自然灾害能力低。种植的蔬菜大多是大宗品种，正季菜多，反季菜少。种植技术水平滞后，大多靠露地种植。蔬菜专合社作用尚未充分发挥，多数是自产自销。

3 主要对策

针对上述不足应采取加大宣传力度，扩大种植规模，由沿河岸线种植向周边村社延伸，做到全乡均衡发展。

经费保障。乡政府应不断加大对金费的投入力度，用于改善基础设施建设（如交通设施、建蓄水池），进一步提高抗御自然灾害的能力。

技术到位。目前多数菜农基本掌握大宗蔬菜的种植技术，但对破季蔬菜的种植技术还有待提高，为了不断更新种植，应加大技术培训指导力度，不断提高蔬菜的商品价值。

服务到位。为提高农户的种植积极性，乡农技站、专合社积极配合，除了提供技术服务外，还应进行市场考察，为农户提供相关物资服务和产后服务。

4 今后发展的思路

抓住宜、渝、泸高速公路即将贯通的大好机遇，进一步扩大蔬菜种植面积，突出抓好特色蔬菜、反季节蔬菜，使白米蔬菜打入重庆大市场。

扩大种植规模，让白米蔬菜进入大市场。力争再用5年的时间：在现有种植面积的基础上再翻一番，使全乡蔬菜种植面积达到2 000hm2，其中生姜种植面积达到333.33hm2。

充分发挥蔬菜专合社的作用，为菜农提供后勤服务。市场需求的好坏，直接关系到农户的发展程度。种植的蔬菜大部分靠种菜户自产自销，为了解决农户销售难的问题，蔬菜专业合作社要充分发挥其作用，为菜农提供产前、产中和产后服务。

加大科技投入力度，进一步提高蔬菜的商品价值。下决心加大科技投入力度，抓好反季节蔬菜和大棚蔬菜的种植技术，为减少自然灾害的影响，逐步由露地传统种植向科技含量高的大棚种植方向发展，改种植大路蔬菜为反季节蔬菜，进一步提高蔬菜的品种档次。

提高产品知名度，抓特色、创品牌。2000年白米蔬菜已获省级无公害蔬菜基地称号；白米生姜已申请了商标注册，坚持保住这一来之不易的荣誉称号，让全乡的蔬菜销售有更大的市场。

引进蔬菜加工企业，搞好蔬菜精深加工。引进农业企业主，走订单农业的发展路子，搞好蔬菜的精、深加工，延伸农业产业链条，提高蔬菜的商品价值，从而使白米乡的蔬菜进入更广阔的市场。在抓发展的同时，更要抓好农产品的质量安全，严禁不合格的农产品流入市场。要保住已取得的无公害蔬菜基地这块牌子，提高白米的知名度和美誉度。同时要对所有消费者的健康安全负责，把白米蔬菜打造成为绿色蔬菜基地和商品蔬菜大乡，做大做强蔬菜产业品牌。