动植物检疫专业校外实践教学创新探析:基于湖南农业大学的实践

黄国华，刘双清

(湖南农业大学 a.植物保护学院；b.东方科技学院，湖南 长沙 410128)

随着我国改革开放的深入、 社会主义市场经济体系的逐步完善、以及加入WTO后国内外贸易的迅速发展，迫切需要大量面向动植物和动植物产品生产经营卫生监督、市场和海关卫生检疫，牢固掌握动植物检疫基础理论知识与专业技能、WTO贸易规则和检疫法规，以及既懂政策法规又懂科学管理的德智体美全面发展的高素质、应用型人才。针对社会对动植物检疫人才的特殊需求，进入21世纪以来，我国动植物检疫人才的培养经历了一个从无到有、从点到面、从部分省市到全国普遍发展的过程。动植物检疫专业是融合基础科学和应用科学于一体的综合技术学科，要求该专业人才掌握丰富的知识体系，善于理论结合实践、解决实际问题。[1]校外实践教学是学生专业能力提升、职业素质提高、职业道德形成的重要途径，是增强学生解决实际问题能力和确保学生实习质量的最基本、最重要的基础，加强校外实践教学已成为动植物检疫专业本科教育的迫切需要。[2]据此，笔者拟结合湖南农业大学动植物检疫本科专业校外实践教学情况，就动植物检疫本科专业校外实践教学创新进行探讨。

一、动植物检疫本科专业校外实践教学存在的主要问题

高校作为培养高层次专业人才的基地，必须充分利用校内外各种资源，最大限度地为社会培养高素质人才服务。实践教学作为本科教育的重要环节，应充分利用社会资源，挖掘潜力，建立官、学、研、产结合，优势互补，共进多赢的校外实践教学基地，促进高校教育资源优化，提高学生的综合素质和创新能力。动植物检疫本科专业校外实践教学在系统传授基础理论知识的同时，应让学生接受动动植物检疫技术、监控管理和科学研究等技能的系统训练，引导学生充分利用所学理论知识分析和解决实践问题，激发学生的创新兴趣，使学生具备对动植物体、动植物产品和食品生产等方面进行质量检测、评价、监控管理的能力，实现学生知识、技能和能力的统一。但是多数高校在开展动植物检疫本科专业校外实习基地建设、校外实践教学工作中，存在专业特色不突出、校外实践教学模式不完善、实习效果差等问题：

一是专业特色不突出，学生就业面狭窄。大多校外实践教学尚未突出专业特色和专业优势，不能积极有效地激发学生的学习兴趣、增强学生的创新能力，导致学生的科研能力与适应社会岗位能力得不到提高。学生不能及时清醒地认识该专业的特点与自身不足，导致毕业时在众多毕业生中竞争力不强，最终陷入缺乏继续深造的兴趣同时又难以就业的困境。

二是校外实践教学模式不完善，学生适应社会能力得不到提高。动植物检疫本科专业的校外实习基地大都基于高校、科研单位和检验检疫机构，相对而言，这些单位不如企业那样竞争激烈，学生难以深切体会社会竞争压力，对其提高社会适应能力的帮助不大；同时，这种模式下的资金投入跟不上学生人数的急剧增长，使得校外实习教学效果常常大打折扣。[3]

三是校外实践教学管理制度和考核制度不完善，学生的实习效果得不到及时而合理的评估。学校未及时改进和完善校外实践教学管理制度和建立良好的实践教学秩序，学校与实习单位之间缺乏合理、有效的沟通与协调，无法保证教学实践有计划、有组织、有步骤地顺利实施，造成学生在实习过程中无规范计划与安排，实践目标不明确，未能及时、合理、科学地评估学生的实习效果，实习的实效性没有保障。[4]

二、湖南农业大学动植物检疫本科专业校外实践教学的创新

近几年来，为落实动植物检疫本科专业的培养目标，湖南农业大学植物保护学院结合该专业的具体情况提出了合理而科学的校外实践教学模式。

首先，紧密结合地方经济和社会发展需要，学院积极争取校企联合办学。近年来，学院分别与北京燕化永乐农药公司、大方农化植保公司、杭州天一农药公司、先正达作物科学公司、拜耳作物科学公司等建立了校企学生联合培养基地，极大地促进了实践教学水平的提高。利用企业的先进生产手段、技术装备和经营管理方式，实现了“工厂化办学，办学工厂化”，进一步完善大学生校外实践教学基地建设。同时，这些公司还为实习生免费提供住宿及足额的生活费，解决了学院实习经费不足的问题。通过实习，学生能更好地体会企业需求，提高适应社会和市场的能力。

其次，学院在与多家企业合作增设校外实践教学基地的基础上，将原分散于三个学期中的生产实习与毕业实习整合成从第六个学期起为期5个月的综合实习——即四月底开始一直延续到当年九月底止。基于校外实践教学基地的综合实习克服了一般实习由于实习时间仓促而造成的弊端，如克服了实习受环境和路程的影响大、学生无法开展充分的调查、实习效果不明显等问题，做到实践与专业理论知识相结合，使学生能真正投入到社会中去锻炼并提高自身的实践能力。[5]指导老师根据学生个体差异进行指导，学生的聪明才智和个性潜能得以充分发挥，大都能结合实践资源运用理论知识，独立、圆满地完成毕业论文。在实习与完成毕业论文的过程中，学生能深入认识自身不足，了解并发挥自身特长，深入思索自己毕业时是在科研院所继续深造，还是报考公务员，或是走入社会参与工作。学生在实习单位所学的实践知识与积累的经验，将为他们继续深造或就业打下良好基础、开辟新道路。经过综合实习，现湖南农业大学动植物检疫本科专业每年毕业生就业率在98%以上(考研率超过30%)，并且每年有3-5名同学考上国家或地方出入境检验检疫局的公务员。目前在读的动植物检疫专业的学生中有近40名获得全国报检员资格证，3名获得全国报关员资格证，还有不少同学取得了辅修专业毕业证书。

再次，学校成立了实践教学组织机构，配备了专门负责实践教学工作的领导，具体负责实践教学的组织与实施工作，合理安排分工，明确职责。这样使学生有明确的实习安排、计划和目标，在实习的过程中能及时向学院反映实习情况；学院能及时和实习单位进行沟通，保证教学实习有计划、有组织、有步骤地顺利实施。同时，学院对各个实践教学环节制定了实践教学考核规范，并不断完善考核制度，改革考核方法，建立适用于实践教学的考核标准和办法，全面合理且及时地对学生的实践效果进行评估和鉴定。这样专业实践教学实效性得以不断提高，并最终促进了教学体系的发展与完善。

三、深化动植物检疫本科专业校外实践教学改革的构想

为适应检疫工作面临法规多、技术性强、疫情复杂等多种情况，动植物检疫本科专业必须突出“实用、实际、实效”的原则，在密切关注国家动植物检疫工作前沿动态和动植物检疫本科专业存在问题的基础上，湖南农业大学植物保护学院加快了建设动植物检疫本科专业校外实践教学基地步伐，构建了多元化实践教学体系，极大地提高了校外实践教学质量。但根据已有情况，总结经验，笔者认为还需从以下方面进一步完善校外实践教学：

一是进一步加强实验实践教学基地建设，继续巩固本专业实验实践教学基地的优势，加强与校外企业、事业单位的联系。利用企事业的先进生产手段、技术装备和经营管理方式，进一步完善大学生校外实践教学基地，丰富学生实践教学的内容，促进产、学、研相结合，加强学校和社会联系，增加社会力量和资源联合办学的力度。[6]

二是强化激励机制，增强学生实习的积极性，促进实践教学质量不断提高，保证实践教学目标顺利实现。根据各实践教学环节的内容和能力训练项目的基本要求，制定和完善各实践教学环节的质量标准，建立实践教学质量监控机制，对实践教学质量进行监控，如实践目标是否明确、实习任务是否完成、实习态度是否认真端正、团队精神是否具备等。[5]同时，建立信息反馈机制，增强实践教学管理工作中的自我纠错能力，使实践教学管理处于不断优化和完善的过程中。严格的质量监督系统能促使学生按部就班的完成实习任务，而适时的激励机制，则更能激发学生的实习积极性和自信心。学院应整合教学实践的反馈信息，并与导师和实习单位进行良好沟通，对表现突出的优秀学生给予奖励，塑造良好的实践教学氛围。

[1]戴跃侬.加强实践教学—提高人才培养质量[J].中国大学教学，2005，(8)：43-44.

[2]郑家茂，熊宏齐.围绕研究型大学人才培养—建设开放创新的实践教学体系[J].高等工程教育研究，2008，(3)：94-97.

[3]林 宁.中部地区地方高职教育及品牌专业建设存在的问题及对策[J].高等教育研究，2010，27(3)：95-97.

[4]徐国伟，王贺正，李友军.农学类专业综合实习质量的几点思考[J].高教论坛，2010，7(7)：33-34，109.

[5]李红玫.动植物检疫专业综合实习教学基地建设与管理[J].湖南农业大学学报：社会科学版，2008，9(6)：103-110.

[6]王文凯，姚安庆，孙文学.校外实践教学基地建设的探索与实践——以长江大学农学院为例[J].安徽农业科学，2007，35(29)：9383-9385.