人面桃花相映红

selina

惊蛰

“一候桃始华，二候仓庚（黄鹂）鸣，三候鹰化为鸠。”

节韵

每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。 《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”惊蛰时节，我国有些地区已是桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入春耕季节。

饮 食 惊蜇吃梨

饮食调养以保阴潜阳、以食养肝为原则，要注意全面营养。宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物。按时就餐，消化功能不好的人，要采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，由于一些细菌开始活动繁殖，就容易患呼吸道疾病，表现为咳嗽咳痰。梨既可以生津润肺，又可以止咳化痰，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。

起 居 护肝保暖

这个节气肝气旺盛，老年人易动怒。要注意情绪神志的调整，随时保持心平气和，不妄动肝火，否则肝气升腾太过，易患眩晕、中风之病。此节气宜用枸杞煎水擦身洗面，可使皮肤光泽不老。在江南，“倒春寒”现象要一直延续到惊蜇的最后几天，而北方寒冷气候时间还要更长一些，所以“春捂”在此节气中很重要。尤其是老年人，在此节气中不要因天气变暖而将衣服减得过少，应随气候冷暖而适当增减衣服。

运 动 微汗即可

惊蛰是阳气上升的时节，因此要抓紧这个时间激发体内的阳气，而运动就是一个不错的方式。比如在上午进行适当的活动，就可以激发体内阳气上升。但对于有心脑血管疾病的人群来讲，不适合起早运动，建议将运动时间延后到上午11点以后，这样能给心血管一个适应的时间，以防发生意外。切记运动过程中，达到微汗状态即可。因为大汗对于人体阳气也是一个消耗，不利于体内阳气上升。

节 气 美 食

中医很早就提出“春宜养肝”的说法，只有维持肝脏的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。鸭血菠菜汤可养护肝脏、疏理肝气。鸭血性平，营养丰富，可养肝血、治贫血，是保肝的最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用。

春分

“一候元鸟至，二候雷乃发声，三候始电。”

节韵

古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后。这时太阳到达黄经0度。《月令七十二候集解》中说：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。” 春分的意义一是指一天时间，白天黑夜平分，各为12小时；二是指古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。

饮 食和胃忌寒凉

在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况，平衡膳食，忌偏热、偏寒、偏升、偏降。可以在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应配以蛋类等滋阴之品，以达到阴阳互补之功效。

起 居 保持室内洁净通风

这个节气所有生物都开始变得强壮起来，包括细菌。因此这时也是传染病多发时期，注意环境卫生非常重要。不管是室内还是室外，一定要把不起眼的角落和阴暗死角的污垢清扫干净。居室里保持干净和空气流通；餐具茶具天天洗，餐前最好用开水将碗筷冲洗一下；厨房、卫生间的异味要及时除掉，减少家里空气污染。另外春分这几天，温度与湿度往往相差很大，要注意调节好室内湿度。

运 动 放风筝

春分时节，气候宜人，适宜室外运动，放风筝就是个不错的选择。放风筝是一种很好的全身运动，由于要不停地跑动、牵线、控制，全身的肌肉关节都要参与活动。急缓相间、有张有弛，有利于放松筋骨、活动肌肉。《燕京岁时记》中还阐释了放风筝对保护眼睛很有好处：“儿童放（风筝）之空中，最新清目。”这是由于在放飞风筝时，眼睛要一直盯着高空中的风筝。远眺可以调节眼肌功能，消除眼睛疲劳，从而达到保护视力的目的。

节 气 美 食

荠菜鲜美，诗经中便有“甘之如荠”的词句，可用于炒菜、拌豆腐、和在肉馅里做饺子、馄饨、春卷。大文豪苏东坡不吝赞美之词这样说：“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美”。 而宋代另一位大诗人陆游酷爱食荠菜，著有《食荠》三篇，其中写道：“小著盐醯助滋味，微加姜桂发精神。”醯就是醋，用滚水把荠菜焯熟，然后加少许盐、醋提味，味道想来也是相当鲜美。