2项白酒指标不合格

抽查范围：全省97 家生产企业的162 批次的白酒产品。

抽查结果：合格154 个批次，抽样合格率为95.06%。

主要问题：酒精度、甜蜜素不符合标准要求。

红榜 （部分）

红榜 （部分）

黑榜

主要问题分析

酒精度是白酒的主要理化指标，能综合反映企业的生产水平，若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。不合格的主要原因是个别小型白酒企业为了降低成本，减少原酒投入量，并故意标高酒精度以提高销售价格；也有个别企业没有把好出厂检验关，或勾调过程控制不严所致。