大白菜软腐病的识别与防治

吕艳玲 曲彤 王国政 高原 滕龙

大白菜软腐病的识别与防治

吕艳玲 曲彤 王国政 高原 滕龙

导读：大白菜软腐病病原细菌寄主范围广泛，容易传染，在大白菜栽培中需特别引起重视。因病菌侵染部位和环境条件的不同田间症状有所区别，常见的有3种类型，但其共同特点是病部黏滑软腐，并伴有恶臭。

根茎底部组织发病

大白菜软腐病属细菌性病害，病原为胡萝卜欧氏杆状细菌胡萝卜软腐致病型[ subsp. （Jones）Bergey et al.]，病原细菌寄主范围广泛，容易传染，是大白菜栽培中的重要病害。

1 田间识别症状

因病菌侵染的部位和环境条件不同，田间症状有所差异，通常有3种类型[1]：第一种，莲座期植株初期近地面叶柄出现水渍状小病斑，后蔓延变褐，组织腐烂，叶片失水萎蔫，发病初期外叶于晴天中午萎蔫，但早晚可恢复，随着病情发展，叶柄基部腐烂，外叶下垂平贴地面，叶球裸露，严重时植株短缩茎及根髓腐烂，流出黄褐色恶臭黏稠物，病株一触即倒；第二种，病菌从叶帮基部伤口侵入，形成水浸润区，后变为淡灰褐色，呈黏滑软腐状，一般菜心腐烂而外部无病害症状，严重时整株腐烂；第三种，病菌由叶柄或外叶边缘侵入引起腐烂，高温干燥时，失水烂叶呈薄纸状紧裹叶球，或由叶球顶端伤口侵入引起腐烂，叶球内外叶无病害，只是中间菜叶自边缘向内腐烂。软腐病的特点是病部黏滑软腐，同时产生硫化氢恶臭味，区别于黑腐病。软腐病在大白菜储藏期间可继续发展，一般从伤口处开始发病，自外部叶片或叶帮基部向里扩展，造成烂窖，窖藏的大白菜种株若带菌，定植后也会被侵染，造成采种株颗粒无收。

窖藏带菌种株发病

叶帮基部发病

由叶缘侵入干枯烂叶紧裹菜球

黏滑状软腐

2 发病条件

软腐病病原菌在病残体、昆虫及堆肥中越冬，来年通过灌溉、施肥及带菌昆虫等传播，侵染有伤口的植株，引发病害。一般在植株生长过程中出现的自然裂口、虫伤、机械损伤及病伤等伤口，均可被侵染。大白菜苗期愈伤能力强，发病少，而软腐病多发生在莲座期后，是包心后期的主要病害。由虫害造成的伤口是软腐病病原菌侵入的重要通道，因而虫害发生多的田块软腐病也重。高温多雨有利于病原菌繁殖，因为多雨或地势低洼造成土壤含水量高，田块积水，使得叶片基部浸泡于水中而处于缺氧状态，伤口难以愈合，所以当大白菜包心后久旱遇雨，软腐病往往发生重。潜伏于大白菜上的软腐病病菌，在大白菜储运期间可通过接触从伤口侵入而引发软腐病。储藏期间的冷害冻伤，也是病菌侵入的重要门户。若储藏期间缺氧，发病更重。

3 防治方法

①选用抗病耐病品种不同品种的抗病能力不同，一般青帮品种比白帮品种抗病；直立型品种由于外叶直立不遮荫，通风性好，发病轻[2]；而愈伤能力强的品种发病也轻。

②选用无病种子或对种子进行处理用55℃温水浸种10～15 min，然后于冷水中降温，待种子晾干后播种[3]；或将种子置于60℃环境中干热灭菌6 h；还可采用化学药剂处理种子，用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂500倍液浸种2 h，或用40%福尔马林150倍液浸种1.5 h，或用0.4%种子量的50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂拌种。有报道称用3%克菌康拌种+喷雾对大白菜软腐病具有较好的防效，且对大白菜出苗安全，还可较大程度地提高大白菜产量[4]。

③农业措施确定适宜的播种期，在不影响大白菜生长的前期下，适期晚播，避免因早播造成的包球期感病阶段与雨季相遇；尽量避免与十字花科蔬菜连作，选择水稻、麦类、豆科植物等倒茬；病菌在pH值5.3～9.2环境中均可生长，其中pH值7.2最适[1]，可通过改良土壤、调节pH值以抑制病菌繁殖；及时清除田间病株残体，一旦发现，马上挖除，并在病穴及四周撒少许石灰，可有效防止病菌传播；病菌不耐光或干燥，地块精耕细翻后暴晒，以促进病残体分解；施足腐熟粪肥，及时追肥，使植株生长健壮，增强抗病力；灌水要浅灌、勤灌，切忌大水漫灌，雨后及时排水，最好采用高垄或高畦栽培；在虫害发生前及时喷药防治，减少伤口。

④药剂防治发病初期及时将病株清理干净，同时喷药防治，喷药要周到，重点喷洒病株地表及近地表的叶柄和茎基部，使药液流入菜心效果为好。有效药剂有72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂2 000～5 000倍液、90%克菌先锋（硫酸链霉素·水合霉素）3 000～5 000倍液、75%敌克松可溶性粉剂500～1 000倍液、20%噻菌铜600倍液、新植霉素4 000倍液[5]。每隔5～7天用药一次，连续用药2～3次。要注意农药的选择，一些白菜品种对铜制剂、链霉素、新植霉素等较敏感，为防止药害发生，视病情轻重及生育期适当调节药量和用药次数。

[1]吕佩珂，苏慧兰，高振江，等.中国现代蔬菜病虫原色图鉴[M].内蒙古：远方出版社，2008：474.

[2]臧威，崔崇士，孙剑秋，等.大白菜软腐病的研究现状[J].北方园艺，2005（3）：59-60.

[3]姜先明.蔬菜栽培学总论[M].北京：中国农业出版社，2002：118-120.

[4]王璐.克菌康防治大白菜软腐病药效试验研究[J].现代农业科技，2009（3）：124.

[5]吴海东.大白菜病虫害防治彩色图说[M].北京：化学工业出版社，2011：77-78.

吕艳玲，辽宁省农业科学院，沈阳，110161

曲彤，王国政，高原，滕龙，辽宁省农业科学院

2013-07-11