GC－MS法分析新疆罗勒子挥发油的化学成分

阿布都许库尔·吐尔逊 孙 莲 哈及尼沙

新疆医科大学药学院教研室，新疆 乌鲁木齐 830054

GC－MS法分析新疆罗勒子挥发油的化学成分

阿布都许库尔·吐尔逊 孙 莲 哈及尼沙

新疆医科大学药学院教研室，新疆 乌鲁木齐 830054

目的：GC－MS法分析罗勒子挥发油的化学成分。方法：水蒸气蒸馏法提取罗勒子中的挥发油，GC－MS法分析挥发油的化学成分。结果：从罗勒子挥发油中共分离出68个化合物，鉴定了64种成分，占挥发油总成分的96.82%。主要组分为三十一酸甲酯（18.56%），对－烯丙基茴香醚（7.04%），γ－谷甾醇（6.52%），Z，Z，Z－7，10，13－十六碳三烯（5.88%），1，2－环氧十九烷（5.06%），3－甲基丁醛（4.78%）。结论：64种化合物均为从该植物中首次鉴定出，本研究为新疆罗勒子资源的开发利用提供了理论依据。

罗勒子；GC－MS法；挥发油

罗勒子用作维药已收载于《维吾尔药材标准》和《维吾尔药志》［1］，罗勒子也为吾尔医常用的药材之一。为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L.）的果实。具有止泻、开通阻滞、止血、爽身消毒、散气等功效、用于痢疾、心悸、痔疮出血、久泻治疗。现代药理研究表明罗勒子具有抗癌和降血糖等多作用［2］。开展罗勒子活性成分的研究具有重要的意义，但至今未见有人对罗勒子挥发油的化学成分进行研究，本文采用GC－MS法分析测定罗勒子中挥发油的化学组成及含量，为新疆道地罗勒子的开发和利用提供研究基础。

1 仪器与试剂

QP2010气相色谱－质谱联用仪（日本岛津公司产品）；罗勒子购自新疆维吾尔医院，经新疆医科大学药学院天然药物教研室帕丽达·阿不力孜教授鉴定为罗勒（Ocimum basilicum L.）的果实。

2 方法与结果

2.1 色谱条件 R tx25M S毛细管柱（30m×0.25μm× 0.2mm）；气化室温度250℃；柱室温度60℃（5 min）；载气为高纯He；流速0.95 m l·min－1：升温程序，初温50℃，保持5min，再以8℃/min升至280℃，保持20min，进样口温度250℃，进样量1.0μL。

2.2 质谱条件 离子源：EI；温度：200℃；电子能量：70eV；气相色谱质谱接口温度：250℃；质量扫描范围：m/Z 30～500。

2.3 罗勒子挥发油的提取 称取过40目筛的罗勒子粉200g，置于1000m L挥发油提取器中，加3倍量的水，按《中国药典》2010年版附录ⅩD挥发油测定法提取挥发油，连续提取8 h，得具有特殊气味、淡黄色透明油状液体，用无水硫酸钠干燥，得为0.21%，密封备用。

2.4 挥发油的分析与鉴定 在上述色谱条件下进样1.0μL，GC－MS分析罗勒子的挥发性成分，得如下总离子流图，见图1。经WILEY library和NIST library图谱库进行自动检索及人工谱图解析，从分离出的68种化合物中确认了64种，以面积归一化法测得挥发油各组分的相对百分含量，结果见表1。

表1 罗勒子挥发油的化学成分

序号 保留时间Rt（min） 分子式 分子量 化合物名称 含量（%）0.30 7 2.500 C5H10O 86 3－Methylbutanal 3－甲基丁醛 4.78 8 2.580 C5H10O 86 2－Methylbutanal 2－甲基丁醛 2.80 9 2.680 C5H8O 84 3－methyl－3－buten－2－one 3－甲基－3－丁烯－2－酮 0.30 10 2.810 C5H10O 86 2－Pentanone 2－戊酮 0.24 11 2.880 C5H8O2 100 2，3－Pentanedione 2，3－戊二酮 0.50 12 3.030 C6H8O 96 2，5－Dimethylfuran 2，5－二甲基呋喃 0.10 13 3.080 C5H10O2 102 Propanoicacid，ethylester丙酸乙酯 0.20 14 3.560 C5H7N 81 1－Methylpyrrole 1－甲基吡咯 1.06 15 3.860 C4H5N 67 Azole 吡咯 3.62 16 4.040 C7H8 92 Methylbenzene 甲苯 1.16 17 5.260 C6H9N 95 N－Ethylpyrrole N－乙基吡咯 0.28 18 5.660 C5H6N2 94 2－Methylpyrazine 2－甲基吡咯 0.48 19 5.890 C5H4O2 96 2－Furancarboxaldehyde 2－呋喃甲醛 4.08 20 6.150 C5H7N 81 3－Methylpyrrole 3－甲基吡咯 0.38 21 6.510 C4H6O3 102 Aceticacidethenylester乙酸乙烯酯 0.48 22 6.640 C8H10 106 Ethylbenzene 乙苯 0.34 23 6.700 C5H6O2 98 2－Furylmethanol 2－呋喃乙醇 0.36 24 6.920 C6H9N 95 2，5－Dimethylpyrrole 2，5－二甲基吡咯 0.12 25 7.550 C8H8 104 Styrene 苯乙烯 0.58 26 8.100 C4H8OS 104 3－（Methylthio）propanal3－甲硫基丙醛 0.46 27 8.270 C6H6O2 110 Acetylfuran 乙酰呋喃 0.46 28 8.340 C6H8N2 108 2－Ethylpyrazine 2－乙基吡嗪 0.60 29 9.160 C8H13N 123 1－Butylpyrrole 1－丁基吡咯 0.20 30 9.350 C9H12 120 Propylbenzene 丙苯 0.36 31 9.640 C7H6O 106 Benzaldehyde 苯甲醛 0.56 32 9.750 C6H6O 110 2－Formyl－5－methylfuran 5－甲基－2－呋喃甲醛 1.44 33 10.450 C5H10OS 118 4－methylthio－2－butanone 4－甲硫基－2－丁酮 0.22 34 10.670 C7H10N2 122 2－Methyl－3－ethylpyrazine 2－甲基－3－乙基吡嗪 0.30 35 10.890 C6H7NO 109 2－Formyl－1－methylpyrrole 1－甲基吡咯－2－甲醛 0.20 36 11.830 C8H8O 120 Benzeneacetaldehyde 苯乙醛 2.32 37 12.000 C9H15N 137 1－Amylpyrrole 1－戊基吡咯 0.34 38 12.050 C10H14 134 Butylbenzene 丁苯 0.50 39 12.100 C9H14O 138 1－2－Pentylfuran 2－戊基呋喃 0.28 40 12.960 C7H8O2 124 Phenol，2－methoxy－ 2－甲氧基苯酚 1.64 41 13.690 C10H12 132 Benzene，1－ethenyl－3－ethyl－3－乙基苯乙烯 0.52 42 14.190 C10H16O 152 Camphor 樟脑 0.18 43 14.380 C11H16 148 Amylbenzene 戊苯 0.26 44 15.000 C9H9NO 147 N－furfurylpyrrole N－糖基吡咯 0.42 45 15.320 C10H12O 148 p－Allylanisole 对烯丙基茴香醚 7.04 46 16.960 C9H12O2 152 4－Ethyl－2－methoxyphenol4－乙基－2－甲氧基苯酚 0.60 47 17.100 C10H12O 148 Anethole 茴香醚 0.42 48 18.430 C10H12O2 164 Eugenol 丁子香酚 1.62 49 19.590 C15H24 204 Caryophyllene 石竹烯6 2.050 C4H6O2 86 2，3－Butanedione 2，3－丁二酮0.88

序号 保留时间Rt（min） 分子式 分子量 化合物名称 含量（%）50 20.120 C10H12O2 164 cis－Isoeugenol 顺式异丁子香酚0.88 51 21.490 C15H24 204 alpha.－Humulene a－葎草烯 0.10 52 25.720 C20H38 278 NEOPHYTADIENE 新植二烯 0.56 53 26.310 C20H38 278 3－Eicosyne 3－二十碳烯 0.24 54 26.890 C17H34O2 270 Hexadecanoicacid，methylester十六酸甲酯 0.20 55 27.430 C16H32O2 256 Hexadecanoicacid 十六酸 0.70 56 29.060 C19H34O2 294 9，12－Octadecadienoic acid，methyl ester 9，12－十八碳二烯甲酯 0.10 57 29.160 C19H32O2 292 Linolenicacidmethylester 亚麻酸甲酯 0.32 58 29.740 C16H26O 234 cis，cis，cis－7，10，13－Hexadecatrienal Z，Z，Z－7，10，13－十六碳三烯 5.88 59 29.900 C18H36O2 284 Octadecanoicacid 十八酸 1.06 60 33.450 C19H38O 282 Nonadecan，1，2－epoxi－1，2－环氧十九烷 5.06 61 34.680 C29H48O 412 beta.－Stigmasterol β－谷甾醇 1.28 62 35.280 C36H74 506 Hexatriacontane 三十六烷 1.98 63 37.080 C31H62O2 466 Triacontanoiacid，methylester三十一酸甲酯 18.56 64 37.190 C29H50O 414 gamma.－Sitosterol γ－谷甾醇6.52

从罗勒子挥发油中共分离出68个化合物，鉴定了64种化合物，已鉴定的成分占总峰面积的96.82%。由表1可知，罗勒子挥发油的化学成分较复杂，其主要组分为三十一酸甲酯18.56%，对－烯丙基茴香醚7.04%，γ－谷甾醇6.52%，Z，Z，Z－7，10，13－十六碳三烯5.88%，1，2－环氧十九烷5.06%，3－甲基丁醛4.78%。在已鉴定的组分中，烷烃类为7.04%，烯烃类为6.64%，芳烃类为2.62%，醇类为1.46%，酚类为2.24%，醚类为7.46%，醛类占14.7%，酮类占4.78%，酸类占1.76%，酯类占20.8%，甾醇类占7.8%，杂环类占14.62%，萜类占4.66%。

3 讨论

由以上分析结果可知，罗勒子挥发油中含有较多具有活性的物质，如β－谷甾醇和γ－谷甾醇、对－烯丙基茴香醚、樟脑，β－谷甾醇具有明显的降胆固醇、止咳、抗癌、抗炎等药理作用［4－5］。对－烯丙基茴香醚主要用于香料，供配制香辛料、啤酒香精和调味剂，用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。樟脑具有通窍、杀虫、止痛等作用，能除湿、杀虫、开窍辟秽、温散止痛。还有兴奋与强心作用，消炎、镇痛、抗菌、止咳作用。通过对新疆罗勒子挥发油化学成分的分析鉴定，为综合开发利用新疆罗勒子资源提供了实验依据。

［1］新疆维吾尔自治区卫生厅.维吾尔药材标准（上册）［S］.乌鲁木齐：新疆科技卫生出版社，1993：8，123.

［2］Prakash，J，Gupta，S－K，Chemopreventive activity of Ocimum sanctum seed oil［J］.Ethnopharmacol.2000，72（1－2）：29－34.

［3］帕丽达，米仁沙，丛媛媛，王晓文，热娜·卡斯木.新疆罗勒挥发油的化学成分研究［J］.中草药，2006，3（37）：30.

［4］董贺，张太平，李俊，彭士明，张鹤云.山楂中谷甾醇抑制肿瘤细胞的研究［J］.中国生化药物杂志，2009，30（4）：270－272.

［5］吴素萍，张中.植物甾醇的研究现状［J］.中国食物与营养，2007，9：20－22.

［6］熊颖，吴雪茹，涂兴明，韩清民.樟脑的药学研究进展 ［J］.检验医学与临床，2009，6（6）：12.

Analysis of Chemical Composition of Volatile Oil from Seme Ocimi Basilici by GC－MS

AbuduXuKuEr·TuErXun，SunLian，Hajinisha
（College of Pharmacy of Xinjiang Medical University，Wulumuqi830011，China）

Objective：To analyze the chemical composition of volatile oil of Seme Ocimi Basilici by GC－MS.Method：The volatile oil was extracted by steam distillation，and their chemical compositions were analyzed by GC－MS.Results：There were 68 compounds in volatile oil，and 64 compounds were identified.The main components were Triacontanoiacid methylester（18.56%），p－Allylanisole（7.04%），gamma.－Sitosterol（6.52%），cis，cis，cis－7，10，13－Hexadecatrienal（5.88%），Nonadecan，1，2－epoxi（5.06%），3－Methylbutanal（4.78%）.Conclusion：64 kinds of compounds were identified from the plant for the first time，this study can provide a theoretical basis for development and utilization of resources of Seme Ocimi Basilici in Xinjiang.

Seme Ocimi Basilici；GC－MS method；volatile oil

R284.1

A

1007－8517（2013）06－0021－03

2013.02.12）