夏季低成本茄果类蔬菜育苗技术

通过一套低成本育苗技术，可以在华北地区夏季高温天气下，育出茄果类蔬菜的壮苗、好苗，而且每株育苗成本仅在0.18元左右。

近年来，随着蔬菜需求量的加大以及市场结构的调整，天津、河北、山东等地利用高标准日光温室大力发展蔬菜长季节越冬栽培，使农民收益显著增加。蔬菜长季节越冬栽培一般采用在6～7月夏季育苗，10月开始采收，翌年5～6月拉秧的周年栽培模式。然而夏季育苗正值高温、强光期，多数农户没有水帘、风机等降温设施，很难育出壮苗，使蔬菜长季节生产的发展受到了限制。因此，研发一套与设施长季节栽培相适应的夏季低成本育苗技术非常必要。笔者主要介绍华北地区夏季简易设施内利用穴盘育苗方式进行低成本茄果类蔬菜育苗技术及注意事项。

1 准备工作

1.1 地块选择 应选择通风、无高大树木遮挡、地势平坦干燥、排涝好的地块。

1.2 棚室选择 夏季育苗可使用竹木、钢铁材料的塑料大棚（冷棚）进行，大棚跨度6～12 m、长30～60 m、肩高1 m以上、脊高2.5 m以上，此种结构便于搭建苗床、安装内遮阳网等，此外较高的肩高与脊高，更有利于通风降温。

1.3 棚室准备 育苗前先进行棚室除草、挖排水沟、扣棚膜、防虫网、遮阳网、闷棚消毒等准备工作。

1.3.1 棚室消毒可使用福尔马林300～500倍液对温室内的墙体、骨架及各部位和角落喷洒消毒，消毒后进行闷棚处理，白天闷棚温度应超过55℃，7d（天）后打开通风口通风，15d（天）后即可使用，期间禁止使用除草剂。

1.3.2 预留风口 扣棚膜应尽量大的在凉棚四周留出可开闭的通风口，有条件的还可留出顶风口，但遇雨应及时关闭，下风口处的棚膜可以完全打开，遇大暴雨时关闭，防雨溅。

1.3.3 外遮阳网 安装育苗棚外遮阳网，必须保证可随时开闭，通常用长绳横向多点栓牢遮阳网，既能起到固定作用，也可以方便拉拽开闭。棚室外遮阳网在覆盖整个棚顶的前提下，不能影响下风口的通风，遮阳率选择在80%左右。

1.3.4 防虫网 防虫网密度应在30 目左右，覆盖所有风口位置。当风口打开时，保证全棚无漏口。

1.3.5 排水沟 建议在棚外两侧开挖排水沟，以免雨水倒灌，造成淹苗或棚内积水。

1.4 苗床准备 建议采用苗床架育苗，搭建高度保持在50 cm以上。苗床架选材以廉价、易拆卸为主，可使用轻型空心砖、竹片、竹竿等材料搭建，要求床面平整，苗床宽度根据棚室面积以及方便后期管理为宜。在实践中，利用苗床架进行夏季育苗可有效防止病虫害发生，并降低苗床温度、湿度，有效保证秧苗质量。

1.5 穴盘准备 穴盘育苗具备省时、省工、省种、省地、易于缓苗、方便运输、移栽不伤根等优点。茄果类蔬菜育苗可使用50 穴或72 穴穴盘，该种穴盘空穴大，间距适中，便于根系生长（图1）。另外，穴盘重复使用前应用0.1%高锰酸钾溶液浸泡消毒。

1.6 基质准备 育苗基质必须洁净且首次使用。常用材料及比例按照草炭：蛭石∶珍珠岩∶精致有机肥为3∶3∶1∶1 进行配置。也可直接购买育苗专用基质直接使用。基质装盘前应按照每平方米混合多菌灵200 g 进行消毒，装盘后点籽前应浇透水，水量以穴盘底部有水沁出但不成滴为准。

图1 穴盘满根壮苗

2 育苗

2.1种子处理 应挑选籽粒饱满、大小一致的种子，如果使用机器播种，不进行浸种。人工播种可进行温汤浸种处理，提高出苗整齐度。浸种时间根据不同品种而不同，番茄多浸种4～5 h（小时），茄子10～12 h（小时），辣椒8～10 h（小时），黄瓜4～5 h（小时）。浸种后沥干多余水分，用湿布包好，放在遮阴通风处室温下进行催芽。夏季温度高，每天应淘洗1～2次。浸种后，不同品种的种子露白时间不同，原则上保证50%种子开始露白即可播种，芽子过长则不易操作，容易伤芽。

2.2 播种、覆盖 人工播种时种子应平放，点种人也应保证手部清洁无油渍。点籽后覆土，夏季覆土材料可选用纯蛭石，因其质量适宜，又能起到保湿、隔热的作用，并且后期立枯病发生率也较低，覆土厚度根据品种、种子大小不同，易保持在穴孔深度的1/5 至1/4 之间。

2.3 出苗 经过点籽覆土的穴盘应整齐排放在苗床上，喷洒浮水，忌水柱过大冲出种子，将表土阴湿即可。出苗期间保证室内温度不超过35℃，可利用外遮阳、风口降温，也可加盖内遮阳网或报纸降温。出苗前夜间需要使用地膜覆盖保湿。在实际生产中，悬挂内遮阳网或利用支撑物使遮阳网与穴盘间隔开一定距离可有效降低温度，加盖报纸效果次之。

在适宜温度下小苗可在一定时间内破土，破土时间不同品种存在差异，应及时观察，当小苗30%以上拱土时，于晴天早晨揭开穴盘上覆盖物，中午外遮阳网应提前遮上，防止烤苗。刚出土的幼苗发生带帽现象时，可喷洒些清水或撒些湿润的细土，帮助幼苗脱壳。

3 苗期管理

①水分管理。播种出苗后，浇水应以见干见湿为原则。由于穴盘体积有限，浇水过勤或土壤过干都会影响小苗正常生长，忌阴天浇水。此外，浇水打药的时间都应选择晴天下午。注意通风降湿，尽量增加打开风口时间，可起到降温、降湿的作用。有条件的还可购买风扇排湿、降温，但切忌直吹秧苗。如遇连阴雨天，及时开启风口通风降湿，同时减少浇水量。遇小雨时应提前关闭上风口，大雨时应及时关闭棚室侧风口，防止雨水进入棚室。

②温度管理。控制温度，白天利用内外遮阳、开启风口等方式进行降温，保持温度不高于35℃，此外还可在棚顶外喷水，使用风扇驱动小苗上方空气进行降温。夜间温度过高也易造成秧苗徒长，应尽量利用开启风口进行降温。

③光照管理。控制光照，防止秧苗徒长。每天尽量打开遮阳网，增加棚室内光照时间。如遇雨后骤晴，及时覆盖遮阳网、打开风口，防止秧苗灼伤。目前市场上一种Polsack 彩色遮阳网（艾森贝克农业设备北京有限公司），可起到遮阳、过滤光谱、增加散射光量，覆盖可起到控温、壮苗、防徒长的作用。

④养分管理。合理施肥，茄果类育苗后期易脱肥，叶片黄化脱落。因此整个苗期可用复合肥（N∶P∶K 为20∶20∶20）125～350 mg·L-1进行喷施，每5～7d（天）1次，随着苗龄增加，逐渐增加施用量。

⑤人员管理。育苗棚要保证管理上专人专物，平日谢绝闲杂人等进入棚室，室内禁烟，遇危害性天气应及时查看棚室状况。

定植前10～15d（天），苗龄较大，应逐步撤除遮阳网，进行炼苗。如遇温度过高，小苗叶片明显失水萎蔫，可用喷雾器在叶面补水。

4 病虫害的预防

①虫害。地上害虫如蚂蚁、蟋蟀、蜗牛等可使用毒饵诱杀，毒饵制作方式采用稻糠、麦麸或锯末等吸水物浸泡在无味胃毒杀虫剂中（如2%阿维菌素乳油1 000倍液），吸水后撒于棚室角落。设置黄板诱杀蚜虫、白粉虱，用蓝色板诱杀蓟马等。

②病害。夏季高温、高湿，病害防治首先以控制温湿度为主。苗期主要病害包括猝倒病、立枯病、病毒病等，发病初期可用15%恶霉灵水剂400倍液喷雾；也可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂500倍液喷雾，具有较好的防治效果。夏季尤以连阴天为重，需每日观察秧苗情况，合理使用药剂防治，定期喷药、灌根。药剂防治的同时还应及时拔出盘中病株，并将该苗盘移出苗床，隔离处理。

③棚室内应保持清洁，无用的材料应及时清理出棚外，苗床架下及周边的杂草也应及时清除，防止滋生病虫。

5 徒长化控

夏季育苗极易徒长，严重影响秧苗质量，可使用10 mg·L-1多效唑（PP333）或50 mg·L-1矮壮素（CCC）在子叶期后进行喷施1～2次，可起到矮化植株、壮苗的效果。但在使用时要严格控制用药时期以及浓度，并避免在中午高温时用药。ABT 生根粉也是一种促根壮苗的激素类药物，可在子叶期后使用50 mg·L-1溶液进行整盘蘸根。整个育苗期间原则上应以光照、温度、水肥等环境控制为主，化控为辅。

6 成本核算

按照每667 m2使用面积的大棚生产10万株成苗计算，每株成本在0.18元以下（不包括种子）（表1）。

表1 大棚育苗成本核算 （667 m2）

蔬菜育苗是蔬菜栽培的关键环节，也是促进蔬菜产业又好又快发展的基础环节。华北地区夏季育苗面临的主要问题包括徒长、病虫害、雨涝、高温高湿等。利用简易设备，结合当地条件，因地制宜的开发低成本的育苗方式，是扩大该地区蔬菜生产规模，加快产业化进程的有力保障。