克洛生（CLOSTATTM）能否替代抗生素生长促进剂？一份来自商业农场的试验报告

■Sathishkumar JManivannan KJayaraman K Rajalekshmi M 李 正(译) 黄广明(校)

(1.建明工业（印度）有限公司；2.建明工业（珠海）有限公司)

坏死性肠炎（NE）是由产气荚膜梭菌引起的一种肠毒血病，使家禽的肠壁出现坏死，最终导致家禽死亡。亚临床坏死性肠炎会影响家禽的生长，破坏饲料转化，使家禽屠宰时的体重降低。坏死性肠炎严重时，还会导致死亡率上升。当鸡取食被产气荚膜梭菌感染的饲料后，就有可能导致鸡群爆发坏死性肠炎。研究表明，健康鸡的胃肠道中生存着少量的产气荚膜梭菌，但当该菌的数量增加，破坏鸡胃肠道正常的微生态环境时，就为坏死性肠炎的产生创造了条件[1]。产气荚膜梭菌有可能来自污染的饲料、水源或生长环境。

在家禽的饲养过程中，抗生素通常与抗球虫药一起使用，预防坏死性肠炎的发生。但是，抗生素的滥用导致鸡以及火鸡的胃肠道中出现了耐药的产气荚膜梭菌菌株。所以，市场上急需其他可以替代抗生素生长促进剂的有效产品。

克洛生是由建明工业(Kemin Industries)研发的一种益生菌产品，主要成分是从健康鸡肠道中分离出来的枯草芽孢杆菌PB6菌株，此菌株的专利权属于建明公司。该产品能作为抗生素生长促进剂的替代品用于预防家禽爆发坏死性肠炎。枯草芽孢杆菌PB6(ATCC-PTA 6737)菌株能产生抑菌物质，体外实验表明，这些抑菌物质能抑制各种引起坏死性肠炎爆发的产气荚膜梭菌的生长[1]。研究表明，肉鸡饲料中添加克洛生能显著减少肠道中产气荚膜梭菌的数量。另外，肠道中乳酸菌及双歧杆菌等有益菌的生长不会受到影响[2-4]。

亚甲基双水杨酸杆菌肽（BMD）是一种针对坏死性肠炎的常用抗生素[5]。本研究将比较克洛生及亚甲基双水杨酸杆菌肽在商业肉鸡中的使用效果。

1 材料与方法

该试验在印度的泰米尔纳德邦进行。所选的试验农场以前都使用亚甲基双水杨酸杆菌肽预防坏死性肠炎。该区域鸡群养殖密度高，而且每个农场之间相隔不远。每个农场肉鸡的数量在1 500羽到10 000羽之间。大部分农场都发生过球虫病和坏死性肠炎，还有严重的细菌感染和病死报道。

选择20个农场，共计120 948羽肉鸡进行试验。A组的10个农场，共计49 308羽肉鸡，肉鸡饲料中克洛生11粉剂的添加量为200 g/t。另外10个农场的71 640羽肉鸡作为B组，饲料中BMD的添加量为500 g/t。当病原菌感染严重时，添加量可以适当增加。两组都添加330 g/t的20%土霉素来预防全身性感染。试验时，对两组鸡舍进行消毒处理，给肉鸡接种疫苗，并按照标准程序用药。

1.1 参数分析

分析的参数包括：死亡率、平均重、饲料转化率（FCR）、修正后的饲料转化效率（CFCR）、日增重、欧洲效率因子（EEF）、生产成本（PC）、总的用药成本(TMC)、总的饲料成本(TFC)。饲料转化率和欧洲效率因子按照以下公式计算[6]。生产成本和投资回报率是通过标准的饲料费用（19卢比/kg）和肉鸡费用（15.5卢比/羽肉鸡）进行计算。

饲料转化率=饲料消耗量（g）/肉鸡体重增加量（g）；

欧洲效率因子=成活率（%）×体重（kg）/（饲养天数×饲料转化率）×100；

其中，成活率=100-[死亡率(%)+淘汰率(%)]。

1.2 统计分析

使用STATGRAPHICS plus 5.1软件进行方差分析（ANOVA），P＜0.05时，差异显著。

2 结果与分析

每个农场的数据作为一个重复。与BMD组相比，克洛生能显著改善饲料转化率和校正后的饲料转化率（P＜0.05），两个参数分别改善6个百分点和11个百分点（见图1）。克洛生组还能减少0.24%的死亡率，并能显著提高欧洲效率因子和日增重（P＜0.05），增加率分别为33%和9.29%（见表1）。

图1 添加克洛生和BMD后肉鸡的生长性能比较

表1 添加克洛生和BMD后的经济效益比较

表2 投资回报率

3 讨论

本试验将克洛生与亚甲基双水杨酸杆菌肽（BMD）进行了比较，后者是一种抗生素生长促进剂，常用于添加在饲料中对抗肠道感染。由于本研究是在商品化的农场中开展，而且这些农场都曾有过细菌感染，所以试验中无法设置不添加抗菌药物的对照组。在印度的家禽养殖场，添加BMD等抗生素生长促进剂是一种常见行为。试验结果表明，与BMD相比，克洛生能显著提高肉鸡的日增重，改善饲料转化率。体增重的改善和饲料消耗的降低导致了生产成本和饲料成本的下降。

克洛生的这些优良效果归功于其主要活性成分枯草芽孢杆菌PB6菌株。该菌株具有良好的抗菌效果，能抑制产气荚膜梭菌、肺炎链球菌、空肠弯曲菌、大肠弯曲杆菌和大肠杆菌等病原菌的生长[1-2]。最近的研究表明，PB6菌株除了能产生表面活性素外，还能产生许多能抑制细菌生长的次生代谢产物，如amicoumacins、(oxy)difficidin、(dihy⁃dro)bacillaene、bacillomycin D[8]。

除了具有抗菌效果外，以前的研究还表明，添加PB6可以在坏死性肠炎爆发时，增加绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度比值，从而改善肠道健康和保持肠道的完整[4，9]。肉鸡肠道健康的改善能增加肉鸡对营养的吸收，提高生产性能。

添加克洛生还能提高肉鸡的吞噬作用[10]。吞噬作用是将病原微生物从机体清除的主要机制。吞噬指数是评价家禽异嗜性粒细胞清除病原菌的指标，当饲料中添加克洛生时，肉鸡的吞噬指数明显提高。刺激免疫系统能够加强肉鸡抵御病原菌入侵的能力。抗菌物质的产生和免疫能力的提高使得每千克活鸡的总用药费降低。

研究结果表明，添加克洛生能提高肉鸡的生产性能，降低生产成本。与BMD相比，添加克洛生能使日增重提高4.35 g，每千克活鸡产品能节省2.09卢比。本研究进一步证实了克洛生能给客户带来更好的投资回报率。本着为客户提高生产效益的出发点，可以推荐使用克洛生代替抗生素生长促进剂来预防坏死性肠炎。